Ձմռանը խնձորով եւ լոլիկով մաքրված adzhika- ը կփոխի սովորական ուտեստների հատկությունները, նրանց ավելի ախորժելի եւ կծու: Խորտիկների հաճելի, հավասարակշռված համը կարող է բավարարել տատանվող տան անդամների առավել բազմակողմանի նախասիրությունները:
Ինչպես պատրաստել Աջջիքան խնձորով եւ լոլիկով:
Ճիշտ պատրաստված լոլիկից եւ խնձորից պատրաստված adzhika կդառնա արժանի տնային նախապատրաստություն եւ մանդան այլ բաժնետոմսերի մեջ կդառնա պատվավոր տեղ:
- Լոլիկ, խնձորի եւ այլ բաղադրիչների հետ միասին, հիմք են բերում մսաղաց կամ բլենդեր:
- Խնձորն ընտրում է թթու կամ քաղցր եւ թթու սորտեր: Լավագույն տարբերակը կլինի Անտոնովկայի պտուղները:
- Արդյունքում հիմքը խաշվում է բոլոր տեսակի համեմունքների, համեմունքների եւ այլ համային հավելումների հավելումով
- Տաք համեղ adzhika լոլիկի խնձորից խիտ կնքված է ստերիլ բանկաների մեջ եւ փաթաթված մինչեւ սառեցված:
Աջիկա լոլիկից, խնձորից եւ սխտորից
Ատջիկա տոմարից լոլիկից եւ խնձորից դուրս բերված է անուշահոտ ու կծու պարունակությամբ համեմունքներով եւ այլ անուշաբույր եւ համային բաղադրիչներով սխտոր: Դրա գումարը կարող է ճշգրտվել համտեսելու համար, իսկ մաքրված ատամները կարող են սեղմել մամուլը, նուրբ թակած դանակով կամ թխել blender մեջ:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1 կգ;
- խնձոր - 250 գ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1-2 կտոր;
- քացախ - 30 մլ;
- շաքար կամ մեղր `2 տ.ս. գդալներ;
- յուղ - 60 մլ;
- պղպեղ եւ դափնու տերեւներ;
- աղ - 40 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել լոլիկ, խնձոր, սոխ, գազար եւ պղպեղ:
- Խառնել զանգվածը 1 ժամ:
- Ավելացնել աղ, շաքար կամ մեղր, պղպեղ եւ դափնրոց, եփել եւս մեկ րոպե:
- Ակտիվացրեք քացախ, սխտոր եւ ջերմության զանգվածը եւս 7-10 րոպե:
- Ի վերջո, adjika- ը փակ է խնձորով եւ լոլիկով ձմռանը, ստերիլ բանկաների մեջ:
Աջիկա խնձորից, լոլիկից, քաղցր պղպեղից
Պատրաստված Աջջիքան խնձորով, լոլիկով եւ պղպեղով ձեռք է բերվում սուր, բուրավետ եւ խնամված: Ցանկության դեպքում, նախուտեստների կազմը կարելի է լրացնել `ավելացնելով թեթեւակի թակած թարմ մաղադանոս, սամիթ, ռեհան, կալանտրոն կամ բուրավետ նեխուր, ինչպես նաեւ թարմ սխտորով, վերջին փուլում:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1,2 կգ;
- քաղցր պղպեղ, գազար եւ խնձոր - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- քացախ - 30 մլ;
- շաքար - 1/3 բաժակ;
- յուղ - 130 մլ;
- աղ - 35 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել լոլիկ, պղպեղ, խնձոր եւ գազար:
- Տեղադրել զանգվածը մի կաթսա եւ եփել 1 ժամ:
- Ավելացնել աղ, շաքարավազ, յուղ, 15 րոպե բուսական խառնուրդ եփել:
- Խառնել սխտորը, տաք պղպեղը եւ քացախը, եփել 10 րոպե, գլորում գոլորշի բանկաների մեջ
Աջիկա խնձորով եւ լոլիկով ցուկկինից
Մեկ այլ գրավիչ տարբերակ `համեմված խորտիկ - բերված Աջխիկա` ցուկկինիի, լոլիկի, խնձորի ձմռանը : Այս դեպքում հիմնական բաղադրիչը սմբուկն է, որը մյուս բաղադրիչներով համադրություն է դարձնում հրաշալի համեղ հավելում հացի կամ երկրորդ դասընթացների:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 750 գ;
- քաղցր պղպեղ, գազար եւ խնձոր - 250 գ;
- ցուկկինի - 1,5 կգ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- կարմիր աղացած պղպեղ - 1-1,5 ք. գդալներ;
- շաքար `50 գ;
- յուղ - 120 մլ;
- աղ - 35 գ:
Նախապատրաստում
- Ցուկկինը փռված է եւ կեղեւավորված է, եւ սաղարթը մանրացրած է մանրացրած մանրեցուցիչով:
- Նույն ձեւով էլ լոլիկ, պղպեղ, խնձոր եւ գազար են:
- Միավորել բաղադրիչները միասնական նավի մեջ եւ մոտ մեկ ժամ եփել:
- Սեզոնի զանգվածը աղով, տաք պղպեղով շաքարավազ, լցնել նավթի մեջ, եփել եւս 30 րոպե
- Խառնել սխտորը եւ 5 րոպե եռալից հետո, տաք բուսական խառնուրդը ծածկված է ստերիլ կոնտեյներով:
Աջիկա լոլիկից, խնձորից, գազարից ձմռանը
Համանման համաչափ ներդաշնակություն է խնձորի հետ: լոլիկ, գազար եւ պղպեղ, պատրաստված համեմունքներով, որոնք առաջարկվում են հետեւյալ բաղադրատոմսով: Այս դեպքում անհրաժեշտ խտությունը եւ հագեցումը տալու են գազար, որը նախընտրում է մոտ կես ժամ լոլիկով նախապատրաստել:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1,5 կգ;
- գազար - 1 կգ;
- քաղցր պղպեղ, խնձոր - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- շաքար `50 գ;
- քացախ - 20 մլ;
- յուղ - 120 մլ;
- աղ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
- Սկզբում կտրեք մսամթերքի մանրացված լոլիկը եւ գազար, եփեք մոտ կես ժամ:
- Ավելացնել մանրացված խնձոր եւ պղպեղ, բաղադրիչները եփել մեկ ժամ:
- Խառնել յուղով, աղով, շաքարով, եռացնելով 15 րոպե:
- Քացախում լցնել, սխտոր դնել եւ տաք պղպեղ, հանել 5 րոպե կրակով:
- Տաքի adzhika- ն փակ է խնձորով, գազարով եւ լոլիկով ձմռանը, ստերիլ կոնտեյներով:
Աջիկա խնձորով, սալորով եւ լոլիկով
Հատկանշական է, որ «Աջիկա» բաղադրատոմսը խնձորից եւ լոլիկից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասում ներառում է լրացուցիչ մանրացված սալոր, որը խմորիչին տալիս է հատուկ համ, բույր, լրացուցիչ խտություն եւ հագեցվածություն: Խորտկարանների խստությունը կարող է ճշգրտվել համտեսելու համար, փոխելով տաք պղպեղի եւ սխտորի համամասնությունները:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1 կգ;
- քաղցր պղպեղ, սոխ, գազար, սալոր, խնձոր - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
- տաք պղպեղ - 1-2 հատ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- մաղադանոս եւ սամիթ - 1 փունջ;
- շաքար `75 գ;
- քացախ - 40 մլ;
- յուղ - 120 մլ;
- աղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղեն եւ մրգեր, բացառությամբ սխտորի ատամների, անցնում են միս սրճաղացով:
- Տեղադրեք կոնտեյներ, արդյունքում զանգվածի վրա ափսեի մեջ եւ բովանդակությունը եռացրեք 1 ժամ:
- Աղ, շաքարավազ, կարագ ավելացնել եւ 15 րոպե եռացրած քացախ, պղպեղ եւ սխտոր:
- Մեկ այլ 5 րոպե հետո փաթեթավորեք adzhika- ն ստերիլ կոնտեյներով:
Պաղեստին եւ խնձորով սուր adzhika բաղադրատոմսը
Հետեւյալ առաջարկներով եփած, սառը adzhika հետ լոլիկով եւ խնձորով, կցուցադրեն տաք խորտիկների սիրահարները: Այս դեպքում անհրաժեշտ կտրուկությունն ապահովվում է chili- ի մասում chili- ի ավելացումով եւ դրա հագեցման աստիճանը կարելի է ճշգրտել սերմերի սեղանները մաքրելու կամ ուժեղ ազդեցություն թողնելու համար:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1,5 կգ;
- քաղցր պղպեղ, գազար, խնձոր - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
- չիլի պղպեղ `4 հատ;
- սխտոր - 1-1,5 գլուխ;
- մաղադանոս եւ սամիթ - 1 փունջ;
- շաքար - 90 գ;
- քացախ - 120 մլ;
- յուղ - 120 մլ;
- աղ - 45 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել պոմիդորները, գազարները, պղպեղը, խնձորները, 1 ժամով զանգվածը եփել:
- Ավելացնել չիլի, սխտոր, քացախ, աղ, շաքարավազ եւ յուղ, խառնել եւս 15 րոպե:
- Տաք օղին կնքվում է ստերիլ կոնտեյներով:
Աջիկա խնձորի, լոլիկի եւ ընկույզով
Արտասովոր բուրմունքները ստանում են ձմռանը ձմռանը լոլիկով ձեռք բերված խնձորի ախժկա , եթե ավելացնեք մանրացված ընկուզենի բաղադրությունը: Արդյունքում հարուստ, չափավոր հյութեղ նախուտեստը, թեթեւ ostrinkoy- ն լավ է, երբ մատուցվում է միս ուտեստների: Բացի այդ, դուք կկարողանաք օգտվել իր հատկանիշներից, զանգվածը տարածելով նոր թարմ հացով:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `1,3 կգ;
- քաղցր պղպեղ, սոխ, գազար, խնձոր - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
- ընկույզ - 250 գ;
- սխտոր - 1,5-2 գլուխ;
- մաղադանոս եւ սամիթ - 1 փունջ;
- աղ - 45 գ:
Նախապատրաստում
- Մանրացրեք բաղադրիչները միս սրվակով, միացեք ընդհանուր կոնտեյներով:
- Ավելացրեք շատ ընկուզեղներ եւ եռացրեք 2 ժամ:
- Պատրաստ եղունգները խնձորով եւ լոլիկով խաշվում են շոգեխաշած անոթների մեջ:
Աջիկա խնձորով եւ լոլիկով առանց խոհարարի
Հում խառնուրդով եւ լոլիկով խառնելը ոչ միայն հաճելի համային հատկանիշներ կպարգեւի, այլեւ կպահպանի առավելագույն վիտամիններ եւ արժեքավոր տարրեր, որոնցով բուսական եւ մրգային բաղադրիչները այնքան հարուստ են թարմ տեսքով: Կարեւոր է նկատել անպտղությունը, երբ նախուտեստներ պատրաստելիս եւ ձմռանը այն սառույցի վրա պահել:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 700 գ;
- խնձոր - 2 հատ;
- ծիածան արմատը `50 գ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- շաքար `15 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Լոլիկն այլընտրանքային կերպով ընկղմվում է եռացող ջրի մեջ եւ սառցե ջրի մեջ, մաշկից մաքրված:
- Խնձորով լցնել պանիրը, կաթնաթթվով սխտորը եւ հորթերը:
- Ավելացնել աղ, շաքար, խառնել զանգվածը, տարածել ստերիլ բանկաների վրա եւ առաքվել սառնարանում:
Աջիկա կանաչ լոլիկով եւ խնձորով
Ստորեւ ներկայացված խնձորի եւ լոլիկի appliki- ի պարզ բաղադրատոմսը թույլ կտա հայտնաբերել չմշակված պոմիդոր եւ միեւնույն ժամանակ ստանալու նախնական ճաշակի համ: Հատուկ կծու բույրը եւ կտորի կտորները կտրվեն անանուխի, ռեհանի, գետնին կորիի կանաչի եւ տաք սալորի պղպեղի ցանկալի կտրվածքով:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ են կանաչ - 0.5 կգ;
- քաղցր պղպեղ, խնձոր - 200 գ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- անանուխ, կորիան, ռեհան, մաղադանոս եւ սալոր - յուրաքանչյուր 2 մասնաճյուղ,
- կոկորդը `0,25 թեյի գդալ:
- քացախ - 0.5 tbsp. գդալներ;
- շաքար `25 գ;
- յուղ - 70 մլ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Կանաչ լոլիկները կտրատված են, շաղախված եւ թողնում են 4 ժամ:
- Հյութը լցվում է, եւ լոլիկի շերտը մնացած բաղադրիչների հետ միասին անցնում է մսաղաց:
- Խառնել 40 րոպե, ավելացնել աղը, շաքարավազը, յուղը, սխտորը:
- The adzhika եփում է եւս 15 րոպե, այն կնքված է: