Խորոված խոզի կողիկներ - համեղ ուտեստ, որը հարմար է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանին:
Խոզի կողիկներ կարտոֆիլով խառնվել են
Բաղադրությունը `
- Խոզի կողիկներ - 10 հատ:
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
- մայոնեզ կամ թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- ջուր - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Լամպը փռված է փաթաթվածից, կտրված է բարակ կես օղակներով եւ դրվում բուլկի մուլոդարկայի մեջ, լավ է լվանում բուսական յուղով: Վերեւում վերցրեք վերամշակված եւ լվացված խոզի կողիկներ եւ աղացրեք դրանք աղ եւ պղպեղի խառնուրդ: Այնուհետեւ լցնել մի փոքր զտված ջուր եւ խառնել ամեն ինչ, ինչպես դա պետք է: Գազարները լավ լվանում են, մաքրվում եւ կտրում փոքր խորանարդի մեջ: Նետում այն միսը, ավելացնելով հասած լոլիկները, կտրատած շրջանակների մեջ, եւ, ցանկության դեպքում, վերցրեց մշակված բուլղարական պղպեղը, թակած շերտը: Հիմա կարտոֆիլն սկսելու ժամանակը. Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը, լվանում դրանք եւ քաշում դրանք նիհար շրջանակներով: Մենք կարտոֆիլ ենք ցանել աղացած պղպեղով, տարածել դրանք բազմատարածքի գդալով, աղը նետել եւ ճարպաթթու կամ մայոնեզ դնել: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, դնում ցուցադրման ռեժիմը «Quenching» եւ պատրաստել ուտեստը 1.5 ժամ, երբեմն հրահրում: Ձայնային ազդանշանից հետո պատրաստ են պատրաստի բանջարեղենով համեմված եւ խիտ խոզի կողիկներ: Մենք սեղանին ծառայում ենք սննդի մեջ, եթե ցանկանաք, թարմ բույսերով:
Բանջարեղենով խոզի կողիկներ են մուլտիվարի մեջ
Բաղադրությունը `
- խոզի կողիկներ - 1 կգ;
- լամպ - 1 հատ;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- տոմատի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչի;
- ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
Հաջորդը, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է խոհարարական խոզի կողիկներ պատրաստել բազմարժեքում: Այսպիսով, կողոսկրները լվանում են, չորացնում