Կանաչ կարտոֆիլի աղցան ունի հյութալի նրբաճաշակ ճաշակ թեթեւ ostrinka, այնպես որ այն կարող է լավ դիվերսիֆիկացնել սեղանը, հարմար է նրանց համար, ովքեր ունեն diet, վերահսկում առողջությունը եւ հանդիսանում է առողջ դիետայի կողմնակից: Պատրաստեք այս օգտակար սննդամթերքը հինգ րոպեում, դուք պարզապես պետք է կտրեք անհրաժեշտ ապրանքները:
Ինչպես պատրաստել կանաչ բողկ աղցան:
Շագանակագույնը օգտակար է շատ առումներով: Դուք կարող եք ուտել այն հում, կամ դուք կարող եք թարմ աղցան պատրաստել, շատ կանաչ շերտավոր ճաշատեսակներ պատրաստել, գլխավորն այն է, անել հետեւյալը.
- Խորացրեք արմատը: Ներծծում է 5-10 րոպե տաք ջրում, դառնությունից հեռանալու համար:
- Դուք կարող եք այն լրացնել ցանկացած ձեւով, բայց ձիթապտղի կամ բուսական յուղը լավագույնն է:
- Որպես աղանդի հիմք, դուք կարող եք վերցնել ավանդական բաղադրատոմս, որը բաղկացած է ընդամենը երեք բաղադրիչից. Իրականում բողկ, սոուս եւ աղ:
- Երբ դուք խառնել բաղադրիչները, դուք ստանում եք թարմ աղցան կանաչ բողկով, բաղադրատոմսերը կարող են համալրել ձեր ցանկությունների (ընկույզ, բանջարեղեն, միս, սունկ, դեղաբույսեր, նույնիսկ մրգեր) եւ տոնական օրիգինալ ճաշատեսակներ պատրաստել, որոնք զարդարում են սեղանը:
Աղցան կանաչ բողկով
Կանաչ թեյի շատ օգտակար եւ թեթեւ աղցան մայոնեզի եւ ձվի հետ: Այն կկազմի ավելի քան մեկ քառորդ ժամ, պատրաստելու համար, եւ ճաշատեսակում ընդամենը երեք բաղադրիչ կա: Դուք կարող եք տարբեր լինել սոուսով եւ մայոնեզի փոխարեն, ավելի օգտակար դիետիկ թթվասեր կամ էկզոտիկ դդմի յուղ: Այս ճաշատեսակի մի հատվածում (200 գ) պարունակում է ընդամենը 180 կկալ:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 1 արմատային բանջարեղեն;
- հավի ձու - 2-3 հատ;
- թթվասեր `լցոնման համար - 2,5 tbsp.
Նախապատրաստում
- Խառնել բաղադրիչները խոշոր եւ խառնել մեկ ամանի մեջ:
- Դրեք հյութը, որը հայտնվել է:
- Լրացուցիչ:
Աղցան կանաչ բողկով գազարով `բաղադրատոմսով
Կանաչ բողկով եւ գազարով կարելի է կերակրել որպես ձուկ, ծովամթերք, միս կամ առանձին երկրորդ կերակուր: Մի շարք համային տեսականիների համար խորհուրդ է տրվում դնել թարմ վարունգ, եւ բաղադրատոմսով մայոնեզի ներկայությամբ այն բավարարում է: Միեւնույն ժամանակ, եթե խելամիտ համամասնությունները դիտարկվեն, կամ եթե մայոնեզը պատրաստվում է տանը, ինքնուրույն, գազարով կանաչ բողկով աղցան չի վնասում ցուցանիշին:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 2 հատ;
- գազար - 1-1,5 հատ;
- աղ եւ մայոնեզ - համտեսել;
- մաղադանոս, մարջորամ, սամիթ, կորիան `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք բանջարեղենը:
- Խառնել բաղադրիչները խոշոր grater վրա:
- Աղի արդյունքում առաջացած ուտեստը ավելացնել մայոնեզը, զարդարել մաղադանոս եւ այլ համեմունքների շերտով:
Աղցան կանաչ բողկով եւ միսով `բաղադրատոմսով
Շատ արտասովոր համ, էկզոտիկ, ունի աղցան կանաչ բողկով եւ միսով: Հետաքրքիր է, որ ճաշատեսակի սոխը տապակված է: Դուք կարող եք ծառայել համեմունքներ ինչպես յուղով, այնպես էլ մայոնեզով, եւ որոշ խոհարարներ առանց լիցքավորելու, քանի որ սոխը արդեն լավ բթամիտ է պարունակում մնացած բովանդակությամբ, եւ բանջարեղենը տալիս է հյութ:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 1 հատ;
- միս (տավարի միս) - 200 գ;
- սոխ - 150 գ;
- արեւածաղկի ձեթ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Զուգել միսը:
- Լվացվեցին եւ մաքրեցին ճաղատ շերտերը:
- Սոխը կտրում է օղակները, տապակել արեւածաղկի ձեթի մեջ, ապա սառը, թույլ տալով նավթի արտահոսք:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին:
Աղցան կանաչ բողկով «Ընդհանուր» - բաղադրատոմսը
Շերտավոր աղցան կանաչ կարտոֆիլը կփոխարինի սովորականին, ծանր է ստամոքսի, օլիվիեի կամ ծովախեցգետնի բրնձով տոնական սեղանի վրա: Այս ճաշատեսակը, իր գրավիչ տեսքից ելնելով, կոչվում է «Ընդհանուր»: Ճաշատեսակի առանցքը, իր առանցքը կարող է բազմազան լինել իր հայեցողությամբ եւ փոխարինվել ձկան եւ ծովամթերքների կամ նույնիսկ տապակած սնկերի համար: Հիմնական բանը, որ դուք պետք է հստակ հետեւեք, կանաչ ծիլերի շերտերի աղցան պատրաստելն է:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 1 հատ;
- եփած կարտոֆիլ - 1-2 կտոր;
- խնձորի թթու - 1 հատ;
- գազար - 1-1,5 հատ;
- երշիկ ածխածնային կամ ծխեցված, 60-80 գ;
- սոխ - ½ սոխ;
- մայոնեզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Եփել բանջարեղենը եւ քերել նրանց առանձին:
- Թխել եփել, սեղմել հյութը:
- Կառուցեք բաղադրիչները հետեւյալ կարգով. Ներքեւի կարտոֆիլ, երշիկ, սոխ, խնձոր, արմատային բանջարեղեն, գազար, ներքեւում:
- Յուրաքանչյուր շերտերի միջեւ, մի քիչ կաթնաշոռով մայոնեզով, բացառությամբ գազարի վերջին շերտը:
- Սոխը «գեներալ» է դրեց սառնարանի մեջ կանաչ բողկից 30 րոպե: Ապա դուք կարող եք ծառայել սեղանին:
Կորեայի ոճով կանաչ բողկ salad
Կորեերեն, ինչպես բոլոր ասիական խոհանոցը, որը հայտնի է իր կծու տաք կերակուրներով, եփել այստեղ եւ արմատային բանջարեղեն: Դուք կարող եք խնդրել ձեզ, պատրաստելով սոյայի սոուսով կանաչ բողկ տաք սոխով աղցան : Այն անսովոր համ է եւ կարող է ծառայել սեղանի վրա: Այս թեթեւ սնունդը կարելի է պատրաստել ձմռան սեզոնին, երբ մարմինը պահանջում է ջերմ սնունդ:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 500 գ;
- պղպեղ - 50 գ;
- քնջութ սերմերը աղած - 5-10 գ;
- սխտոր - 1 հատ;
- սոյայի սոուս - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Root մի բարակ շերեփ կամ chop.
- Դրեք ամեն ինչ նախածրագրով մի կաթսայում `բուսական յուղով, սոյայի սոուսով, ապա աղացրեք` ճաշակի:
- Շոգեխաշել մինչեւ փափկեցնող բողկ:
- Season հետ քնջութ սերմերը, դեղաբույսեր, սխտոր:
Աղցան կանաչ բողկով կաղամբով
Ամռանը կարող եք հաճույք ստանալ, պատրաստելով կաղամբով կանաչ բողկով համեղ պարզ աղցան: Այս բաղադրիչները ունեն ցածր ջերմաստիճանի պարունակություն, այնպես որ չեն վնասում գործին: Կտրումը նայում է ավելի գրավիչ, եթե դուք վերցնում եք կարմիր կաղամբ կամ չինական կաղամբ:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 1-2 կտոր;
- կաղամբ - 180-200 գ;
- թթվասեր `80-130 գ;
- դեկորատիվ կանաչների համար;
- աղ, տաք պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Կտրեց բոլոր բաղադրիչները խոշոր grater վրա:
- Խառնել ամեն ինչ, մի փոքր հեռացնել հյութը:
- Սեզոն, թթվասերով, շաղ տալ բույսերի հետ գեղեցկության համար:
Աղցան կանաչ բողկով եւ լեզվով
Շագանակի կտրուկ ճաշակի շնորհիվ շատ լավ է համակցված մսի հետ, հատկապես տավարի լեզվով: Տոնական սեղանին կանդրադառնա մսով աղցան `կանաչ բողկով: Սոխը լավ է կարմիր տանել, այն ավելի քիչ կծու եւ լրացնում մնացած բաղադրիչները: Կոմպոզիցիայում դուք կարող եք միացնել կարմիր պղպեղը համի համար:
Բաղադրությունը `
- տավարի լեզուն - 200 գ;
- կանաչ բողկ - 1-2 կտոր;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- կանաչի - 100 գ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Եռացնել լեզուն, կտրել այն բարակ, միջին չափի ծղոտով:
- Շոգեխաշել շփեք մի մեծ հատակի վրա, սեղմել հյութը:
- Կտրեք սոխը խոշոր օղակների մեջ:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները:
- Ավելացնել համեմունքներ եւ շերտավորված կանաչիներ:
- Թխեք 30 րոպե տեւողությամբ:
- Թարմ եւ գեղեցիկ, իսկ կանաչ թեյի թեթեւ աղցանը, առանց մայոնեզի, պատրաստ է: Խորհուրդ է տրվում լցնել ձիթապտղի, քնջութի կամ բուսական յուղի մեջ:
Աղցան կանաչ բողկով եւ նռանով
Կանաչ բողկի աղցան պատրաստելիս դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր երեւակայություն եւ ներառել էկզոտիկ կազմի մեջ, բայց ոչ պակաս օգտակար բաղադրիչներ, օրինակ, նռան սերմերը: Նման թեթեւ եւ առողջ սնունդն օգտակար է մսի եւ կերակրելու այլ ծանր ուտելիքներով: Դուք կարող եք ուտել այս զովացուցիչ շերտը նույնիսկ նախաճաշի համար, քանի որ շատ քիչ կալորիա կա, բայց կան շատ վիտամիններ:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 250-300 գ;
- նուռի պտուղ - 1 հատ;
- շաքար `5-15 գ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Կես հատ նռան սեղմված հյութից:
- Խորացրեք արմատը մի խոշոր grater եւ ամեն ինչ դրեց մի ամանի մեջ:
- Լցնել նռան հյութը:
- Աղ, շաքար ավելացնել, ցանկալի դեպքում:
- Զարդարեք ուտեստը նռան սերմերով:
Աղցան կանաչ բողկ, հավի եւ սնկով
Անսովոր աղցան, կանաչ բողկով եւ հավի եւ թթու սունկով, նախատեսված է տոնական սեղանի վրա սիրված հյուր: Նա պատրաստում է ընդամենը մեկ ժամից ավելի, բայց նայում է չափազանց ախորժելի, եւ ճաշակը յուրօրինակ է: Դուք կարող եք խորհուրդ տալ այս ուտեստը եւ նրանք, ովքեր սիրում են ուտել համեղ ուտելիք եւ հաճելիորեն սիրալիրին անսովոր բաղադրատոմսերով:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 1 հատ;
- հավի (ոտքը) - 300 գ;
- թթու սունկ - 100-130 գ;
- սոխ - 120-150 գ;
- պահածոյացված ոլոռ - 100-250;
- գազար - 140-180 գ;
- կարտոֆիլ - 100 գ
Նախապատրաստում
- Գազարն ու կծու սոխը եւ տապակել յուղի մեջ, մինչեւ փափուկ:
- Թեեւ սառեցրեք հավի միսը փոքր կտորներով:
- Կարտոֆիլ, բողկ ու ձու խառնել մեծ ծղոտի վրա:
- Սունկը լվանում եւ կտրում են փոքր կտորներով:
- Ճաշատեսակը հավաքվում է շերտերում, նրբաձուկը կատարվում է մայոնեզի միջեւ (բացառությամբ վերին մասի): Շերտերն են `կարտոֆիլ, հավ, գազար, սոխով, բողկ, սունկ, ձու, ոլոռ:
Աղցան կանաչ բողկով եւ լյարդով `բաղադրատոմսով
Կանաչ շաքարի սալաթը լյարդի տավարի կամ հավի հետ բաղկացած է բաղադրիչներից բաղկացած պարզ բաղադրիչներից, որոնք վաճառվում են խանութում, բայց համեմունքների շնորհիվ համը չափազանց յուրօրինակ է: Այն ինքնին շատ սննդարար է, ուստի այն կարող է օգտագործվել որպես անկախ ճաշատեսակ եւ ծառայել ապուրներով: Անսովոր համը տրվում է յուրահատուկ կծու հագնվելու համար: Դուք կարող եք բադի լյարդը կամ կոդ լյարդը դարձնել կանաչ բողկի աղցան:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 2-2,5 կտոր;
- հավի լյարդ - 200 գ;
- գազար - 120-150 գ;
- սոխ - 1-1,5 հատ;
- շոկոլադե լոբի - 10 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- քեմոն (հիմք զեբրա) - 10 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 2,5-3 ճաշի գդալ: l.;
- սպիտակ գինի քացախ - 1,5-2 tbsp. l.;
- սոյայի սոուս - 1,5-2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Խառնել բլենդերի կամ սուրճի սրվիչի սխտորով, խնձորով, ավելացնել ձիթապտղի յուղ, քիմիա, քացախ:
- Սոխ, գազար տապակել մինչեւ փափկեցված եւ թխած:
- Տապակել լյարդը մինչեւ եփած:
- Թխվածքաբլիթը նրբորեն շփում է, ճզմում:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ: Թափել սոուսի վրա: