Կաթնաշոռային հրուշակեղեն միշտ հայտնի է իր գերազանց ճաշակի համար: Դա բացառություն չէ եւ կարկանդակ է կաթնաշոռից, որը պարզվում է իսկապես արքայական: Քեզ համար, խնձորի հետ ապրանքի տարբերակը եւ շտապում է ամենաարագ եւ ամենաարագ բաղադրատոմսը:
Royal տորթ կաթնաշոռով եւ խնձորով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ալյուրը վերամշակված է `470 գ;
- յուղալի գյուղացիական յուղ - 290 գ;
- կաթնաշոռային հատիկներ - 510 գ;
- ընտրված ձու - 6 հատ;
- շաքարավազ `395 գ;
- խմորի փոշի փոշի `20 գ;
- շաքարի վանիլ - 35 գ;
- խնձոր - 450 գ:
Նախապատրաստում
Իրոք արքայական տորթը կաթնաշոռով եւ խնձորով է: Նախապատրաստման համար միացրեք երեք ձվի դեղնուց `90 գրամ շաքարավազով եւ վանիլի շաքարի կեսից, ավելացնել նաեւ փափուկ կարագ եւ մանրակրկիտ խառնել եւ ցանել: Այժմ ցանել փխրեցնող փոշին, խմել ալյուրը եւ դարձնել խմորիչ փափուկ խմոր, որը մենք հավաքում ենք մի ամանի մեջ եւ ուղարկեք այն տոպրակի մեջ, երեսուն րոպե, սառնարան:
Չնայած խմորին սառչում է, խառնեք մեկ գունդ `150 գրամ շաքարավազ, երեք ձվի եւ մնացած վանիլի շաքարով չոր հատիկներ: Մանր-մանրախնդիրորեն զանգվածը մինչեւ շաքարի բյուրեղները լուծարելու համար: Մենք նաեւ պատրաստում ենք խնձոր: Մենք լվանում ենք պտուղները, կլպենք դրանք կեղեւի եւ սերմերից, եւ մարմնացրեք բարակ շերտերը:
Այժմ սառեցված խմորը բաժանվում է խմորեղենի մեջ, ձեւավորելով կողմերը եւ տարածում է աղացած պղպեղը: Վերեւից վերցրեք խնձորի շերտը, դրանք տարաների մակերեսին բաժանելով շարունակական շերտով: Մենք այժմ տորթը տեղադրում ենք երեսուն րոպե նախապես ջեռոցում 180 աստիճանի վառարանով: Այս ժամանակահատվածում արտադրանքը պետք է մի փոքր շաքարավճարի եւ ոսկե դառնա:
Թխում ժամանակահատվածում ցողում են բոլոր սպիտակուցները, մինչեւ նրանք խիտ գագաթները, թափելով մնացած շաքարը: Արդյունքում սպիտակուցի զանգվածը դրվում է տորթի վերեւում եւ հարթեցված: Մնում է միայն վերը նշված արտադրանքը շագանակագույն: Որպեսզի դա անես, այն նույն տաքության մեջ դրեք վառարանում եւս տասը րոպե:
Մենք հանում ենք պատրաստի նրբաբլիթը ջեռոցում եւ այն թողնում սենյակային պայմաններում մոտ ութ ժամ կամ գիշեր: Պնդելուց հետո, պանրի թխված խնձորի կարկանդակը ձեռք է բերում հավասարակշռված համ եւ դառնում է ավելի համեղ:
Ինչպես պատրաստել թագավորական կարկանդակ կաթնաշոռից `պարզ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ալյուր ալյուր - 470 գ;
- շաքարավազ - 210 գ;
- գյուղացիական կարագ - 295 գ;
- խտացված կաթնաշոռ - 520 գ;
- ընտրված ձու - 5 հատ;
- շաքարավազ `20 գ:
Նախապատրաստում
Չնայած կատարման պարզությանը եւ բացարձակապես պարզ խոհանոցին, կաթնաշոռի տորթը վերածվում է թագավորական եւ համեղ:
Երբ պատրաստվում է կարկանդակ պատրաստելիս, անհրաժեշտ է նախապես սառնարանից վերցնել կարագը եւ թույլ տալ այն տաքացնել սենյակային պայմաններում: Ապագայում մեզ հարկավոր է երկու խորովածներ: Նրանցից մեկում մենք ցանում ենք ցորենի ալյուրը եւ տարածում ենք փափուկ յուղը: Այժմ ձեռքերը խառնել են բաղադրիչները, ստանալով փափուկ փխրունություն: Մյուս գավաթում մենք տարածեցինք կաթնաշոռը, քաշում ընտրված ձվերը, լցրեք շաքարավազ եւ վանիլի շաքարավազ, եւ գդալով լավ զարդարանք: Դուք կարող եք օգնել ձեզ մի քիչ փոքր կոտրիչ, որպեսզի խոշոր փխրուն հատիկավորությունը վերածվի լավի:
Մենք խնամքով խառնել ենք խմորիչի կոնտեյները եւ դրա մեջ լցրել ենք ալյուրի եւ կարագի բոլոր փափուկ փխրուն թփերի երկու երրորդ մասը: Մենք տարածում ենք զանգվածը հավասարապես ներքեւում եւ պատերին, մի փոքր pritrambovyvaya եւ կրկնում է դրա օգնությամբ ձեւի ուրվագիծը: Թափել վերեւից պատրաստված փխրուն-ձվի խառնուրդը, տարածել այն գդալով եւ վերացնել վերեւից մնացած մնացորդը: Մնում է միայն թխել թագավորական թխվածքաբլիթը 180 աստիճան ջեռուցվող ջեռուցվում է: Այն ժամանակ կպահանջվի 50 րոպե:
Պատրաստի տորթը պետք է թույլ տա սառեցնել, բայց արդեն տաք ձեւով այն կլինի համեղ, ինչպես նաեւ սառեցված: