Եթե ցանկանում եք համեղ, քաղցր եւ տնական, եւ որ միեւնույն ժամանակ ձեզ հարկավոր չէ դուրս գալ խանութից, ապա դուք կստանաք մանգա մի բաժակ: Նույնիսկ եթե դուք ալյուր չունեք, դա նշանակություն չունի:
«Զեբր» տորթի բաղադրատոմսը, մածուն եւ մանգա
Բաղադրությունը `
- շաքար `210 գ;
- ալյուր - 210 գ;
- մանգա - 210 գ;
- կեֆիր - 430 գ;
- սոդա - 10 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ - 10 գ;
- վանիլին - 5 գ;
- բուսական յուղ - 65 գ;
- կակաո - 90 գ:
Նախապատրաստում
Ինչպես միշտ, լավագույն արդյունքի համար, խառնել մանգոը կեֆիրով եւ մի կողմ դնել թրջողությունից: Շաքարավազի, աղի եւ վանիլի հետ մենք ձվադրում ենք ձվաբջիջը, լույսը լցնում ենք լույսի զանգվածի մեջ, խառնել եւ խառնել այն կեֆիրի հետ: Այժմ դուք պետք է խառնեք ալյուրը, երբեմն դա ավելի շատ է, երբեմն մի փոքր ավելի քիչ, կախված է դրա որակից եւ կեֆիրի յուղայնությամբ: Հիմնական բանն այն է, որ հետեւողականությունը նման էր թթվասերի:
Եվ հիմա ամենահետաքրքիրն է. Խմորը բաժանել երկու մասի եւ ավելացնել մեկ կակաոյի մեկ, իսկ մյուսը, նույն ալյուրը, tk: կակաոն կպչուն է խմորից, բայց անհրաժեշտ է, որ երկու մասերը նույն խտության մեջ լինեն: Այժմ մենք կվերցնենք վառարանը 180 աստիճանով եւ նուրբ փափուկ նրբաթիթեղով ծածկված թերթիկի վրա `խմորն իր հերթին տարածելու ենք: Նախ `կենտրոնը թեթեւ է, ապա մութ եւ այլն, մինչեւ որ երկու փորձարկումն էլ ավարտվի: Մենք ինչ-որ տեղ դնում ենք 2 գդալով: Երբ թխումից հետո (20 րոպե) տորթը կտրվում է, այն գծավորվում է, ինչպես zebra- ն:
Ինչպես պատրաստել կիտրոնի աղանդեր առանց մանգայի եւ կեֆիրի:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 500 գ;
- շաքար `190 գ;
- ձու - 1 հատ;
- մանգա - 450 գ;
- սոդա - 10 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- աղ - 10 գ:
Նախապատրաստում
Բոլոր մանգաները աստիճանաբար միջամտում են կեֆիրին եւ թողնում են այն կաթվածի համար, եթե սարքերն անջատվեն, երբ կեֆիրը խթանում է կռուպը եւ ավելի հեշտ է խթանել:
Անջատեք վառարանը 190 աստիճանով եւ ջերմացեք, ձվի բռնի, շաքարավազացրեք, շփեք, ապա ավելացրեք ավելի շատ սոդա եւ աղ եւ ավելացեք, հաստ, խիտ, օդային խառնուրդը պետք է դուրս գա: Մենք այն ուղարկում ենք կեֆիր-մանանա զանգվածին եւ, իհարկե, խառնել ենք: Քանի որ մի տորթ, միեւնույն կիտրոն, մենք կպոկենք վերջին կիտրոնով: Դրանից բխելու համար դուք պետք է քրտինքը եւ քրտինքը