Kislinkka բալը շատերի կողմից սիրված է, բայց եթե դուք այս երկրպագուներից չեք, եւ բերքից բերք է անհրաժեշտ, այնուհետեւ դադարեք չոր ծաղիկներից բաղկացած բաղադրատոմսեր: Ձմռանը մի գդալ կամ այլ հյութեր կարող են լցնել տապակով կարագով, ծառայել բլիթով կամ ավելացնել խմորեղեն:
Ինչպես կատարել կեռասից կեռաս սալոր:
Բաղադրությունը `
- բալի սալոր `1,7 կգ;
- շաքարավազ - 750 գ;
- կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Հրդեհի տեղը հատակային կամ պատերի հետ պտտվող կամ այլ պարագաներ: Երբ ճաշատեսակները տաքացվում են, դնում սալոր մեջ, շաքարավազով լցնել, կիտրոնի հյութով շաղ տալ եւ թողնել կես ժամ: Այս ընթացքում պտուղները պետք է մեղմացնեն: Մաքուր սալոր մազի մեջ մաքրել, որպեսզի բոլոր ոսկորները եւ կեղեւը մնան դրան: Մաքրել է բորբոսը եւ կրկին վերադառնալ եռալ: Հեռացրեք հաստ սպիտակ փրփուրը մակերեւույթից, եթե այն սկսում է հայտնվել, իսկ հետո դրոշմել պարկը քերած ոսկորներով եւ մաշկով դրոշի սալորով: Վերջիններս չափազանց հարուստ են պեկտինով, եւ այդպիսով կօգնեն խառնաշփոթը: Մեկ այլ 45 րոպե հետո ջեմը պատրաստ կլինի, պայուսակը կարելի է հեռացնել, եւ բուժումը կարող է թափանցել ստերիլ բանկաների վրա եւ ուղղել:
Եթե դուք որոշում եք կատարել բազմաշերտում կեռասի սալորներ պատրաստելիս, հետեւեք բոլոր վերը նշված հրահանգներին `սարքը« Varka »ռեժիմում դարձնելով:
Gem դեղին սալորից
Բաղադրությունը `
- դեղին սալոր - 1,9 կգ;
- մեղր `համտեսել;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Պտուղը կաթսայում դնել եւ սպասեք պահը, երբ սկսում են պայթել: Փափուկ կեռաս սալը մաքրվում է մաղձով, փոսերով եւ կեղեւով, հեռացնում է մեղրը եւ կիտրոնի հյութը: Երբ խառնուրդը խիտ է, լցնել այն վրձիններով եւ գլորում:
Ինչպես եփել կարմիր սալորից ջեմը ձմռանը:
Delicacy ըստ հետեւյալ բաղադրատոմսի իր հետեւողականության նման մի բան միջեւ ջեմ եւ ժելե պայմանավորված է բովանդակության գնված pectin.
Բաղադրությունը `
- բնական բալի սալոր հյութ - 2.7 լիտր;
- պեկտինի փաթեթ;
- շաքարավազ - 970 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստեք օքլյուզի հյութը ցանկացած հարմար եղանակով, լցնել այն հաստ պատի մեջ եւ բերեք եռալ: Դրեք շաքարի եւ պեկտինի մեջ, ապա, ուշադիր խառնելուց հետո, թույլ տվեք խառնուրդը բոցավանել փոքր կրակի վրա: Մի րոպե անց հեռացրեք կրակից կրակին, խառնել մանրակրկիտ եւ շտապ տարածել ստերիլ բանկաների մեջ: Թափոցները ջրի լոգարանում դրեք եւ դրանք կափարիչներով ծածկեք, թող կանգնեն 10-15 րոպեով: Այնուհետեւ գլորում եւ թող թրջելուց առաջ պահելը: