Ձիթապտղի պահածոյացրած ջեռոցում

Lingonberry- ն ցորենի բույս ​​է, որը պարուրված ուղիղ բխում է եւ ծնված ընտանիքից սողացող ձվաբջիջ: Այն աճում է թափող եւ փշատերեւ անտառներում, տորֆի ճյուղերով: Մշակութային ձեւերը հայտնի են նաեւ, ցավոք, այդ ագրարային մշակույթը դեռեւս տարածված չէ հետխորհրդային տարածքում: Միեւնույն ժամանակ, լինգոները ոչ միայն բուսական բժշկության համար են գտնում, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ նյութեր, որոնք օգտակար են մարդու մարմնի համար: Բացի այդ, lingonberry- ը ոչ միայն օգտակար է, այլեւ շատ համեղ հատապտուղ: Սովորաբար կարտոֆիլը հասունացել է սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին, հատապտուղները մուգ են վարդագույնից մինչեւ կարմիր-կարմիր: Ձիթապտղի հատապտուղի յուրահատուկ համը, թթու-քաղցր-դառը, մի փոքր խիտ. Շատերը ուրախությամբ հավաքում են լոռամիրգի պտուղները եւ ձմռանը նրանց բերում են տարբեր ձեւերով:

Որքան լավ է պահում լինգոնը:

Cowberry հատապտուղները հիանալի կերպով պահպանվում են նույնիսկ թարմ ձեւով, առանց որեւէ բուժման, որոնք պարունակում են բենզոյան թթվով, որոնք պարունակվում են դրանց մեջ (որը արդյունավետ պաշտպանություն է ինքնին): Մեկ այլ կով կարելի է շաքարավազել, պատրաստել կոմպոտներ, օշարակներ, ժելե եւ ջեմ: Դուք կարող եք պատրաստել թաց բալի կամ շոգեխաշած ջեռոցում կամ ջեռոցում: Այս բաղադրատոմսերը ամենահինն են:

Ստացեք (կամ հավաքեք) հատապտուղները ապացուցված վայրերում: Քանի որ կովիֆոնը հեշտությամբ կլանում է ռադիոնուկլիդները, գնելիս պահանջեք համապատասխանության վկայագիր:

Պաղպաղակով շոգեխաշած բանջարեղենի բաղադրատոմսը

Եկեք պարզենք, թե ինչպես է խառնել պղպեղի պտուղները: Մենք մաղադանոս լոռամրգի ենք պատրաստում ըստ հին ռուսական բաղադրատոմսի: Լվացվեն եւ չորացրած չորացրած հատապտուղները, բնականաբար, քնում են մի կաթսայում, որը 2-3 ժամվա ընթացքում (մենք կարող ենք մի փոքր բացել ջեռոցի դուռը) վառարանում կամ ջեռուցվում է, բայց արդեն հովանում է ռուսական վառարանը: Սառեցման վառարանում կարող եք պահել մինչեւ 5 ժամ:

Այնուհետեւ մենք դնում ենք լնդախտները ստերիլիզացված բանկաների մեջ եւ դրանք ծածկում պլաստիկ ծածկով: Սառը համար մաղադանոս լոռամրգի պահեստավորման համար ընտրովի է, բայց ցանկալի վիճակ: Հավաքած մաղադանոսի լոռամրգի սառը սեզոնում կարելի է պատրաստել համեղ վիտամին Cowberry միրգ , ավելացնելով մի փոքր քանակությամբ շաքար:

Թոմել Քովին

Cowberry- ն մենք դասավորեցինք եւ մանրակրկիտ լվացվեցինք, որից հետո մենք պատրաստվում էինք սպիտակեղենի վրա չորացնել: Մաքուր լվացվող բանկաները գոլորշիով ստերիլացվում են եռացրած թեյի վարդակից: Մենք բանկիչները հատում ենք գագաթին, ծածկում ենք մետաղի կամ ապակիների կափարիչներով: Մրգային հատապտուղների մի մասը պետք է պատրաստ լինի լցնել կափարիչները մինչեւ վերեւը, քանի որ դրանց բովանդակությունը կորցնելու գործընթացը կլուծվի:

Տավարի մեջ (կամ խոշոր տան) մենք մի սրբիչ կամ փայտե գորգ ենք դնում, մենք բանկեր ենք բացում եւ «ուսերին» ջուրը լցնում են բանկերին: Նրբորեն տեղադրեք կրունկը կրակի վրա:

Երբ կաթսայի ջուրը դանդաղորեն կաթում է, խցանումների հատապտուղները կրճատվում են ծավալով (սկսում են տատանվել, այսինքն `ջերմություն, հյութ տալ եւ նստել): Դե, հիշեցնում եմ ձեզ, դուք պետք է փակեք նրանց բաժակ կամ մետաղական շարժական ծածկոցներ: Երբ հատապտուղները տեղավորվում են, նոր ավելացրեք: Այս ընթացակարգը կրկնվում է մինչեւ ավելի շատ հատապտուղներ չեն կարող տեղավորել: Հատապտուղները պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինեն հյութով, բայց բերում են եռալ բանկերի բովանդակությունը կարիք չունի (հակառակ դեպքում վիտամինները կընկնի):

Սովորաբար այս գործընթացը տեւում է ավելի քան 40 րոպե: Շատ բան կախված է ափսեից, ջրանցքների հզորությունից եւ չափերից (ամենից հարմար քսուքները 0.25-ից մինչեւ 1.0 լիտր):

Երբ կարմրավունները բավականաչափ protomilas են, հեռացրեք բանկա է pelvis եւ ծածկել capron lids եւ թույն. The հատապտուղները կլուծեն մի փոքր ավելի, սա նորմալ է:

Ձմռան գարնանային ժամանակահատվածներում նման կաղապարային թերթիկները լրջորեն դիվերսիֆիկացնում են ձեր սեղանը, պահպանում են անձեռնմխելիությունը ցանկալի մակարդակով: