Շոկոլադե թթվասերը առանձնանում է նրբաճաշակ համով եւ համեղ բույրով: Հեշտ է պատրաստել եւ շատ ծախսեր չի պահանջում, բայց դա ձեզ համար կդառնա պարզապես թեյի եւ թե ընկերների հետ: Եկեք քննարկենք ձեզ հետ, թե ինչպես կարելի է շոկոլադի թթվասեր պատրաստել:
Recipe համար շոկոլադի թթվասերի տորթ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- հավի ձու - 2 հատ;
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ;
- կաթ - 50 մլ;
- թթվասեր `200 մլ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- ալյուր - 200 գ;
Կրեմի համար:
- թթվասեր `300 մլ;
- փոշի շաքար `100 գ;
- կակաո - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Ամրոցում կոտրեք ձվերը, շաքարավազը ավելացրեք եւ 5 րոպե ցցեք: Ապա կաթում լցնել, թթվասեր դնել եւ լավ խառնել: Արդյունքում առաջացրած խառնուրդի մեջ լցնել թխում փոշի եւ կակաոյի փոշի: Դրանից հետո, աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրի ալյուրը եւ համաձուլեցնող խմորը, խիտ թթվային համաձուլության հիշեցում: Այնուհետեւ խառնել այն խառնիչով, որպեսզի չմուշկները չկան: Ձեթով պատրաստեք քացախը եւ լցրեք խմորը: Մենք դրեցինք ջեռոցում եւ տապակեցինք 40 րոպե: Դրանից հետո, զգուշորեն վերցրեք տորթը ջեռոցում եւ թույլ տվեք սառչել: Այժմ կտրեք այն 2 մաս եւ գնացեք կրեմ պատրաստելու համար: Դա անել, խորը ամանի մեջ տարածել ճարպաթթուը, ավելացնել փոշի շաքարը եւ մի փոքր կակաոյի փոշի նետել: Այս ամենը մանրակրկիտորեն ծեծել է խառնիչով: Այժմ մենք սկսում ենք հավաքել տորթը. Դնել տորթը մի կերակրատեսակով, ծածկել կրեմով, ծածկել այն երկրորդ տորթով եւ կրկին ծածկել այն կրեմով `կենտրոնանալով կողմերի եւ տորթի վերեւում: Մենք զարդարում ենք դեսերտը սեւացված շոկոլադով եւ մի քանի ժամով եփում ենք: Մենք ծառայում ենք շոկոլադի թթվասեր թեյով կամ տաք կաթով:
Շոկոլադի թթվասեր բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- շաքար `2 հատ;
- թթվասեր `500 մլ;
- Վանիլին `համտեսել;
- ալյուր - 4 կետ;
- սոդա;
- կակաո - 1 tbsp. գդալ;
- քսուք ճարպ - 200 մլ;
- բուսական յուղ;
- շոկոլադ - 200 գ
Կրեմի համար:
- Խտացրած կաթը խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- կրեմ - 250 մլ;
- թթվասեր `600 մլ:
Նախապատրաստում
Միացրեք թթվասեր շաքարով, վանիլինը, սոդա եւ ալյուրը: Խմորը խառնել, բաժանել երկու մասի եւ խառնել կակաոյի հետ, խառնել եւ բաժանել կիսով չափ: Բուսական յուղով ձեթով ձեթով պատրաստված ձեւով մթության խմորից մի մասը դնում է տապակով տապակած տապակած տապին, 10-15 րոպե: Թեստի մնացած մասը մենք նույնն ենք անում, եւ արդյունքում դուք պետք է 4 տորթեր ստանաք: Կրեմի կրեմը, խառնուրդը խտացրած կաթով ծեծել, թթվասեր եւ խառնել: Յուրաքանչյուր եգիպտացորեն լցված է, դրանք փոխարինելով գունավորմամբ, եւ մենք հավաքում ենք տորթը:
Տորթ, շոկոլադի թթվասերով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- խտացրած կաթ - 100 գ;
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `1 հատ;
- ալյուր - 2 կետ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ:
Կրեմի համար:
- փոշի շաքար `1 հատ;
- խտացրած կաթ - 90 գ;
- կարագ - 250 գ;
- անմիջապես սուրճ - 10 գ:
Նախապատրաստում
Նախ կպատրաստենք խմորը: Խորը խորովածի մեջ խառնել հավի ձուը շաքարով եւ խառնել միմյանց հետ միասին: Այնուհետեւ տարածել թթվասերը, խտացրած կաթը եւ լցնել կակաո: Նետում մի քիչ սոդա, խառնված քացախով եւ խառնել: Աստիճանաբար ներդիր զանգվածային ալյուրի մեջ եւ շարունակում է խառնել մինչեւ հեղուկ փորձարկումը: Այնուհետեւ բաժանել երկու մասի եւ թխել տորթեր: Դրանից հետո մենք զովացնում ենք նրանց, կտրում դրանք կեսին, որպեսզի արդյունքում մենք ունենանք 4 տորթեր: Այժմ գնացեք օդի քսուք պատրաստելու համար. Փխրեց կարագով պյուրեով փոշիով խառնիչով, լցնել սուրճը եւ խտացրած կաթը լցնել: Յուրաքանչյուր տորթ smeared with կրեմ եւ կույտ տորթ հետ կույտ, Decorating, եթե ցանկանաք, շոկոլադ կամ կոկոսի shavings.