Ժամանակի ընթացքում Lenten- ի բաղադրատոմսերը տարբերվում են այն կերակրատեսակների բազմազանությունից, որոնք պատրաստված են կենդանական արտադրանքի օգտագործմամբ, եւ, հետեւաբար, արագ տեմպի ժամանակ սիրելի տեսքից զրկելը միայն հետեւում է դրանց: Բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են խմել իրենց դիետիկների հետ, առաջարկում ենք ընտրել մեր նյութերից նիհար կեքսների բաղադրատոմսերից մեկը:
Banana Muffins - բաղադրատոմսը
Կեքսի թեստի ամենատարածված հավելումների շարքում բանանն է: Դրա ճարպը կտեսնի ձեր սիրած թխում ոչ միայն հիանալի բույրը եւ թեթեւ քաղցրությունը, այլեւ թույլ կտա կապել խմորի բոլոր բաղադրիչները միասին առանց ձվերի ավելացման:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 220 գ;
- շաքար - 145 գ;
- թխում փոշի - 5 գ;
- աղացած դարչին `1 թեյի գդալ;
- բանան - 1 հատ;
- նուշի կաթ - 115 մլ;
- բուսական յուղ - 115 մլ;
- մեղր - 65 մլ;
- մի բուռ ընկույզ.
- պտղունց վանիլին:
Նախապատրաստում
Նախեւառաջ մենք խառնել ենք բոլոր չոր բաղադրիչները `սա վերը նշված բաղադրիչների ցուցակում առաջին չորսն է: Դարչին եւ վանիլին ավելացնել խառնուրդին: Համեմունքների տեսանկյունից կարող եք անվճար ամրացնել եւ ընտրել ձեր սիրած այլընտրանքները `հիմքային հերկել, մշկընկույզ, մեխակ եւ այլն` լավ աշխատելու համար: Վերցրեք հասած բանան եւ միացրեք այն կարտոֆիլի պյուրեով: Քսել պանիրը նուշով (կամ ցանկացած բուսական) կաթով, ավելացնել կարագ եւ լցնել մեղր: Միացրեք երկու պատրաստված խառնուրդները, միացրեք մանրացված ընկույզները (ցանկության դեպքում) եւ խմորը տարածեք կաղնու ձեւի բջիջների միջեւ: Ուղարկել ամեն ինչ, որպեսզի թխել 200 աստիճանով 20 րոպե:
Կարտոֆիլի կեքս հետ հատապտուղներով
Եթե դուք որոշեք հատապտուղներ պատրաստել, ապա ավելի լավ է հետաձգել այս գաղափարը, մինչեւ սեզոնը գալիս է, քանի որ սառեցված միրգը ձգտում է տհաճ երանգ տալ, գունազարդելով ձեր խմորեղենն աննկատելի կապույտ-կանաչ խոյերի մեջ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 175 գ;
- սոդա - 5 գ;
- աղացած կտավատի սերմեր - 2 tbsp. գդալ;
- ջուր 235 մլ;
- քացախ - 5 մլ;
- բուսական յուղ - 65 մլ;
- հատապտուղների խառնուրդ `1 հատ;
- շաքարավազ `135 գ:
Նախապատրաստում
Խոհարարից առաջ լցնել 75 մլ տաք ջրի մեջ լցնել աղտոտված կտավը եւ թողնել կանգնել: Միավորել ալյուրը սոդա եւ շաքարով, ջրի մեջ խառնել քացախը: Ջուրը հնարավոր է, եւ նույնիսկ ցանկալի, փոխարինվում է բուսական կաթով, դա օգուտ կբերի ինչպես համն ու հյուսվածք: Այնուհետեւ հեղուկը ավելացրեք չոր խառնուրդին, լցնել չորացած կտավատի մեջ եւ լավ խառնել: Ավելացնել հատապտուղները եւ կրկնել կրեմը: Խմորը բաժանեք թխում ուտեստի 12 բջիջներում եւ ամեն ինչ դրեց նախընտրական 180 աստիճանի ջեռոցում 20 րոպե:
Գազարավազ, նարնջագույն եւ դդում
Կախարդական փխրուն սիրահարների համար մենք պատրաստեցինք այս աղցանները գազարով եւ դդմիկով, որը խմորից հետո ձեռք է բերում ոչ միայն գրավիչ համ եւ բուրմունք, այլ նաեւ հաճելի նարնջի գույն:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 255 գ;
- շաքար `115 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- սոդա - 5 գ;
- Գարեջրի դարչին `2 թեյի գդալ:
- Դդմի խյուս `115 մլ;
- Ընկույզի կաթ - 115 մլ;
- բուսական յուղ - 115 մլ;
- գազար - 3 կտոր;
- մի բուռ չամիչ, ընկույզ, կոկոսի փաթիլներ:
Նախապատրաստում
Խառնուրդ ալյուրը համեմունքներով եւ փխրեցուցիչով: Շաքարավազ, դդումի պյուրե կարագով եւ կաթով, մինչեւ բյուրեղները լիովին լուծարվեն: Գազերը կլպելուց հետո նրբորեն կտրատեք այն: Չոր բաղադրիչները խառնել դդումի-կաթի խառնուրդի հետ, ավելացնել տորթացված գազար, չամիչ, ընկույզ եւ փաթիլներ: Պատրաստված խառնուրդը բաժանել 12 մասի եւ թխել 200 աստիճանով 18-20 րոպե:
Կախարդված շոկոլադե խորովածներ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 175 գ;
- սոդա - 5 գ;
- կակաո - 45 գ;
- ջուր 230 մլ;
- փոշի շաքար `115 գ;
- խնձորի խյուս `45 գ;
- քացախ - 15 մլ;
- շոկոլադի փշուր - 95 գ:
Նախապատրաստում
Չոր բաղադրիչները եւ հեղուկները խառնվում են առանձին, ապա միանում են միասին եւ պատրաստում ավարտված խմորին շոկոլադե չիպսերով: Խմորի մասերը դրեք բորբոքված 12 բջիջների մեջ եւ ուղարկեք թխում 180-18 րոպե: