Կարտոֆիլի ապուրը մանկական հիշողությունների հետ կապված բազմաթիվ կոլոլակներով, ուստի տրամաբանական է, որ երիտասարդ կանայք ամենաշատն են փորձում այս ուտեստը պատրաստել: Անփորձները անմիջապես հաջողակ չեն, այլ միայն այն պատճառով, որ դուք պետք է իմանաք որոշ գաղտնիքների մասին: Միսը կարելի է վերցնել, ինչպես մսի, այնպես էլ ձկան, իսկ բույրը ճիշտ ընտրված համեմունքներ կտրամադրվի:
Ինչպես պատրաստել ապուրը կոլոլակով եւ կարտոֆիլով:
Կարտոֆիլով կարտոֆիլի ապուրը հաղթանակի տարբերակ է, երբ դուք պետք է արագ ճաշ եփել, ամենակարեւորն այն է, նախապես պատրաստել մսի գդալները եւ դրանք պահել սառնարանում, ապա գործընթացը մի քանի րոպե կտեւի:
- Այս ուտեստը չի պահանջվում արգանակ, կոլոլակները կպարգեւեն ցանկալի համը: Թեեւ ժամանակը թույլ է տալիս, կարող եք հոգ տանել լույսի, հավի արգանակի առաջ:
- Բռունցքները գնդակների համար պետք է լինեն հեղուկ, որպեսզի մսուրը ավելի լավ բաժանվի:
- Սոխը լրացնելու համար անհրաժեշտ է մանրացնել կամ grinding, այնպես որ այն ավելի շատ հյութեր կտա:
- Ձվերը կոկտեյլը կոշտ են դարձնում, որպեսզի նրանք պահեն, փոքրիկները պետք է մի քիչ ջախջախվեն:
- Ձկան ֆիլեները երկու անգամ հիմք են:
- Որպեսզի չխփեք աղացած միսը, պետք է խոնավացնել ձեր ձեռքերը:
- Կաթնաշոռով եւ կարտոֆիլով սննդային խառնուրդը պատրաստված է հումքի բանջարեղենով, առանց աղացած:
Կարտոֆիլի ապուր, կոլոլակներով
Առավել նուրբ համը տրվում է կարտոֆիլի ապուրով հավի կոլոլակներով : Չորացրած միսը ավելի լավ է կերակրել ինքներդ, հավի սոխով սոխը, կարող եք ավելացնել մի քանի գդալներ հացաթխում: Խառնուրդն անխուսափելի կլինի, եթե դրանք փոխարինեք մանգոով կամ կաթով հալված սպիտակ հացով, 20 րոպե անցկացնեք:
Բաղադրությունը `
- Forcemeat - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 3-4 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ջուր - 1 լ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
- Միսը համեմված է համեմունքներով, ձեւավորելու գնդակներ:
- Սոխ եւ գազար կտրատել, տապակել:
- Կտրել կարտոֆիլը եւ եռացող ջրով:
- 10 րոպե հետո ավելացնել միս գնդակներ:
- Եփել 15 րոպե, սեզոն `կանաչիով:
- Կարտոֆիլի ապուրը պետք է եփել 10 րոպե:
Կարտոֆիլի ապուր, ձկան գնդիկներով
Կաղամբով եւ կարտոֆիլով ապուր կարելի է պատրաստել ձկան տեսքով: Շատ օգտակար է երեխաների համար, մանկական ճաշացանկի համար ավելի լավ է բաժանել ճակնդեղը մաշկից, որպեսզի չմտնեք մութ ներդիրները: Bow ծիլ, ապա դառնությունը կմեկնի: Շատ խոնավ բորբոքում պետք է մի փոքր սեղմվի, զմռսված հացով կամ հացաթփերով:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- ջուր - 1 լ;
- ֆիլե - 250 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սպիտակուցը `1 հատ:
Նախապատրաստում
- Կտրել սոխ եւ գազար, տապակել:
- Խառնել կարտոֆիլը եւ եփել 5 րոպե:
- Կտրուկ տավարի եւ կեղեւի ձվի սպիտակներով, պատրաստել գնդակներ:
- Դրեց կարտոֆիլը եւ կոլոլակները:
- Ձիթապտուղներով կարտոֆիլի ապուրը եփում է 10-15 րոպե:
- Լրացրեք թակած խոտաբույսերը:
Ապուր, կարտոֆիլ եւ վիտամիններ
Դասական բաղադրատոմսը կոլոլակով, արիշտաով եւ կարտոֆիլով ապուր է: Դուք կարող եք վերցնել վիշապին, բայց խոշոր տարրերով փոքրիկ ուտեստը քիչ արդյունավետ է: Չորացրած միսը լավ է բոլորի համար, ավելի լավ է խառնել խոզի եւ տավարի միսը: Սոխը միրգով է, սուրճի համար անհրաժեշտ է ավելացնել կաթնաթթվով հացը եւ լավ խառնել:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 400 գ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- խոտաբույսեր `100 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- գազար - 1 հատ;
- բոք - 100 գ;
- կաթ - 150 գ:
Նախապատրաստում
- Ֆիլետը սոխով աղացած է, խառնել կաթում մի բոքոն եւ համեմունք:
- Մաքրեք ցուրտ:
- Սոխ եւ գազար կտրեց, դուրս հանեց:
- Ավելացնել թակած սուսամբարը, անցնել 5 րոպե:
- Աղացած միսից պատրաստելու գնդակներ:
- Կտրել կարտոֆիլը, եփել 5 րոպե, եփել տապակ ու կոլոլակ, եփել 5-7 րոպե:
- Ավելացնել կտրում, կրակի վրա 2-3 րոպե անցկացնել:
- Շրթունքների հետ շաղ տալը պնդում է:
Կարտոֆիլի ապուր, կոլոլակներով, բաղադրատոմսով
Կարտոֆիլի ապուրը կոլոլակով - բաղադրատոմսը շատ պարզ է, ուտեստը կարող է բազմազան լինել, որպես պյուրե կարտոֆիլ: Կիտրոնիկները քաղցր էին, ինչպես ջուրը, լցոնման մեջ, որը դուք պետք է ավելացնեիք հարած սպիտակուցը: Հարուստ եւ համեղ կաթնաշոռով կծաղրեց պյուրեով բանջարեղենի լրացուցիչ խառնուրդ `դդում, երիտասարդ ցուկկինի կամ ցուկկինի:
Բաղադրությունը `
- միս `400 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարագ - 20 գ;
- սամիթ - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլը եւ գազարը կտրեք խոշոր կտորների մեջ, բաժանեք լապտերը կիսով չափ, եփեք մինչեւ փափուկ:
- Աղացած աղը, պղպեղը, ջնարակ գնդերը, բարկանալը:
- Բանջարեղենը ջախջախիչ է, կարող եք օգտագործել բլենդեր:
- Ավելացնել պատրաստի կոլոլակ բանջարեղենի խյուսով:
- Սեզոն կարագով եւ լավ կտրատած սամիթով:
- Բաղադրություն կարտոֆիլի ապուրով կոլոլակներով, հովացմամբ, 5-7 րոպեով:
- Պնդեք 10 րոպե, համտեսել համը:
Ապուր, բրնձով եւ կարտոֆիլով ապուր
Կաթսա եւ կարտոֆիլով եռացրեք ապուրը կարող է լինել բրնձի հավելումով, այն կերակուրը ավելի սննդարար եւ հաստ է դարձնում: Գնդիկների համար հյութալի է դարձել, ավելի լավ է մսային ճարպը վերցնել: Եթե աղացած միսը չորանում է, ապա պետք է ձվի ավելցուկ ավելացնել: Խորհուրդ է տրվում բրնձի սպիտակ, հողը նախապես լվանալ, որպեսզի արգանակը թափանցիկ լինի:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `250 գ;
- կարտոֆիլ - 3-4 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- բրինձ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրել կարտոֆիլը, լցնել շաքարավազը եւ եփել:
- Կտրել սոխը, գազարով խառնել, դուրս գալ մինչեւ փափուկ:
- Միս կտրատել սոխով, փայլի գնդիկներով:
- Երբ կարտոֆիլը եւ բրնձը գալիս են կիսով չափ, նախապատրաստում են ապուրը, եփել 10 րոպե:
- Խտացրած տապակած կանաչիները մի քանի րոպե անցկացրեք կրակի վրա:
- Բրնձով, կարտոֆիլով եւ կոլոլակով ապուրը պետք է եփել 10 րոպե:
Ապուր, կաղամբով եւ կարտոֆիլով
Անտառային ապուր, կոլոլակով եւ կարտոֆիլով, բաղադրատոմս է կաղամբով: Դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն սպիտակ, այլեւ Պեկին եւ բրոկկոլի, ով սիրում է: Բնորոշ համը կտա նեխուրի կերակուրը: Միս գնդիկները պետք է փոքր լինեն, ընկույզով, որպեսզի լավ պատրաստվեն: Այս ուտեստը խորհուրդ է տրվում ծառայել croutons.
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 250 գ;
- ջուր - 2 լ;
- սոխ - 1 հատ;
- forcemeat - 300 գ;
- թարմ ոլոռ - 0,5 կետ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- մաղադանոս - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
- Կտրել կարտոֆիլը փոքր կտորների մեջ, կտրել կաղամբը:
- Կառուցեք կարտոֆիլը, 5 րոպե հետո, կաղամբը, մի քանի րոպե անց `ոլոռ:
- Միսը սոխով խառնել, գնդիկները ձեւավորել:
- Ավելացնել բանջարեղենով, եփել 15 րոպե:
- Կտրել սոխը, տապակել:
- Ծառայել կարտոֆիլի ապուրով կաղամբով եւ կոլոլակով, տապակած եւ տապակած կանաչիներով:
Կարտոֆիլի ապուր, կոլոլակներով, բազմալեզուներով
Ապուր, կարտոֆիլով եւ կարտոֆիլով, բաղադրատոմսը տալիս է խաշած մսի պտուղներ, բայց դրանք կարող են նաեւ տապակած խմորիչով տապակել, ապա ուտեստը ավելի անուշահոտ կլինի: Այս մեթոդը լավ է multivarkers, փորձառու տնային տնտեսուհիները համոզված են, որ ապուրը այնքան համեղ է, ինչպես վառարանից: Սոխ եւ գազար կարելի է տեղադրել, ըստ ցանկության, ինչպես ձեզ դուր է գալիս:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Աղացած միսը խառնել է ձու, աղ եւ պղպեղ, գնդիկները պատրաստելու համար:
- Կտրել կարտոֆիլը եւ սոխը, տապակել գազար:
- Կերտեք բանջարեղենը եւ կոլոլակները mulivarki- ի գունդով, լցնել եռացող ջրով: Շաղ տալ համեմունքներով, Provencal դեղաբույսերի խառնուրդով:
- Եփել 45 րոպեում «quenching» ռեժիմում:
- Լրացրեք թակած խոտաբույսերը: