Գարեջուրը ոչ միայն օգտակար հատկություններ ունի, այլեւ ունի գերազանց ճաշակային հատկություններ: Այս հատապտուղը հարուստ է վիտամին C, B, PP եւ շատ ուրիշներ: Այն պարունակում է մի շարք միկրոէլեմենտներ, այդ թվում `մագնեզիում, կալցիում, բոր, յոդ: Բացի հյութ պատրաստելուց, աղցանները եւ ավելացրած կարկանդակներ, կարող եք ճաշակել զարմանահրաշ ջեմ: Եվ ինչպես դա անել, մենք կքննարկենք ձեզ հետ այս հոդվածում:
Cranberry խնձոր խնձորով
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 1 կգ;
- լոռամրգի - 1 հատ;
- եռացրած ջուր - 1 հատ;
- ընկույզ - 1 tbsp.
Օշարակի համար.
- շաքարավազ - 2.5 կգ;
- ջուր - 0.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Այժմ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պետք է կռանալ կռունկներից: Խնձորը խնամքով լվացվում է, փռված եւ փռված, ապա կտրում են մանր կտորներ: Cranberry, մենք չոր եւ չոր: Այնուհետեւ հատապտուղները դնել մի կաթսա եւ լցնել եռացող ջրով: Կափարիչը փակել եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ դրանք փափուկ են, ապա խառնել դրանք խիտով: Էմալային տոպրակի մեջ, թափել շաքարավազ, լցնել կես բաժակ ջուր եւ եփել օշարակ: Ապա շաղ տալ լոռամիրան, ընկույզ եւ խնձոր: Ընկղմեք կրակով մոտ մեկ ժամ եփեք ջեմը: Շաքարի օշարակի փոխարեն, կարող եք օգտագործել մեղրը: Մենք ձմռանը լցնում ենք պատրաստված ջեմը լնդերից մինչեւ բանկա եւ գլորում:
Jam է լոռամիրգ եւ լոռամիրգ
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի - 1 կգ;
- lingonberry -500 գ;
- կարմիր խնձոր - 300 գ:
- Օշարակի համար.
- շաքարավազ - 1.5 կգ;
- ջուր - 2 tbsp.
Նախապատրաստում
Նախ, եփել քաղցր օշարակ: Դա անել, լցնել ջրի մեջ, լցնել շաքարավազը եւ խառնել թույլ կրակի վրա, մինչեւ հաստը: Լոռամիրգները եւ լոռամրգերը իմն են, չորացրած եւ տեսակավորված են, պոչերը փաթաթելով: Բլանշը հատապտուղների համար 5 րոպե անց, ապա դրանք տեղափոխում են տաք օշարակ եւ եփել, խառնել, միջին ջերմության մեջ: Իմ խնձոր, մենք մաքրում ենք կեղեւից, հեռացնում ենք սերմերը եւ կտրում փոքր կտորներով: Բլենդինգ 10 րոպե: Վերջիվերջո, երբ ջեմը պատրաստ է, մենք խնձորներ ենք տարածում դրա մեջ եւ մանրակրկիտ խառնել փայտյա գդալով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել կիտրոնի, դարչին կամ վանիլին: Մենք պղպեղի բանկաների վրա խնձորով եւ լոռամիրգով հալեցնում ենք ջեմը եւ փակենք դրանք:
Խառնել լոռամիրգով եւ նարնջագույնով
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի - 1 կգ;
- շաքարավազ - 1 կգ;
- նարինջ - 1 կգ:
Նախապատրաստում
Cranberries մանրակրկիտ լվացվեն եւ ուշադիր տեսակավորված: Վարագույրներ, կտրեցինք կտորները եւ ոչ թե մաքրում ենք կեղեւից, մենք անցնում ենք մսաղացներ `լոռամիրգների հետ միասին: Շաքար ավելացնել, լավ խառնել: Թողեք մի օր, երբեմն բորբոքելով: Դրանից հետո դդում կպցրեք նարինջի եւ լոռամիրգների մեջ, մաքուր բանկաների մեջ, դրանք վերցրեք եւ դրեք դրանք սառնարանում:
Jam է լոռամրգի «pyatiminutka»
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի - 1 կգ;
- ջուր - 600 մլ;
- շաքարավազը `1,5 կգ:
Նախապատրաստում
Լոռամիրգերը դասավորված են, մենք հեռացնում ենք թերթիկները եւ բծերը: Հատապտուղները լվանում են եւ մի քիչ չորանում: Այնուհետեւ մենք պատրաստում ենք օշարակ. Ջուրը լցնել տապակում եւ դրեք կրակի վրա: Լցնել շաքարավազը եւ արձակել այն, բերեք այն եռալ: Մեկ այլ կաթսայում եռացրեք ջուրը եւ նետեց հատապտուղները, պատրաստեք դրանք 5 րոպե, ապա դրանք դրեց կաթսայի մեջ օշարակով: Այնուհետեւ կտորների հետ շաղկապել եւ 12 ժամ թողնել զով տեղում: Ծերությունից հետո ջեմը կրկին հանգիստ կրակի վրա է բերել, եփել եւ եփել, փրփուրը հեռացնել, 5 րոպե: Պատրաստի կեղեւը թափվում է տաքանում
Cranberry jam- ը multivark- ում
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի - 500 գ;
- շաքար `500 գ:
Նախապատրաստում
Cranberries մանրակրկիտ լվացվեն եւ դրեց մի Bowl multivarki. Վերեւից մենք հատում ենք հատապտուղները շաքարով եւ դնում «Quenching» ծրագիրը եւ ժամանակը `1 ժամ: Խոհարարության կեսին խառնել լավ ջեմ եւ եփել: