Չնայած այն հանգամանքին, որ ժամանակակից շուկաներում հեշտությամբ կարելի է գտնել լոլիկի պատրաստուկ լցոնումներ գդալով սերմերի համար, շատ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են այն պատրաստել, պատրաստելով պատրաստի արտադրանքի համը եւ հետեւողականությունը իրենց հայեցողությամբ: Վերջինիս համար ստորեւ ներկայացված նյութից բաղկացած պարզ բաղադրատոմսեր ենք պատրաստել:
Ռուլետի բաղադրատոմսը, բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը դարձնելու համար քաղցրահամ սերմերը պատրաստվում են օշարակում, խտացրած կաթով կամ կաթով: Վերջին տարբերակը համարվում է ամենատարածված եւ տարածված, ուստի դրա հետ կսկսենք:
Բաղադրությունը `
- խոզի սերմեր `225 գ;
- կաթ - 235 մլ;
- կարագ - 75 գ;
- շաքար `175 գ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Նման լրացման համար հիմքի նախապատրաստման սխեմն ուղղակիորեն կրկնում է սովորական կրեմի պատրաստման սխեմը, քանի որ նրանք, ովքեր արդեն պատրաստել են վերջինը, չպետք է ճաշ պատրաստել:
Քսել մի քանի ձու `սենյակային ջերմաստիճանում շաքարով եւ միացրեք խառնուրդը: Կաթը տաք է, ավելացնելով կարագ: Երբ նավթը լիովին լուծարվում է, սկսում է կրկին ծեծել ձվերը, շտապելով լցնել կաթնային խառնուրդը, ներծծվելով նրանց մեջ: Երբ կաթը ավելացվում է, վերադարձրեք լցոնման հիմքը թույլ կրակին եւ խառնելով, եփել մինչեւ հաստ: Կիտրոնի ավելացրեք կրեմին, հացահատիկի նախապատրաստումը սուրճի սրածայրում:
Քաղցրավենիքի սերմերով կաթը լցնելը գրեթե պատրաստ է, մնում է միայն այն թողնել, մինչեւ ամբողջովին սառեցված եւ փորձեք:
Ինչպես կատարել լցնել լոլիկի համար գդալից:
Ձեր թխումի հյուսվածքը դանդաղեցնելու համար Դուք կարող եք հավելյալ բաղադրիչները ավելացնել գարու վրա, օրինակ, ընկույզ: Նախապատրաստման գործընթացը այլ բաղադրիչների ավելացման հետ միասին կմնա անփոփոխ:
Բաղադրությունը `
- mac - 480 գ;
- կաթ - 465 մլ;
- շաքար `235 գ;
- կարագ - 65 գ;
- ընկույզ (ձկան) - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Կաթսայում կարագի կտորները կաթ եւ շաքարային բյուրեղներով հալեցնում են: Երբ խառնուրդը դառնում է միատարր, թափել է ընկույզով եւ փխրուն սերմեր: Վերադարձեք կաթսա, թույլ կրակին: Թարթիչից պատրաստված լոլիկի պատրաստում մոտավորապես կես ժամ տեւում է, որից հետո թողնեք այն ամբողջովին սառը, որպեսզի խնձորը կլանեց խոնավության մնացորդները:
Ինչպես կատարել լցնել փոշիից մեղրով գլորում:
Մեղրով պղպեղի պատրաստման տեխնիկան հորինել է արեւելյան խոհարարները, որոնց քաղցրավենիքները սովորաբար ունենում են շատ հստակ բուրմունք եւ բույր, ինչը դժվար է շաքարավազի հետ հասնել: Եթե դուք համարում եք մեղրի սիրահարների մեջ, ապա այս բաղադրիչը կլինի իդեալական ձեզ համար:
Բաղադրությունը `
- խոզի սերմեր `225 գ;
- կարագ - 45 գ;
- կաթ - 230 մլ;
- շաքար `165 գ;
- մեղր - 55 մլ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Հացահատիկը պետք է պատրաստվի առաջինը: Ինչպես պատրաստել գարշապան գլորում լրացնելու համար: Տարրական: Բավական է պարզապես սուրճի սրվիչում խառնել:
Հոտի չոր բաղադրիչներից հետո խառնել եւ դրանք միջին ջերմության վրա դնել: Երբ շաքարային բյուրեղները լիովին լուծարվում են, խառնուրդը մի բաժակ խմեցրեք եւ թափահարեք այն ձու մեջ, որն անընդհատ ցնցում է:
Հավկիթների լցնել եւ չամիչի չամիչ
Բաղադրությունը `
- կակաչ - 1 հատ;
- գոլորշիացված կաթ - 295 մլ:
- չամիչ - 0.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Հավկիթը եւ չամիչները երեք բաժակ ջուր են լցնում եւ կես ժամով եփում են թույլ տհաճությամբ: Սառեցրեք եւ կրկնում ընթացակարգը: Երկրորդային սառեցումից հետո ավելցուկի ավելցուկի արտահոսք, մսի գդալով անցնել հաջորդ պարունակությունը եւ խտացրած կաթով խառնել: