Շատերը սիրում են սմբուկը իրենց քաղցր հյուսվածքի եւ փափուկ համի համար, ինչը հիանալի համընկնում է հսկայական հավելումների հետ: Այս հոդվածում մենք կփոխանցենք բաղադրատոմսերը տարբեր ճաշատեսակների համար, յուրաքանչյուր ճաշակի համար սմբուկով:
Խորտիկներ «Peacock's պոչը» սմբուկով լոլիկով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 հատ;
- վերամշակված պանիր `100 գ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- ձու - 2 կտոր;
- վարունգ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- ձիթապտուղներ `7-10 կտոր;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սմբուկները կտրում են, աղով լցվում են եւ մեկ ժամ թողնում, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը եւ դառնությամբ դադարեցվի: Ժամանակի ընթացքում սմբուկի կտորները լվանում եւ թորում են թղթե սրբիչով: Թարմացրեք բանջարեղենը երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Այժմ պատրաստեք թարմ բանջարեղենը. Կտրեց վարունգը բարակ օղակների մեջ, հեռացրեք լոլիկի միջուկը եւ կտրեց կես օղակ, կտրեց ձիթապտղի կեսը:
Աղցանների զանգվածի վրա խաշած շերտերի համար պղպեղի պանիր եւ եփած ձու: Մենք ամեն ինչ լցնում ենք մայոնեզով եւ ավելացնում սխտորը մամուլից անցած:
Մենք սաղավարտի տարածությունը տարածում ենք սմբուկի վրա, վերը նշված վայրից, վարունգի մի կտոր, կպցրեք լոլիկի կես օղակին եւ կտոր կտոր կտորով ձիթապտղի կտորով, եւ սուսամբարից մեր սառը նախասիրությունը պատրաստ է ծառայել:
Ատամի մածուկներից բաղկացած նախուտեստը `պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- grated կոշտ պանիր `70 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ciabatta - 1 կտոր;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - համտեսել;
- ռեհան - 1 փոքրիկ բուռ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սմբուկը կտրեց բարակ շերտերով, աղով լցնելով, մի քիչ ձեթով լցնելով եւ ուղարկեց թխել ջեռոցում, մինչեւ 200 աստիճանի եփում:
Միեւնույն ժամանակ, պանիր դնեք, մի բաժակ ciabatta հաց, ռեհան, սխտոր մի blender գունդ եւ լցնել ձիթապտղի յուղ: Ցատկել ամեն ինչ համադրություն եւ մանրացված լոլիկով խառնել: Համեմունքներով համեմեք աղ, պղպեղ եւ կիտրոնի հյութ: Բաղադրությունը բաժանում ենք բրնձի կտորով եւ գլորում ենք գլաներով:
Տաք նախուտեստը, վառարանում սմբուկից
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- հավի աղցան `200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կանաչի (մաղադանոս, սամիթ) - համտեսել;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սոխը խառնել եւ տապակել մինչեւ յուղը բուսական յուղով: Սոխով տապակած տապակում, աղացած միս դնել, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, տապակել ամեն ինչ, մինչեւ լցոնումը պատրաստ լինի: Խառնել աղացած միսը թակած խոտաբույսերով:
Սմբուկը կտրեց օղակների եւ տապակել մի թավայի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Յուրաքանչյուր կտոր տեղադրենք խմորի սկուտեղի մեջ, այն մայոնեզով քսել, վերեւում տոմատի կտորով եւ աղացած միսով: Շաղախածեցրեք պատրաստված «աղցանները» պանիրով եւ այն ուղարկեք ջեռոցում մինչեւ 180 աստիճան, մինչեւ պանիրը հալվի: Դե, այդ ամենը, վառարանում սմբուկները պատրաստ են:
Սմբուկի կծու նախուտեստը
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 5 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- Մոցարելլա պանիր;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բաղադրիչը կտրված է բարակ շերտով, աղով եւ մեկ ժամով թողնում է դառնության բուսականությունը:
Միեւնույն ժամանակ մենք կպատրաստենք սուր մածուկ: Չիլիի պղպեղից մենք վերացնում ենք սերմերը եւ շերտերը դնում բլենդերի մեջ: Հետեւելով պղպեղի մեջ
Լոլիկը կտրվում է նույն հաստության օղակների մեջ, ինչպես սմբուկը:
Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը: Բաղադրիչը ձիթապտուղով ցրված է կաթով եւ երկու կողմերում արագ տապակված մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Թարմ սմբուկի վերեւում տարածեք մի քիչ սուր մածուկ եւ դրեք տոմատի շրջան: Մենք կրկնում ենք գործընթացը 2-3 անգամ: Արդյունքում, մենք ունենք ցածր պտուտահաստոց, որը պետք է մաղել «Մոցարելլա» -ից եւ կարող է ծառայել սեղանին: