Մեր նոր բաղադրատոմսերը, խոզի միսը պատրաստելու համար, տապակած տապի մեջ մշտապես օգնում են տնային տնտեսություններին `հնարավոր ամենալավ լույսի մեջ ծառայելու համար: Յուրաքանչյուր անգամ ավելացնելով նոր կողմնակի ճաշատեսակ, դուք միշտ հաճելիորեն զարմացնում եք հյուրերին իրենց խոհարարական հմտություններով: Հետեւաբար նախապես պատրաստեք հրաշքի մասին հարցերի պատասխանները `բաղադրատոմսով խաշած խոզի մի բաղադրատոմս: Այս տաք կերակուրը նույնպես լավ է համակցված բոլոր տեսակի աղցանների եւ թեթեւ նախուտեստների հետ:
Տապակած խոզի միսը տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `500 գ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- breadcrumbs;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. l.;
- աղ, համեմունքներ եւ խոտաբույսեր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Միսը ջրում է, լվանում, չորացնում եւ կտրում է ափսեներ: Այնուհետեւ խոզի կտորները կարող են անտեսվել, որպեսզի սթեյքերը փափուկ եւ հյութալի լինեն: Խորը ամանի մեջ խառնել ձվի հետ եռամսյակ բաժակ ջուր եւ սեւ պղպեղ, խառնել մանրակրկիտորեն: Դրանից հետո յուրաքանչյուր կտոր միս բերված է զանգվածի մեջ եւ ցրված է հացահատիկի մեջ : Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր սթեյք տապակել տապակով, միջին ջերմության վրա բուսական յուղով յուղացված: Ավարտված միսը կարող է ծառայել ինչպես խավարտով, այնպես էլ `առանց ներծծվող մանրացված թարմ դեղաբույսերով: Որպես ձեւավորում եւ լրացնում է հյութալի մրգերից կտրած ամենատարածված բանջարեղենը , կատարյալ է:
Հետեւյալ բաղադրատոմսը մանրամասն նկարագրում է խոզի կտորների պատրաստումը սնկով սալորի մեջ:
Խոզի մսով սնկով տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- կարագ - 30 գ;
- աղ, համեմունքներ եւ խոտաբույսեր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սունկը ջերմացվում է եւ տաք ջուր է լցնում, մեկ ժամով մեկ գցում ենք: Սխտոր չի մաքրվում, եփել 10 րոպե, ապա չորացնել:
Հաջորդը, տաքացրեք կարագը մի տապակի մեջ, օգտագործելով միջին ջերմություն եւ միացրեք միսը երկու կողմերում: Այնուհետեւ խնկացրեք չորացրած սնկով, սխտորով եւ մի քիչ ջուրով, որի վրա մենք թողեցինք մեր սնկով պնդելու: Դրանից հետո մենք հրդեհից դուրս ենք գալիս եւ կափարիչը կափարիչով կափարիչով եւ 20 րոպեի ընթացքում թողնում ենք մսի սոուսը: Նախքան ծառայելը, մենք մաքրում ենք սխտորը, մենք զարդարում ենք նրբորեն թակած կանաչներով լվացող ուտեստը: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած յուղալի սոուս կամ մի քիչ պանիր: