Ծովախեցգետինը խիստ օգտակար հացահատիկ է, այն պարունակում է կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր եւ պղինձ: Հետեւաբար, այն հաճախ պարունակվում է մեր սննդակարգում: Այժմ ասեք, թե ինչպես պատրաստել հնդկացորեն աղացած միսով: Ճաշատեսակը սննդարար է եւ շատ համեղ:
Մսով հնդկացորեն մի տապակած տապակով
Բաղադրությունը `
- կիտրոնաթթու - 200 գ;
- forcemeat - 300 գ;
- սոխ - 100 գ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սոխը ներծծում է եւ բուսական յուղով տապակել: Աղցանի մեջ ավելացնել պղպեղ եւ աղ, խառնել: Մենք տարածեցինք աղացած միսը սոխին եւ այն դանդաղորեն կպցրեց, մինչեւ այն պատրաստ լինի: Հացահատիկային կաթնաթթուները լվանում են, կաթսայի մեջ դնելով եւ լցնել ջրով, այնպես որ հնդկացորենը ծածկված է դրա հետ: Ձուլելու ճաշակի: Ծածկեք տապակած ծղոտը կափարիչով եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի:
Recipe հնդկացորեն առեւտրային եղանակով աղացած միսով
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 150 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղացած միս `250 գ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հնդկացորեն եւ չորացրած մի տապակած տապակով, յուղազերծված բուսական յուղով: Մեկ այլ տապակում, տապակել թակած սոխը, գազարն աղցանել, ապա ավելացնել լցնել եւ տապակել, մինչեւ պատրաստի լցոնման համար: Այնուհետեւ ավելացնել տոմատի մածուկ եւ լավ խառնել: Մենք հնդկացորեն ենք լցնել տապակած մեջ, լցնել եռացող ջուր - հնդկացորեն պետք է ծածկված լինի ջրով: Աղ եւ համեմունքներ ավելացվում են համով: Շոգեխաշել մինչեւ կաթսայի տակ ցածր ջերմության մեջ եփած: Պատրաստ պատրաստված հնդկացորենով, վաճառականով աղացած միսով, տարածեց թակած սխտորը եւ խառնուրդը:
Կիտլեր հնդկացորենով եւ աղացած միսով
Բաղադրությունը `
- բռնակալ - 1 կգ;
- հնդկաձավար - 2/3 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- ալյուր;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- բուսական յուղ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Լվանալ աղբը եռացող ջրով (հացահատիկի մի հատվածի 2 մասի ջուր): Այնուհետեւ խառնել, ծածկել կափարիչով եւ փաթեթավորեք, թողնել 20 րոպե, ապա հեռացնել կափարիչը եւ սառը հնդկացորենը: Սոխը եւ սխտորը անցնում են մսեղենով, միացրեք աղացած միսով, 50 մլ սառը ջրով, ձու եւ հնդկացորեն: Մենք խառնվում ենք այն ամենը միատարր վիճակում: Մենք հավաքում ենք աղացած միսը մի ճաշի գդալով եւ կերակրատեսակները: Մինչեւ տապակել, մենք դրանք գլորում ենք ալյուրի մեջ: Այնուհետեւ տապակել մինչեւ երկու կողմերում ձեւավորվող մակերեսը: Հրդեհը միեւնույն ժամանակ պետք է լինի միջին, այնպես որ հնդկացորենի կիտրոնները ժամանակ տապալվեին:
Հնդկացորեն աղացած միսով կաթսաներով
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- բռնակներ - 0.5 կգ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտրել սոխը, կտրել գազարները շերտերով եւ խառնել, տապակել մոտավորապես 3 րոպե: Այնուհետեւ մենք լցոնման եւ տապակել ենք մինչեւ պատրաստ: Ծովախեցգետինները լվանում են, միացրեք աղացած միսով, սոխով եւ գազարով: Մենք ստացել ենք զանգվածը կաթսաներ եւ լցնել ջրով, որպեսզի մակերեսը ծածկված լինի դրա հետ: Ծածկեք կաթսաները կափարիչով եւ սառը ջեռոցում դրեք, ապա ջերմեք այն 200 աստիճանով եւ կեսկով կերակրեք հացահատիկը `մոտավորապես 1 ժամ: Այժմ կրակն անջատեք եւ լվացեք ջեռոցում:
Հացահատիկային եւ աղացած միսով խնձոր
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- աղացած միս `400 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանիր `250 գ;
- կաթ - 250 գ;
- բուսական յուղ;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հնդկացորեն կաթնաշոռ եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Մանր կտրատած սոխը: Տապակել այն բուսական յուղով: Այնուհետեւ տարածեցին աղացած միսը, աղը եւ համեմունքները: Տապակել մինչեւ արել: Թխելու ձեւը սաղարթված է բուսական յուղով, մենք կիսով չափ կիսում ենք հնդկացորենը եւ այն կոմպակտ ենք: Վերեւում տեղադրեք աղացած միսը սոխով եւ կրկին հնդկացորենի շերտով: Քսել կաթն ու ձվերը, աղը եւ լցնել լցնել ճարպը: Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոցում եւ թխվում 30 րոպե 200 աստիճանով: Պանիրը եռացրած մի կտորով, շաղ տալ աղցանով եւ կրկին ուղարկեց ջեռոցում, որպեսզի շագանակագույն պանրի մակերես ստանա: