Խնձորն իրավացիորեն համարվում է առավել մատչելի, օգտակար եւ դիետիկ արտադրանքներից մեկը: Նրանք փորձում են ամբողջ տարվա ընթացքում ուտել: Խնձորը հաճախ պարունակում է տարբեր դիետաներ: Նրանք չունեն ճարպ եւ 87% ջուր են: Այս պտուղը մանրաթելային եւ պեկտինի անբաժանելի աղբյուր է, ինչպես նաեւ ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս , այսինքն, շատ դանդաղ կլանված է, եւ, հետեւաբար, կերակրած խնձորը չի պահվում որպես ճարպ: Մեծ քանակությամբ խնձորները պարունակում են վիտամին C: Կանաչ խնձորները պարունակում են ավելի շատ վիտամիններ եւ երկաթ, իսկ կարմիր շաքարի բաղադրության մեջ: Խնձի կանաչ սորտերը չեն առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ: Ոչ պակաս օգտակար են թխած խնձոր: Բաց դատաստանի վրա նրանք ունեն փոքր դիաբետիկ ազդեցություն: Թխած խնձորները օգտակար են փորկապին, շագանակագեղձի, աղքատ մարսողության եւ քոլեկիստիտի համար: Խնձորը նաեւ օգտագործվում է որպես հակաբորբոքային դեղամիջոց: Նրանք բնական սորբենտ են: Խնձորի պարբերաբար օգտագործումը բարելավում է նյարդային համակարգը:
Քանի կալորիա են խաշած խնձորի մեջ:
Թխած խնձորները համեղ եւ օգտակար են: Կախված խնձորի տեսակից եւ թխելու բաղադրատոմսից, թխած խնձորի կալորիաները տարբեր կլինեն: Եթե դուք թխում կարմիր խնձոր, կալորիաների քանակը կլինի ավելի բարձր, քան կանաչ: Օրինակ, չմշակված երեք խնձորի մեջ, առանց շաքարի եւ այլ հավելումների, պարունակում է 208 կկալ: Թխված խնձորի ջեռոցի բովանդակությունը շաքարով, մեղրով կամ դարչինով ավելի մեծ կլինի եւ կարող է հասնել 70 կկալից մինչեւ 100 գրամ թխած արտադրանքի: Եթե դուք նույն երեք խնձորն եք թխում եւ շաքարավազով շաղ տաք, ամբողջ ճաշատեսակի ջերմային արժեքը կավելանա մինչեւ 290 կալորիա: Առանց շաքարի եւ լրացուցիչ բաղադրիչների թխած խնձորի կալորիականությունը կազմում է 100 գրամի համար 67.8 կկալ: Հաշվի առնելով թխած խնձորի ցածր կալորիականությունը, այն կարող է կերակրել տարբեր դիետաներով, հատկապես եթե առկա են մարսողական համակարգի հետ խնդիրներ: