Հացահատիկի լոբի խոշոր տաքացանկն է, որն առանձնանում է յուրահատուկ համով եւ աննման բույրով: Այս կերակրատեսակը կծառայի ձեր ընտանիքին եւ դա հիանալի լուծում կլինի նրանց համար, ովքեր սիրում են արագ պատրաստել, համեղ եւ բավարարելու:
Խորոված լոբի աղցան
Բաղադրությունը `
- կանաչ լոբի - 400 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- թարմ կանաչներ `համտեսել;
- կովի կաթ - 0.5;
- ծանր սորտերի պանիր `150 գ;
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձկան պատրաստելու համար կանաչ ծնեբեկային լոբի մանրակրկիտ լվանում են մեծ քանակությամբ տաք ջրի մեջ: Այնուհետեւ կտրեք բոլոր բեկոնները դանակով եւ կտորներ բաժանեք 2-3 մասի եւ մի քանի րոպե ֆիլտրացված ջրի մեջ եռացրեք: Լամպը մաքրվում է, խառնվում է խորանարդի մեջ եւ անցնում ձիթապտղի յուղին ոսկե ընդերքին: Ապա դրեց լոբիները, համեմունքները նետելու եւ փոքր թարմ կանաչի թակածներին: Խառնել բովանդակությունը եւ շոգին մի քանի րոպե, խառնելով: Մի ժամանակ վատնել վատը, ձվերը կաթով խառնել եւ արդյունահանող խառնուրդը թափել տապակած մեջ: Դրանից հետո հեռացրեք այն կրակի միջից, ցորենի պանրով շաղախեցրեք խոշոր գդալով, մի քիչ կարագ դրեք եւ ուղարկեք այն ջեռոցում 180 ° C ջեռոցում մինչեւ խնձորի ամանեղեն: Մենք ծառայում ենք պատրաստի աղցան ջերմաստիճանի ծամոններից `թարմ բանջարեղենով եւ ցանկացած սոուսով` ձեր ճաշակի համար:
Կարտոֆիլի աղցան լոբիով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- սպիտակ չոր լոբի - 200 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախ, եկեք պատրաստենք բոլոր բաղադրիչները: Մենք լամպ ենք վերցնում, մաքրում ենք դրանք, յուղի մեջ ներծծվում եւ անցնում ենք մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Մենք կախում ենք կարտոֆիլի պղպեղով, դրանք կաթում են աղի ջրի մեջ եւ խառնել խյուսով, ջերմացնող ջրում: Սպիտակ լոբի մանրակրկիտ լվացվեն, փխրեց մինչեւ փափուկ եւ բրնձով մանրացված մինչեւ հարթ: Դրանից հետո մենք միացնում ենք այն կարտոֆիլի պյուրեով եւ համեմունքներով `համտեսելու համար: Եթե կա ավելցուկային ժամանակ, ապա լավագույնը բուսական զանգվածը կախված է մսագործողի միջոցով: Այժմ խորը ձեւ է խմորի համար եւ այն կպցրեք բուսական յուղով: Բուսական լցոնումը բաժանված է կեսին եւ առաջին մասը դրեց կաղապարի ներքեւի մասում: Այնուհետեւ միանգամից ծածկել տապակած սոխի շերտով եւ փակել մեր խյուսը մնացած խյուսով: Գեղեցիկորեն բարձրացրեք մակերեսը գդալով, առատորեն շաղ տալ համեմունքներով `ճաշակի եւ լցնել մնացած յուղը: Թխել ջեռոցում մինչեւ ոսկե, մինչեւ 45 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Պատրաստվեք ճաղավանդակի լոլիկից եւ կարտոֆիլը զգուշորեն միացրեք մի կերակրատեսակ, թեթեւակի սառեցրեք եւ սեղանին դրեք:
Ճարպ մսով եւ լոբիով աղցան
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `400 գ;
- համեմունքներ;
- ձու - 1 հատ;
- կանաչ լոբի - 400 գ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- պանիրը դժվար է համտեսել.
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Տավարի մեջ մենք ավելացնում ենք ձվերը, սեզոնին այն համեմունքներով եւ սառը սառնարանում: Ձեւը, որով մենք կխմենք մեր գարեջուրը, նախապես թեթեւորեն կաթնանար բուսական յուղով եւ տարածեք հավասարապես պատրաստված մսով կերակուրը, ամրացնելով գդալով: Այնուհետեւ ամեն ինչ սառեցված լոբիով լցրեք, թույլ աղացրեք աղը եւ շաղ տալ պղպեղով: Թթվասերը խառնել է մայոնեզի հետ եւ առաջացնել լոբի խառնուրդը: Հացահատիկը ջեռուցվում է 180 ° C ջերմաստիճանում, իսկ մոտ 15-20 րոպե հետո մենք պատրաստում ենք պատրաստի ճարպը, այն դնելով հարթ ճաշարանում: Մենք սեղանին ծառայում ենք տաք ձեւով, թարմ բանջարեղենով եւ խոտաբույսերով, կտրելով փոքր մասերը: