Շարլոտը սալորով `սովորական խնձորի կարկանդակի հետաքրքիր տատանում: Եթե դուք հետեւեք հաստատված առաջարկներին, համեղ խմորեղենը համեղ շաքարի հետ կարող է նույնիսկ դեռահաս լինել, այնպես որ բաղադրատոմսը պարզ է եւ պարզ:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով charlotte:
Նախքան գետնանուշով գարնան գինի պատրաստելը , իմաստ ունի սովորել ճիշտ խորհուրդներ պատրաստելու հիմնական առաջարկությունները: Այս տորթը կարելի է անվանել տափակ, քանի որ արտադրության կազմն ու սկզբունքը շատ նման են:
- Այս կարկանդակի դասական բաղադրատոմսը բաղկացած է երեք բաղադրիչներից `շաքար, ալյուր եւ ձու: Փափուկ արդյունքի նկատմամբ վստահության համար ավելացնել թխում փոշի:
- Խնձորի պղպեղի վարդի համար վարդը լավ չի վարդի եւ չխմելուց հետո, պտուղը դրվում է կաղապարի ներքեւի մասում կամ շերտը խուճապի մեջ օսլայով եւ տարածվում է մակերեւույթի վրա `մի փոքր pritaplivaya:
- Մրգերը կարող են համակցվել եւ ստեղծել իրենց սեփական նոր բաղադրատոմսը, օրինակ, սալորը շատ լավ է զուգակցվում խնձորի, տանձի, դեղձի հետ:
- Ոչ թե խյուսի համար խմորի պատրաստման ավանդական եղանակները `ֆերմենտացված կաթնամթերքի ավելացման հետ, սակայն հարկ է նշել, որ այս charlotte- ը կդառնա փարթամ ու փափուկ:
Պարզ եւ համեղ բաղադրատոմսը, սխտորների համար, սալորներով
Պարզ charlotte սալորով պատրաստված է արագ եւ հոտավետ առանց որեւէ ջանքերի: Հիմնական խմորն ավելացվում է փխրեցուցիչով, հավաստի արդյունքների եւ վանիլինի հանդեպ վստահության համար, ինչը հիմք կդարձնի բազայի բույրը: Սալորը օգտագործում է դժվար, թերեւս մի փոքր բացակայում եւ սեզոն շաքարավազի եւ դարչինով:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 200 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի, վանիլին;
- սալոր - 7-10 կտոր;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Ձվերը շաքարով ծեծել են մինչեւ սպիտակ փրփուր:
- Ներկայացնել վանիլին, թխում փոշի եւ նրբորեն խառնել ալյուրը:
- Սալորները բաժանվում են շերտ, բաժանվում են ձեւով, շաղ տալ շաքարավազի եւ դարչինի խառնուրդով:
- Խմորը դուրս հանեք:
- Սալորով կարտոֆիլը թխվում է 40-50 րոպեով 180:
Շարլոտը սալորով եւ խնձորներով `բաղադրատոմսով
Apple-plum charlotte- ը համեղ կարկանդակ է, որի մեջ լցնելը ավելի շատ է, քան խմորը: Հյութալի պայծառ նրբություն յուրաքանչյուր քաղցր ատամին անպայման կօգտվի: Անհրաժեշտ է դարչին ավելացնել բաղադրատոմսով, այն համապատասխանում է այդ պտուղներին: Խմորը կարող է համալրել կիտրոնի համով: Ձեւը պետք է լինի 20-22 սմ:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- վանիլին, թխում փոշի;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. l.;
- դարչին `2 թեյի գդալ;
- սալոր - 10 հատ:
- խնձորի կանաչ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Ծեծեք ձու եւ շաքարավազ, ավելացնել թխում փոշի, վանիլին եւ համը:
- Նուրբ խառնեք ալյուրը:
- Սալոր եւ խնձորի կտորներ դրեք ներքեւի մասում, շաղ տալ դարչինով:
- Խմորը լցնել կաղապարով, հարթեցնել այն:
- Թխված չորլոտը սալորով եւ խնձորով, վառարանում `45 րոպե 180:
Շարլոտը սալոր եւ տանձով
Շատ համեղ կստանան գետնանուշով կարտոֆիլ, որի բաղադրատոմսը լրացվում է տանձի հետ: Նման մրգի համադրությունը միշտ ձեռնտու է, քանի որ կարկանդակը կարող է համարձակորեն պատրաստվել եւ տոնակատարության համար: Սալորները չեն թողնի շատ հյութեր, եթե դրանք լավ չորացվեն եւ նախաքնացվեն օսլայով: Տանձերն ավելի լավ են ընտրում քաղցր եւ ոչ թե հյութալի:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- ձու 4 կտոր;
- շաքար - 150 գ;
- թխելու փոշի;
- սալոր - 5-7 կտոր;
- տանձ - 2 հատ;
- օսլա - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Նախկինում սալորները մաքրեք, շերտերը թղթի սրբիչով եւ չորացրեք: Շաղ տալ օսլայից:
- Տանձը փոքր կտորներով կտրեց:
- Բաղադրեք ձու, շաքարով, ավելացնել թխում փոշի եւ ալյուր ավելացնել:
- Ձիթապտղի ստորին մասում դրեց սալոր, լցնել կաթսայի կեսը:
- Տեղադրել տանձի շերտը, տարածեք մնացած խմորին:
- Չոռոլտը տանձի եւ սալորով է, վառարանում, 40 րոպե 180 աստիճանով:
Charlotte վրա կեֆիրի սալորով
Այս բաղադրատոմսը charlottes է խորովածի վառարանով է ջեռոցում իրականացվում է ավելի արագ, եւ տորթ թխում միայն կես ժամվա ընթացքում ավելացման մի fermented կաթի բաղադրամաս. Կեֆիրը հիմնում է թխում ավելի փարթամ ու ծակոտկեն, եւ փշուրը դուրս է գալիս աներեւակայելի փափուկ: Սալորը կարող է օգտագործվել ցանկացած, բայց ոչ շատ փափուկ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 10 մլ;
- շաքար - 150 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 300 գ;
- թխում փոշի, վանիլ;
- սալոր - 5 հատ:
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձվերը շաքարով սպիտակ փրփուրով, ներկայացնել կիտրոն, խմորիչ փոշի, վանիլին:
- Աստիճանաբար լցնել ալյուրում:
- Խմորը լցնել յուղոտ ձեւով լցնել, վերեւից բաժանել սալոր շերտը, կտրել ներքեւ:
- The charlotte- ն թխում է կեֆիրի հետ, սալորով, 190 րոպե 30 րոպե:
Charlotte սալորով թթվասերով
Թթվասերի «Charlotte» թխվածքաբլիթը սոուսով է արտացոլված, փափուկ եւ մնում է այն, որ նույնիսկ հաջորդ օրը: Բաղադրատոմսում նշվում է ալկոհոլը եւ, եթե բուժումը նախատեսված է երեխաների համար, ավելի լավ է հեռացնել այն կամ փոխարինել «ռոմ» արհեստական բուրավետ բուրմունքով: Սալորներն ավելի լավ են օգտագործել ծանր սորտեր եւ մի քիչ բաց թողնել:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- թխելու փոշի;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- թթվասեր `100 մլ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- ռոմ - 1 տ.տ. l.;
- սալոր - 300 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրեց հատապտուղները, շաղ տալ դարչինով, ավելացնել ռոմը, պնդել 30 րոպե:
- Հավկիթը շաքարավազով ծակել, ավելացնել վանիլինը, թխում փոշի եւ թթվասեր:
- Ավելացնել ալյուր:
- Oiled ձեւով, սալոր լցնել լցնել, լցնել ավելի խմորից:
- Թխել 30 րոպե 180 աստիճանով:
Կարամել եւ սալոր կարտոֆիլ
Այս հրաշալի գինեգործական շոկոլտը ջեռոցի մեջ սալորով տարբերվում է այլ բաղադրատոմսերից, պայծառ, վարդագույն, կարամելային խառնուրդով: Այս ազդեցությունը հասնում է թխելու գործընթացում շաքարի հալեցման միջոցով: Կարամելացման համար ավելի լավ է օգտագործել շաքարի շաքարը, այն ունի բուրմունք եւ ավելի լավ է հալված:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 150 գ;
- թխում փոշի, վանիլին;
- սալոր ամուր - 8 հատ;
- շաքարավազ 70 գ;
- դարչին - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Ծեծել սպիտակուցը շաքարով, մինչեւ ցողունի ձեւավորումը:
- Առանձին-առանձին խմորիչները վանիլինի եւ փխրեցուցիչի հետ:
- Մեղմորեն մաղել ձվի դեղնուցը, վերին հատվածից խառնել սպաթուլը:
- Աստիճանաբար ներդիր ալյուր:
- Ձեւը ձեւավորվում է մագաղաթով, լցրեք խմորը, սալոր շերտերը, պրիտափլիվայան:
- Կազմեք մակերեսը շաքարավազի եւ դարչինի խառնուրդով:
- Սալորով կարտոֆիլը հարվածում է 50 րոպե 180 աստիճանով:
Չարլոտը առանց սալերի սալորով
Կիրառական charlotte- ը կլիներ փխրուն, նույնիսկ առանց խմորի, բայց հաշվի առնելով ձվի եւ կաթնամթերքի բաղադրիչները, տորթը երկար չի մնա թարմ: Նրբաբլիթը արագորեն դառնում է դժվար, քանի որ այն չպետք է պատրաստի ապագա օգտագործման համար եւ նախընտրում է ոչ թե ամբողջովին սառեցված: Ձեւը կկազմի 20 սմ, եթե օգտագործվում է ավելի մեծ տրամագիծ, խմորի ժամանակն իջեցնում է 10 րոպե:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 150 գ;
- թխում փոշի, վանիլին, կիտրոնի կեղեւ;
- սոդա - 100 մլ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- սալոր - 8-10 հատ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը խառնվում է թխում փոշու, վանիլինի եւ բույրով:
- Սոդա խառնվում է շաքարով, բերում է ալյուրի խառնուրդ, ավելացնում է յուղը, խառնվում է հեղուկ եւ հարթ խմոր:
- Ճարպի հատակի ներքեւի հատվածում սալոր շերտը տարածվում է խմորով լցնելով:
- Խոհարարական charlotte- ը սալորով է ջեռոցում `25 րոպե 190 աստիճանով:
Շարլոտը սալորով կաղամբով
Սալոր կարտոֆիլ, որի բաղադրատոմսը նկարագրված է ցածր սեզոնի նրբություն: Նման գաղափարի իրականացման համար դուք պետք է ամբողջ շերտով ու պտուղներով պարարտանյութում պարունակեք: Թխելու համար համեմ, ջեմ եւ այլ համասեռ երանգներ չեն աշխատի, այդ դեպքում ավելի լավ է թխել տորթը եւ կիրառել պահպանման համեմ:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- թխելու փոշի;
- համեմված ամբողջ շերտով `200 գ:
Նախապատրաստում
- Ձվերը շաքարով ծեծել են մինչեւ յուղալի:
- Ներառեք ալյուր եւ թխում փոշի, խառնել:
- Սալոր շերտը առանձնացված է օշարակից:
- Ճարպային ձեւով, լցնել կեսը խմոր, տարածել ջեմ, լցնել մնացած հիմքը:
- Թխել 50 րոպե 180 աստիճանով:
Շարլոտը բազմաշերտ բաղադրատոմսով սալորով
Շարլոտը մոլիվարի մեջ սալորով սալորով ձեռք բերվում է ոչ թե ավելի վատ, քան ավանդական թխած կարկանդակը, բայց դուք պետք է հաշվի առնեք, որ շաքարավազի մակերեւույթը մակերեւույթի վրա չի գործի, քանի որ պտուղը ավելի լավ է մակերեսին դնելու համար: Multivarquet- ում թխված ապրանքները երկար են պատրաստում, բայց ավելի հավասար են, կարկանդակը ճշգրիտ կլինի ամբողջովին թխել որոշակի ժամանակ:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխելու փոշի;
- սալորները կոշտ են, մեծը `5-7 հատ:
Նախապատրաստում
- Ձու ծեծում են շաքարով, ալյուրը եւ թխում փոշին:
- Ծածկեք գավաթը մագաղաթով, լցրեք խմորը, վերեւից գեղեցիկ ձեւավորեք սալոր շերտ:
- Եփել կափարիչով փակված, առանց փականի, «Թխել» վրա 1 ժամ: