Կրեմով տորթը ոչ միայն հղի է, որը օգնում է տորթերի շերտերին միմյանց պահել, այլեւ հաճելի համը, որը կարող է փոփոխվել ձեր հայեցողությամբ: Մենք որոշեցինք բանան կրեմ պատրաստել տապակած տորթի համար , որը ծառայելու է exotics- ի բոլոր սիրահարներին:
Շոկոլադե բանանով սերուցք տորթի համար
Այս կրեմի հիմքը, բացի սովորական յուղից, նույնպես նուրբ քսուք պանիր է, որի շնորհիվ նույնիսկ ամենաշատ չոր թխվածքաբլիթը հալվել է բերանում:
Բաղադրությունը `
- սերուցքի պանիր `480 գ;
- կարագ - 65 գ;
- բանան - 2 կտոր;
- փոշի շաքար `115 գ;
- շոկոլադի մածուկ `210 գ:
Նախապատրաստում
Սպասում է ջերմաստիճանի սենյակային ջերմաստիճան, սպասեք բանան եւ կտրատեք պյուրե կարտոֆիլը սերուցքի պանիրով: Խառնիչն առավելագույն արագությամբ շաքարի փոշիով բանանով քսելուց հետո սկսում է ավելացնել փափուկ կարագի եւ շոկոլադի մածուկի մի մասը: Պատրաստի համասեռ սերուցք հալեցրեք նախքան այն թխվածքաբլիթը:
Հաստ աղցան-բանան սերուցք
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 265 գ;
- յոգուրտ - 85 գ;
- մեղր - 25 մլ;
- բանան - 1 հատ;
- վանիլին - 1/4 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Բանանի կրեմ պատրաստելուց առաջ կաթնաշոռը մաքրելուց հետո այն կպցրեք կարկանդակ նման զանգվածին: Կաթնաշոռը թխել մածունով եւ թակած բանանով, ավելացնել մեղրով վանիլին, կրկնել, մինչեւ հարստանալ հետեւողական զանգված:
Թթվասեր եւ բանան կրեմ, թխվածքաբլիթի համար
Բաղադրությունը `
- կարագ - 65 գ;
- թթվասեր `115 գ;
- բանան - 1 հատ;
- փոշի շաքար `355 գ:
Նախապատրաստում
Փափկացնել կարագը սերուցք մի կտոր փոշի շաքարի հետ: Խառնել բանան եւ խմոր ավելացնել կարագ կրեմով: Թխել թթվասերով, առանց կտրելու խառնուրդը, ապա ավելացրեք մնացած փոշի շաքարը: Երբ կրեմը դառնում է միատարր, սառը է եւ օգտագործվում է որպես ուղղություն:
Բանանի կրեմ թխվածքաբլիթի համար
Կրեմի մեկ այլ թեթեւ տարբերակ, որը հիմնված է հարած սերուցքային կարագի եւ սերուցքի պանրի վրա, լավագույնն է cupcakes- ի եւ թխվածքաբլիթների համար:
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար `320 գ;
- կարագ - 90 գ;
- սերուցքի պանիր `165 գ;
- բանան - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Քաղցրը բերեք սենյակային ջերմաստիճանի եւ հետո սկսեք շաղ տալ այն մասերում, շաքարավազը լցնելով մաղով: Բանան խոզի մեջ խառնել եւ ավելացնել այն արդյունահանվող նավթի կրեմ: Մի կանգնեցրեք խառնիչը, ավելացնել սերուցքի պանրի պաստառում: Պատրաստի կրեմ, միատեսակություն ձեռք բերելուց հետո սառը եւ թխվածքաբլիթների վրա: