Մենք առաջարկում ենք պատրաստել աներեւակայելի համեղ շոկոլադե տորթ «Nutella» խորոված սերուցք, որը հիմնված է կարագի, խտացրած կաթի եւ կաթի խառնուրդի վրա, կամ օգտագործելով պարզ աղանդեր բաղադրատոմսը, առանց մածուկի «Nutella», կաթնաշոռ եւ բլիթներ: Ընտրանքներից յուրաքանչյուրը լավ է, եւ արժանի է ձեր ուշադրությանը:
Ինչպես կատարել տորթ «Nutella» - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուրը `880 գ;
- Ծաղկի մեղր `90 գ;
- կարագի գյուղացիական քսուք - 95 գ;
- շաքարավազ - 360 գ;
- հավի ձու - 5 հատ;
- կակաոյի փոշի - 140 գ;
- սոդա - 10 գ;
- խնձորի քացախ - 35 մլ;
Կրեմի համար:
- Հավի ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 240 գ;
- ցորենի ալյուր - 80 գ;
- յուղալի գյուղացիական կարագ - 390 գ;
- cornstarch - 160 գ;
- ամբողջական կաթ - 990 մլ;
- խտացրած կաթ - 370 գ;
- շաքարավազ `20 գ:
Նախապատրաստում
Սկզբում խոհարար եփել: Դա անելու համար ծեծեք ձվի հետ, վանիլին եւ սովորական շաքարավազը, ապա ավելացրեք ալյուր եւ օսլա, լցնել կաթում եւ շարունակաբար ակտիվանալով խառնուրդը խառնել մինչեւ հաստը: Խմորի համար ձվերը ծեծել են շաքարավազի եւ մեղրի հետ, ապա ավելացնել սոդա, ավելացնել կարագը եւ լավ քամել: Այժմ մենք ունենք ջրի բաղնիքի նյութը եւ տաքացնել այն յոթ րոպե շարունակ անընդհատ շարժման մեջ: Այնուհետեւ, մենք կակաոյի փոշի եւ ալյուրը խառնել ենք փորձարկման հիմքի վրա, բաժանել ընդհանուր ալյուրը վեց մասի մեջ, յուրաքանչյուրը ցանկալի հաստության մեջ դնել մագաղաթի տերեւի վրա եւ թխել երեք-հինգ րոպեով 185 աստիճանի վառարանով:
Մենք միացնում ենք փափուկ եւ խտացրած կաթը մի ամանի մեջ, լավ ցնցում, ապա ավելացնում կրեմը եւ կրկին փաթաթան: Լվանալ պատրաստի սերուցքի սառեցված տորթերը (բացի վերեւից), դրանք միմյանց վրա դնելով եւ մի քանի ժամվա ընթացքում սառնարանում տեղադրվել: Մենք կրճատեցինք քաղցր թխվածքը շերտերի մեջ, կտրեցին դրանք եւ լրացրեցին ադամանդները կամ ուղղանկյունները: Մենք ծառայում ենք շոկոլադե տորթ «Nutella» սպիտակ սերուցքով, արդյունավետորեն դնելով ճաշատեսակով շերտերով:
Տորթ առանց թխվածքաբլիթներ եւ թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- թխվածքաբլիթներ `260 գ;
- nutella - 35 գ;
- կարագ, գյուղացիական քսուք `110 գ;
Կրեմի համար:
- nutella - 370 գ;
- փափուկ կաթնաշոռ կրեմ պանիր `495 գ;
- ընկույզներ փորագրված են ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Պատրաստել նման տորթ մի nutella շատ պարզ է. Կաթսա ջուրը լվանում է, խառնվում է ջրում: Nutella- ն կապված է նավթի հետ եւ խառնվում է միկրոալիքային վառարանում զանգվածը, որից հետո ավելացնում ենք թխվածքաբլիթների խառնուրդը, խառնվում եւ տարածվում են պառակտված վիճակում, ձեւավորելով կողմերը: Մենք համատեղում ենք փխրեցնող պանիրը սնկով եւ մի քիչ խառնիչով ծեծում ենք մինչեւ հարթ: Մենք ստացել ենք ստացված քաշը ձեւով տորթի վրա, cookie- ից, մակարդակից, ցորենով շաղ տալ եւ մի քիչ ներծծել: