Կաղամբի եւ ցանկացած ծովամթերքի համադրությունը, ընդհանուր առմամբ, պանրի հետ կարելի է վստահորեն անվանել շատ բնօրինակ, այնպես որ, եթե դուք փնտրում եք նոր եւ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել կաղամբի եւ պանրի աղցանների մեր տարբերակներին:
Նախքան ուղղակիորեն գնում ենք բաղադրատոմսեր, մենք հիշում ենք, որ համեղ կերակրատեսակի հիմնական բաղադրիչը պատշաճ պատրաստված բաղադրիչ է, եւ երբ խոսքը վերաբերում է կաղամարին, այս հարցը դառնում է հատկապես սուր: Որպեսզի պանրով ռետինե կոճակները չկանգնեն, ապա խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք ամբողջովին մաքրել կաղամբի կեղեւները եփած ջրի մեջ ոչ ավելի, քան 40 վայրկյան, որից հետո պետք է անմիջապես տեղադրվի սառեցված ճաշատեսակով կամ սառը ջրով:
Աղցան պանրով, ձու եւ կաղամարով
Բաղադրությունը `
- squid carcass - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- ծանր պանիր `80 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - մի փունջ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք պատրաստում ենք բոլոր բաղադրիչները. Մենք մաքուր ենք եւ squish կաղամար, սառը եւ կտրեց the carcasses հետ օղակների. Ձվերը բարկանում են եւ ծանրացնում: Կոշտ պանիրը եւ բուլղարական պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ են: Նյութի մանր կտրատած կանաչ սոխը: Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները սուրճի գդալով եւ մայոնեզով: Պատրաստ աղցան համով համտեսել աղով եւ պղպեղով:
Աղցան կաղամբով եւ հալված պանիրով
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 400 գ;
- վերամշակված պանիր `1 հատ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- ձու - 2 կտոր;
- կանաչիները `համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Fused պանիրը փափկում է մի լավ խառնուրդի վրա եւ խառնվում է մայոնեզի միատարրությանը: Եթե զանգվածը չափազանց հաստ է, մի քիչ ջուր ավելացնել, բայց վերջում պետք է հարթ եւ համասեռ սոուս ստանաք: Պատրաստի սոուս աղ եւ պղպեղով համտեսել, ավելացնել կանաչիները, անցնել սխտորի մամուլով եւ կրկին, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է:
Ձու եփածները խաշած խառնել եւ կտրել են խոշոր կտորներ: Եփած կաղամարների կեղեւները կտրում են օղակների միջոցով: Մենք կաղամբի եւ ձվի խառնուրդն ենք լցնում պանրով սոուսով : Ցանկության դեպքում աղցանը կարելի է զարդարել թակած խոտաբույսերով կամ ընկույզով շերտերով:
Աղի կաղամբի աղցան, վարունգ, ձու եւ պանիր
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 2 գորգ;
- վարունգ - 1 հատ;
- ծանր պանիր `60 գ;
- Ավոկադո - 1/2 հատ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հյութալի կաղամարների կեղեւները խաշած են, սառեցված եւ կտրված են օղակների մեջ: Կոշտ պանիրն ու վարունգը խոշոր աղբատարի վրա, վարունգը սեղմում է ավելորդ խոնավությունից: Ձվերը դժվար խաշած են եւ կտրում են խոշոր cubes: Նմանապես, կտրեք եւ ավոկադո: Սալորով սոուսով լցնում ենք մայոնեզից, կիտրոնի հյութից, աղից եւ պղպեղից:
Աղցան squids, լոլիկ, պանիր եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- խաշած կաղամար - 2 գորգ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Squids կտրել մեջ օղակների, լոլիկ եւ պանիր - կտրել փոքր cubes. Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ սեզոնը կարագով, կիտրոնի հյութով եւ սխտորով: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել ճաշակի:
Աղցան կաղամարով, պանրի եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված կաղամար - 1 կիտ;
- champignons marinated - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարագ - 20 գ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- կանաչիները `մի փունջ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սոխը կտրված է օղիներով եւ տապակել կարագի մեջ մինչեւ եփած: Խառնել սոխով կտրտած սնկով եւ squids, սեզոնային աղցան սխտոր մայոնեզ հետ դեղաբույսերի: Սոլիմ, պղպեղ `ճաշակի:
Աղցան կաղամարով, արքայախնձորով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- խաշած կաղամար - 200 գ;
- խաշած խառնուրդներ - 200 գ;
- պահածոյացված արքայախնձորներ `150 գ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- ծանր պանիր `70 գ:
Նախապատրաստում
Անանուխներն ու պանիրը կտրվում են խորանարդի մեջ եւ խառնվում են կտրատված squids եւ ամբողջ ծովախեցգետիններով: Հավանել ենք աղցան մայոնեզի եւ կիտրոնի հյութի հետ համտեսելու համար: