Բանջարեղենի սոուսները օգտակար եւ սննդարար համադրություն են, որոնք օգտագործվում են շատ բուսական ճաշատեսակների մեջ, ինչը տարօրինակ չէ. Այս լեգենդը առանձնանում է բարձր սպիտակուցային բովանդակությամբ եւ բազմազան սորտերի միջոցով, որտեղ յուրաքանչյուր ներկայացուցիչ ունի առանձին սննդի հատկանիշներ, համային տեսականի եւ ճաշ պատրաստելու ժամանակ, որը որոշում է սննդի հետեւողականությունը:
Ինչպես համեղ պատրաստել ոսպը բանջարեղենով:
Բաղնիքով ոսպից պատրաստված ուտեստների բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են: Սրանք խիտ ապուրներ եւ թեթեւ աղցաններ, սննդարար հացահատիկային եւ սննդարար ճաշատեսակներ: Մարինադը հարուստ սպիտակուցային ապրանք է: Հաշվի առնելով այս փաստը, այն զուգորդվում է թեթեւ բաղադրիչներով `գազար, սոխ, լոլիկ, խոտաբույսեր, սնկով եւ հավ. Միեւնույն ժամանակ յուրաքանչյուր ճաշատեսակի համար ընտրվում է մի տեսակ բզեզ:
- Բաղադրություն ունեցող ոսպի ուտեստները շատ համեղ են դառնում, եթե ընտրեք ճիշտ տեսակի լոբի յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի համար: Կանաչը չի եփում, ուստի այն միշտ օգտագործվում է աղցաններում, նարնջի մեջ, պաղպաղակներում, ռագուդում եւ ապուրներում:
- Կարեւոր է հաշվի առնել, որ ոսպը բանջարեղենի հետ բաղադրատոմսեր են, որտեղ կարեւոր է դիտել պղպեղի ժամանակը: Կարմիր ոսպը պետք է եփել 20 րոպե, իսկ կանաչի համար `40 րոպե:
Բուսական շոգեխաշած ոսպով
Խորոված ոսպը բանջարեղենի հետ ճաշատեսակ է, որը համադրում է ճաշակի, սնուցման եւ ճիշտ տեխնոլոգիաների: Quenching- ը երկարատեւ կարոտ է, որի ընթացքում բոլոր բաղադրիչները փափկվում են, հյութերն ու բույրերը փոխանակվում են, ուստի անուշահոտ բաղադրիչները ընտրվում են շոգեխաշած: Օրինակ `կանաչ ոսպը: Այն ունի կծու համ եւ պահում է ձեւը:
Բաղադրությունը `
- կանաչ ոսպ - 340 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- նեխուրի կաղապար - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ջուր 950 մլ;
- յուղ - 20 մլ;
- կծու փաթիլներ - 15 գ;
- լոլիկ սեփական հյութի մեջ - 300 գ:
Նախապատրաստում
- Ձգեք սոխը, գազարը, կարտոֆիլը, չիլին, նեխուրը 7 րոպե:
- Մուտքագրեք ոսպը, լոլիկը եւ արգանակ:
- Յուղը կանաչ է, 40 րոպեով, բանջարեղենով:
Ոսպի շիլա բանջարեղենով
Բաղարջով սերունդը լավ է շիլա տեսքով: Այս ուտեստի մի փոքր ափսե կարող է արագորեն հագեցնել մարմինը, առանց մարսողական համակարգի բեռնման: Սա ոչ միայն օգտակար է, այլեւ հարմարավետ ուտեստ, որտեղ միշտ կա ճաշ պատրաստելու գործընթացը արագացնելու հնարավորություն, ընտրելով ճիշտ ոսպի տեսակ: Կարմիրը, օրինակ, չի պահանջում թրջող եւ պատրաստ է 15 րոպե:
Բաղադրությունը `
- կարմիր ոսպ - 250 գ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- շաքարավազ `4 կտոր;
- ջուր - 500 մլ;
- յուղ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- Տապակել պղպեղը, սոխը, գազարը եւ սխտորը:
- Ավելացնել ոսպ եւ ջուր:
- 15 րոպեի ընթացքում կափարիչի տակ սալորաչիր բանջարեղենով սանրված են:
Մարինադներ բանջարեղենով եւ սնկով - բաղադրատոմս
Սանրվածքներ սունկով եւ բանջարեղենով `« մսի »բուսակերների համար: Մարինադները եւ սունկը սպիտակուցի եւ մանրաթելային աղբյուր են: Նրանք սուպեր մատչելի են, նրանք մեծ են սահմանափակ բյուջե ունեցող մարդկանց համար, իսկ նրանք համեղ են եւ արագ պատրաստված: Սպիտակ սունկ եւ կանաչ ոսպը կատարյալ համադրություն է, որը կարող է բարձրացնել նիհար կերակուր նոր մակարդակի վրա:
Բաղադրությունը `
- Չորացրած սպիտակ սունկ - 50 գ;
- կանաչ ոսպ - 250 գ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- chili - 1/2 հատ;
- յուղ - 80 մլ;
- գինու քացախ - 80 մլ;
- սպանախ - 150 գ;
- Չորացրած լոլիկ `50 գ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- սպիտակ գինի - 80 մլ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում սունկ 30 րոպե:
- 30 րոպե սոխի, դափնիի եւ գազարով ոսպը եփեք:
- Լարվածություն: Բանջարեղենը հանել եւ խառնել ոսպը քացախով եւ կարագով:
- Լվանալ սնկով, չիլիի, սխտորի եւ լոլիկի հետ:
- Մի րոպե լցնել գինին եւ տեղադրել այն 5 րոպե:
- Տեղադրել սպանախը: Հեռացնել ջերմությունից եւ խառնել ոսպերով:
Salad ոսպերով եւ բանջարեղենով
Բանջարեղենով աղցան ոսպերով ունի հարյուրավոր խոհարարություն: Այս բաղադրատոմսը օգտակար է, արագ եւ գործնական ճաշատեսակների սիրահարների համար: Սա կարմիր սոխով, կեռասով, ֆետա եւ թթու ոսպներով մի թեթեւ աղցան է, որը երկար ժամանակ պահվում է սառնարանում եւ ծառայում է առանձին զարդարի, հացի վրա տարածված կամ լավաշով փաթաթված:
Բաղադրությունը `
- ոսպ - 240 գ;
- ջուր 750 մլ;
- մաղադանոս - 60 գ;
- կիտրոնի հյութ - 80 մլ;
- նուշ - 10 գ;
- յուղ - 70 մլ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- կեռաս - 8 կտոր;
- ֆետա - 125 գ;
- օրեգանո - 10 գ;
- խնձորի սխտոր - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Եփել ոսպը 20 րոպե:
- Խառնել այն սոխով, մաղադանոսով, կեռասով, ֆետայից:
- Մարինադը սեզոնի հյութով, կարագից, նուշից, ծովախեցգետնից եւ սխտորից:
Սրբերը ձավարով բանջարեղենով
Սմբուկով բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր են ջեռոցի ամենատարածված համադրությունը: Թխում թույլ է տալիս համեմունքներ բարձրացնել իրենց անուշաբույր հատկությունները եւ լրացնել նորը: Այսպիսով, կարմիր ոսպը լավագույնս համապատասխանում է ռեհանին եւ ասատեֆիդային, որը, բացի սխտորի համից, օգնում է խուսափել պղպեղից հետո ծծվելուց առաջացած խնդիրներից:
Բաղադրությունը `
- կարմիր ոսպ - 240 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `480 գ;
- Թարմ սպանախ - 200 գ;
- բանջարեղենային արգանակ - 600 մլ;
- սոխ - 2 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- յուղ - 40 մլ;
- պանիր `250 գ;
- կորիան - 5 գ;
- ռեհան - 80 գ;
- asafoetida - 5 գ.
Նախապատրաստում
- Տապակել 5 րոպե սոխով, լոլիկով, եգիպտացորենով:
- Ավելացնել արգանակ եւ ոսպ եւ եփ գալ 25 րոպե:
- Խառնել պանրով, սպանախով, ռեհանով, ասաֆոետիդայից:
- Սեխը բանջարեղենով պատրաստվում է 20 րոպե 180 աստիճանով:
Մարինադներ հավի եւ բանջարեղենի հետ
Մարինե սոուսով եւ բանջարեղենով ` սաղավարտների սիրահարների համար: Sweetish հավի ֆիլեը հիանալի կերպով զուգորդվում է ոսպով եւ պարզ բանջարեղենով `սոխով եւ գազարով: Սա է այն դեպքը, երբ չորս մատչելի բաղադրիչներից եւ նվազագույն ժամանակի ծախսերից կարելի է ստանալ բարձր սպիտակուցային համալիր ուտեստ:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 500 գ;
- կարմիր ոսպ - 200 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- նեխուրի ցող - 2 հատ;
- արգանակ - 800 մլ;
- curry - 20 գ;
- յուղ - 40 մլ;
- բեյ տերեւները `2 հատ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխը, գազարը եւ նեխուրը `5 րոպե:
- Ավելացրեք ոսպերը, կիվին, դափնրունը, ֆիլեները եւ արգանակը եւ եփել 30 րոպե:
Բանջարեղենով ապուր `ոսպով` բաղադրատոմսով
Ողնաշերտ բանջարեղենով ապուրը տաքացնող կերակուր է, որը սկսվում է նոյեմբերից սկսած եփում եւ չի դադարում մինչեւ գարնանը, ամեն անգամ նոր տատանումներ հնարել: Այնուամենայնիվ, դասական է կարմիր ոսպի, կարտոֆիլի, սոխի, նեխուրի, գազար պատրաստված նիհար ապուր: Նա պարզապես եփում է, մինչդեռ օգտակար, երկար պահում է ճաշակը, ուստի այն եփում է ապագա օգտագործման համար:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- բանջարեղենային արգանակ - 1,2 լիտր;
- ոսպը `250 գ;
- գազար - 3 կտոր;
- սոխ - 3 հատ;
- նեխուրի ցող - 3 հատ:
- յուղ - 40 մլ;
- գանգարար - 10 գ;
- կարմրուկ սերմեր - 5 գ;
- աղացած պղպեղ - 5 գ;
- կորիան - 5 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրուկ բոլոր բանջարեղենները 7 րոպե:
- Ավելացնել համեմունքներ, արգանակ, ոսպ եւ եփել 45 րոպե:
Խեցգետին ոսպից բուսական շոգեխաշած
Խտացրած ոսպից բանջարեղենը կստացվի ախորժելի տեսք, եթե դրանք զարդարում են խեցեղենի տեսքով: Սա հրաշալի հնարավորություն է ոչ միայն արդիականացնել կերակուրը, այլեւ միաժամանակ մի քանի բաղադրիչներով միավորել գարշահոտ գնդակի համը եւ կառուցվածքը: Ծառայել կռունկներ, ավելի լավ, պաղեցված բանջարեղենի «բարձ»: Դրանք կավելացնեն հացահատիկը:
Բաղադրությունը `
- ոսպը `100 գ;
- գազար - 50 գ;
- սոխ - 20 գ;
- հացի փշրանքներ - 80 գ;
- յուղ - 40 մլ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- լոլիկ `2 հատ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ սոխը, գազարն ու ոսպը:
- Բանջարեղենով բանջարեղենով ֆունտ:
- Ձեւաթղթեր, տապակել եւ տապակել:
- Խառնել 10 րոպե պղպեղ, լոլիկ եւ ցուկկինի:
- Ծառայել խեցգետիններ բանջարեղենի բարձի վրա:
Կարմիր ոսպը բազմատեսակ բանջարեղենով
Մաղադանոսում պահածոյացրած բանջարեղենը `խոհարարության ամենատարածված ձեւերից մեկը, որտեղ հիմնական դաջվածքը« համեղ եւ հարմար »է, միշտ կատարվում է: Այս դեպքում, մեծ մասը սեփականատերերը ցանկանում են կրճատել կերակուրը, այնպես որ ընտրեք կարմիր սուպ բազմազանություն: Այն 20 րոպեի ընթացքում «Ռայս» ռեժիմում չի ունենում ծանր ռեֆլեքս եւ նուրբ հետեւողականություն է ստանում:
Բաղադրությունը `
- կարմիր ոսպ - 160 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- շաքարավազ `2 հատ:
- ջուր - 600 մլ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- աղ - 10 գ;
- յուղ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
- 5 րոպե լարում են սոխը եւ սխտորը Zharka- ում:
- Ավելացնել գազար եւ լոլիկ, իսկ 7 րոպեից հետո ոսպը եւ ջուրը:
- Մարգարիտ կարմիրով «Ռայսի» 20 րոպեով բուսական բանջարեղենով: