Chanterelles- ը սնկի թագավորության ամենալայն ներկայացուցիչներից մեկն է: Բոլոր սնկով բաղադրիչները լավ գիտեն, որ անհրաժեշտ է սնկի հավաքել զամբյուղում կամ այլ բեռնարկղով, որը պահում է բորբոսը, քանի որ սնկերը կտրուկ փչում եւ քանդվում են: Եվ ոչ լիակատար սնկոցները շատ արագ վատանում են: Այնուամենայնիվ, դա չի վերաբերում chanterelles- ի, այդ սունկը բավականին առաձգական եւ չեն խախտում:
Chanterelles- ի մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, պայծառ նարնջի դեղնագույն գույն է, որը կատարյալ պահված է սնկով ճաշատեսակներ պատրաստելիս եւ նույնիսկ ավելի հագեցած է դառնում:
Chanterelles- ը պատրաստում է
Ճշգրտորեն պատրաստված chanterelles- ն ավելի մեղմ եւ նուրբ ճաշակի եւ բույր ունի, քան շատ այլ սնկերի տեսակներ: Որպեսզի chanterelles չեն դառը նրանց նախքան ճաշ պատրաստելու, ներծծում կամ եփել կաթի. Դրանից հետո, այս սնկով ցանկացած ուտեստ, զարմանալիորեն համեղ ու գեղեցիկ կլինի:
Այդ պատճառով նրանք վաղուց արդեն հաղթել են խոհարարների եւ հյութերի սերը: Chanterelles սնկերի կալորիականությունը նվազագույն է, իսկ նրանք բավարարում են եւ համեղ:
Chanterelles- ը կատարելապես լրացնում է որեւէ ճաշատեսակ, լինի դա ապուր, աղցան, սոուս եւ այլն: Այո, եւ որպես անկախ ճաշատեսակ շատ լավ է: Զարմանալի չէ, որ դրանց նախապատրաստման համար շատ շատ բաղադրատոմսեր կան:
Սնկով օգտակար են:
Նախնիները գիտեին, որ շանթեռեղների եւ այլ սնկիների օգտակար հատկությունները երկար ժամանակ են: Հիմա մեր օրգանիզմի համար շանթերելների օգտագործումը գիտականորեն հաստատված է:
Chanterelles- ը միակ ուտելի սնկերն են, որոնք չարամիտ են: Գույքը բացատրվում է քինամանիայի մեծ բովանդակությամբ (ինչը, ի դեպ, դառը դուր է տալիս անպատշաճ պատրաստված chanterelles): Այս նյութը գերազանցորեն պայքարում է բոլոր հայտնի հելիումների տեսակների հետ `առանց վնասելու մարդկային մարմնին:
Chanterelles հարուստ են վիտամիններով: Օրինակ, վիտամին A- ի քանակի առումով նրանք տապալեցին նույնիսկ գազարները, իսկ B խմբի վիտամինները
Բացի այդ, chanterelles- ում, ինչպես բոլոր սնկով պարունակող յուրահատուկ սպիտակուցներ `այսպես կոչված, բույս-կենդանիներ: Հետեւաբար, chanterelles- ը խորհուրդ է տրվում ընդգրկել բուսակերների դիետայի մեջ:
Օգտակար հատկությունները chanterelles
Chanterelles- ը յուրահատուկ հատկություններ ունի: Նրանց մեջ պարունակվող նյութերը կարող են պայքարել չարորակ նորագոյացությունների դեմ, հեռացնել ռադիոնուկլիդները մարդու մարմնից, ունենալով ուժեղ հակաօքսիդիչ հատկություններ, այսինքն ` կանխել ծերացումը: Իսկ չանտրելեսցիները պարունակում են ընդամենը 20 կալորիա: