Ձմռանը սպիտակ բալիի կոմպոտը

Ձմռանը պատրաստված բալից պատրաստված կոմպոտը կլինի հրաշալի քաղցր, վիտամին խմիչք, լցնելով մեր մարմն ամառային էներգիան սառը եղանակով եւ անթափանց ծարավն է:

Ստորեւ մենք ձեզ կպատմենք մեր բաղադրատոմսերում, թե ինչպես պատրաստել ու փակել ձմռանը մի սպիտակ բալի կոմպոտ:

Սպիտակ բալի կոմպոտի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

• սպիտակ բալի հատապտուղներ;
• շաքարավազ:

Նախապատրաստում

Սպիտակ քաղցր լոլիկի լվացքները լվանում ենք մաքուր ստերիլ բանկաների մեջ, լրացնելով դրանք մինչեւ կեսը, լցնել եռացող ջուրը եւ թողնել տասը րոպե: Այնուհետեւ, օգտագործելով հատուկ կափարիչով կեղտոտ անցքերով, լցնել հեղուկը ետ թափանցիկ: Ջերմ մինչեւ բարկանալը եւ կրկին թափեք հատապտուղները: Այս անգամ միանգամից միաձուլեք, շաքարավազ ավելացնել երեք լիտր բանկայի մեջ երկու հարյուր գրամի չափով, տաքացնել այն եռացրած եւ եփել 10 րոպե օշարակով : Այնուհետեւ մենք լցնել այն բանկա- ների վրա, այնուհետեւ վերացնել այն ստերիլիզացված կափարիչներով, վերածել ներքեւից եւ դնել այն ջերմ պատշգամբ, մինչեւ այն ամբողջովին սառչում:

Շաքարի չափը կարող է տարբեր լինել ըստ ճաշակի նախասիրությունների:

Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս նուշ բույրը, որը տալիս է կոմպոտ ոսկորները, ապա խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել այն ըստ ստորեւ բաղադրիչի:

Սպիտակ գորգի կոմպոտ առանց փոսի

Բաղադրությունը `

• սպիտակ բալի հատապտուղներ;
• շաքարավազ:

Նախապատրաստում

Քաղցր կեռասի հալվածները լավ են լվանում ցուրտ ջրով եւ փոսերից ազատվում են: Մենք դրանք տարածեցինք բանկաների վրա, լցնել լաքի շաքարավազից եւ մաքուր ջուրից եռացրած օշարակ, լիտրով երեք հարյուր գրամով: Մենք կափարիչները կափարիչներով ծածկում ենք եւ քսան րոպե տեւում ենք տասը, երեք լիտր `լվացման համար: Անմիջապես գլորում են կափարիչները եւ վերածում բանկաների ցածը եւ թողնում այս ձեւը, մինչեւ ամբողջովին սառեցված:

Քացախ-քաղցր ըմպելիքների սիրահարների համար կարող եք հաջողությամբ ավելացնել լիմոնի հյութը սպիտակ բալի կոմպոտին:

Բաղադրություն սպիտակ բալի կիտրոնի հյութով

Բաղադրությունը `

• սպիտակ բալի հատապտուղներ;
• կիտրոններ;
• շաքարավազ:

Նախապատրաստում

Լվացված սառը ջրով լվացված սպիտակ կեռասները մաքուր բանկաների վրա: Ջեռոցների քանակը որոշվում է կախված ավարտված կոմպոտի ցանկալի կոնցենտրացիայից, բայց ցանկալի է, որ բանկաները լրացնեն առնվազն կեսը: Շաքարի օշարակի պատրաստման համար մաքրված ջրի կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը մեկ լիտր ջրի երեք հարյուր գրամի դիմաց եւ ավելացրեք յուրաքանչյուր լիտր թարմ քսուք թարմ քամած կիտրոնի հյութ: Տապանի բովանդակությունը եփել 5 րոպե եւ լցնել այն ժապավեններով բանկաների վրա: Կափարիչներով ծածկել բանկաները եւ դրանք տեղադրել տաք ջրով բեռնարկղում ստերիլիզացման համար: Եթե ​​դուք օգտագործում եք լիտր բանկա, ապա այս գործընթացը կտեւի ընդամենը տասը րոպե: Երեք լիտր բանկա պետք է ստերիլիզացված լինի առնվազն քսան րոպե: Ժամանակի վերջում, անմիջապես ծածկել կափարիչը եւ թողնել սառեցման, վերածելով բանկաների կոմպոտի անկման:

Թարմ անանուխի մի քանի կտավներ դնելով սպիտակ գորգի մեջ, ձմռանը կարող եք վայելել պատրաստված ըմպելիքի անսովոր թարմ եւ յուրահատուկ համը:

Սպիտակ բալիի կոմպոտը անանուխի համար ձմռանը

Բաղադրությունը `

Մեկ լիտր բանկետի հաշվարկը `

• սպիտակ բալի հատապտուղներ `1,3 կգ;
• անուղի շերտերը `2 հատ;
• շաքարավազ - 320 գ;
• մաքրված ջուր - 1,5 լ:

Նախապատրաստում

Մաքուր երեք լիտր բանկայի ներքեւում մենք դնում ենք անանուխ ծիլեր եւ լցնել լվացքի բալը: Լցնել մաքրված ջուրը մի կաթսա, ավելացնել շաքարը եւ եփել 5 րոպե: Մենք տասը րոպե տաքացնում ենք, եւ դրանք լցրեք ժապավենից մի բանկում, կափարիչով կափարիչով եւ թողնում քսան րոպե: Այժմ մենք քսում ենք քսան րոպե քաղցրավենիքի հետ միասին, ապա այն կափարիչով կափարիչով: Թույլ տվեք, որ այն սառը եւ պահպանի: