Սունկի ճաշատեսակները գրեթե բոլորին ծանոթ են, բնության այս նվերները ծառայում են որպես ապուրներ, աղցաններ, սոուսներ եւ շատ ավելին: Անտառային միսը շատ տեսակներ կան, եւ նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատկությունները, ուստի հեշտ չէ ընտրել առավել օգտակար սնկով, սակայն գիտնականները հաստատել են, որոնցից ամենից շատ պարունակում են վիտամիններ եւ սնուցիչներ:
Որ սնկերը առավել օգտակար են:
Ավելի շատ վիտամիններ եւ հանքանյութեր պարունակող սնկերի ցանկում են `
- Սպիտակ սունկ : Նրանք ունեն A , B1, C եւ D վիտամիններ , ինչպես նաեւ յոդ, ցինկ, մանգան եւ պղինձ: Դրանք համեղ են, համեմատաբար հեշտ է մարսել, ուստի մարդկանց համար առավել օգտակար սնկերի ցանկն իրավացիորեն ղեկավարվում է:
- Truffles- ը : Նրանք ունեն նուրբ բուրմունք, նպաստում են նյութափոխանակության պրոցեսների կարգավորմանը եւ ունեն բարենպաստ ազդեցություն իմունային համակարգի գործունեության վրա:
- Chanterelles- ը : Նրանցից ստացված աննկարագրելի համեղ ապուրները, սունկի օգտակար նյութերը օգնում են մաքրել լյարդը, հեռացնել տոքսինները մարմնից: Հատկանշական է, որ միայն chanterelles- ը խորհուրդ է տրվում պատրաստել թարմ, նման ճաշատեսակները պարունակում են ergosterol, ինչը բնական հակաբիոտիկ է:
- Oyster սունկ : Դրանք օգտագործվում են նույնիսկ շաքարախտով տառապող մարդկանց համար դեղորայքի ստեղծման համար: Վեգնող ծխախոտից սովորաբար ուտելուց հետո, դուք կարող եք հագեցնել մարմինը A եւ C վիտամիններով, ինչպես նաեւ կալիում:
- Յուղոտ : Դրանք խորհուրդ են տրվում օգտագործել բանջարեղենի արգանակի մեջ ապուրներ պատրաստելու համար, ուստի սունկը ավելի լավ է ներծծվում մարմնի կողմից: Այս ապրանքի բարձր կալիումի պարունակությունը օգնում է ամրապնդել սրտի մկանները:
- Օփիատա : Նրանք նյութերի պահեստ են, ինչպիսիք են պղնձի եւ ֆոսֆորը , այդ թվում `ձեր սննդակարգում, չեք կարող անհանգստանալ, որ մարմինը չի ստանա բազմաթիվ համակարգերի նորմալ գործելու համար անհրաժեշտ հետքի տարրերի տվյալները: