Պահածոյացված լոլիկները ձմռանը հիանալի գտնում են: Ձմռանը լոլիկի վերամշակման բաղադրատոմսերը ձեզ սպասում են ստորեւ:
Լոլիկ սխտորով ձմռանը `բաղադրատոմսեր
Բաղադրությունը `
3 լիտրանոց բանկա:
- լոլիկ;
- սխտոր մանրացված - 1 tbsp. գդալ;
- քացախաթթվի էությունը `70 մլ;
- ավազի շաքար `90 գ;
- աղ - 25 գ:
Նախապատրաստում
Լվացվում ենք լոլիկները բանկերին: Վերեւը թափեց եռացող ջրով, մենք դնում ենք գլխարկները եւ թող 10 րոպե կանգնեն: Այնուհետեւ մենք ջրում ենք ջուրը, աղը, շաքարավազը եւ թող կաթը: Անմիջապես մեջ բանկա ենք լցնում քացախի էության մեջ, դնում խորոված սխտոր եւ լցնել մարինադ վերեւում: Մենք խտացնում ենք բանկաները, ցածրացնում ենք այն, ծածկում ենք այն ինչ-որ բանով ջերմությամբ եւ թողնում այն հովացման համար:
Լոլիկ է ժելե ձմռանը
Բաղադրությունը `
- Լոլիկ «Сливка» - 800 գ;
- սեղանի աղ - 30 գ;
- փոքր չափի լոբա թերթիկ `2 հատ;
- սոխ - 200 գ;
- սխտոր - 3-4 մեխակ;
- ավազի շաքար `45 գ;
- պղպեղ ոլոռով;
- ժելատին - 20 գ;
- սեղանի քացախ 9% - 10 մլ:
Նախապատրաստում
Իմ լոլիկն ու կտրեց բխում: Դրանից հետո, կտրեց պտուղները եռամսյակների մեջ: Սոխի շինկեք օղակները, սխտորը պարզապես մաքուր է: Մի շոգեխաշած ներքեւի մասում մենք սոխի օղակներ եւ սխտորի մեխակները տարածեցինք: Այնուհետեւ, մինչեւ բանկաների կեսը, պատրաստեցինք լոլիկները: Շաղ տալ ժելատինով եւ վերեւում դնել նաեւ լոլիկ: 700 մլ ջրի մեջ մենք աղացնում ենք աղը եւ շաքարը: Աղալից հետո լցնել հեղուկը բանկա, դնել համեմունքները: Լոլիկի կարողությունը մանրէազերծվում է ջրի լոգարանում, եռամսյակը մեկ: Դրանից հետո մենք քսում ենք քացախ եւ խցան:
Ձմռանը լոլիկ առանց սթրեյլացման
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1,5 կգ;
- արմատ ծիածանը մանրացված - 1 tbsp. գդալ;
- լոլիկի հյութ - 1.3 լիտր;
- շաքար `45 գ;
- Բուլղարական կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- աղ, եփած - 30 գ;
- մանրացված սխտոր - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք լվացվեցինք լոլիկները բանկաների մեջ: 15 րոպե լցնել նրանց եռացող ջրով, ապա ջրից փռել, եփել եւ լցնել 10 րոպե: Սխտոր, ծովախեցգետին արմատ, կարմիր պղպեղ, մանրացրած մանրացրած միս: Թարմացրեք լոլիկի մեջ մի կաթսա, հաստ հատակով, մանրացված բաղադրիչները դրեց դրա մեջ: Շաքար, աղ եւ եփել 5 րոպե: Մենք ջուրը լցնում ենք ջրի մեջ, լոլիկի լոլիկը լցրեք լոլիկի հյութով եւ լցնել դրանք:
Ձմռան համար լոլիկի լոլիկը
Բաղադրությունը `
- բալ լոլիկ;
- մաղադանոս կանաչի;
- սխտոր
- դառը պղպեղ;
- մաքրված ջուր - 1 լիտր;
- քացախ 6% - 45 մլ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- սալորի հովանոցներ;
- շաղախի բադներ - 2 հատ;
- ավազի շաքար `50 գ;
- սեւ հաղարջի տերեւները;
- աղ - 40 գ:
Նախապատրաստում
Մենք շոգեխաշված լիտր բանկաների մեջ մի սխտոր ենք տեղադրել: Մենք ավելացնում ենք դառը պղպեղի օղակ, սամիթի հովանու, սեւ հաղարջի թերթ եւ մի ձիթապտուղ տերեւի կտոր: Չերի լոլիկ, պիրսինգով ատամի մածուկով պտտվող, որպեսզի մաշկը լցվի, այն չի խախտում: Պոմիդորները բանկաների մեջ դնել, մաղադանոս եւ սամիթ դնել կանաչի ճյուղերում: Բերել ջուրը մարինադի մեջ եւ լցնել լոլիկները բանկաների մեջ, գագաթին կափարիչներով եւ թողնել 15 րոպե: Այնուհետեւ մենք ջրում ենք ջուրը, շաքարավազը եւ աղը, կրկին եփել, քացախ լցնել, դափնու տերեւները եւ մեխեր դնել, նորից լցնել պոմիդոր: Մենք այն փակել ենք անթափանցիկ գլխարկներով, շրջում ենք եւ շրջում ենք այնպիսի մի բանով, որը տաք է:
Մարինացված լոլիկները սոխով ձմռանը `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- թարմ լոլիկ `2 կգ;
- նուրբ բուսական յուղ - 50 մլ;
- դափնին տերեւ - 3 կտոր;
- շաքար `45 գ;
- մաքրված ջուր - 1 լիտր;
- սոխ - 280 գ;
- քացախ - 55 մլ;
- պղպեղ սեւ ոլոռ - 5 հատ;
- աղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
Սոխը փաթաթված է եւ շերտավորված օղակներով: Լվանալ լոլիկը կտրեց շերտ: Շոգեխաշած բանկայի ներքեւում մենք մի փոքր սոխ, սեւ պղպեղ եւ սիսեռ տերեւներ ենք տեղադրում: Այնուհետեւ լցնել պանիրը լոլիկով եւ սոխով: Լրացրեք վերեւը բուսական յուղով: Ջուր մարինադի աղի համար, սահարիմ: Marinade բերում է եռալ, լցնել քացախ եւ այժմ մենք լցնում լոլիկ: Ջրի լոգարանում մենք ձմռան համար 20 րոպե լոլիկով սոխով սոուսում ենք, հետո փակենք:
Հաջող աշխատանքները եւ հաճելի ախորժակը: