Daily բրնձը բավարարում է աշխարհի բնակչության մեծ մասի սովի: Այնուամենայնիվ, եթե դա ոչ միայն հագեցածության մասին, այլեւ նպաստների մասին, եւ նույնիսկ քաշի կորցնելը, ապա շագանակագույն բրնձի համար մրցակցություն չկա:
Բրաունը եւ սպիտակ բրնձը
Սպիտակ փայլեցված բրնձը, որի հետ մենք շատ ծանոթ եւ շագանակագույն բրինձ ենք, աճեցված է մեկ հացահատիկի բերքից, բայց grinding- ի համար, բրնձի հացահատիկը կոտրված է, արտաքին շերտը հանվում է: Այս անմեղ գործընթացին զուգընթաց, սպիտակ բրնձը կորցնում է բոլոր վիտամինների եւ օգտակար յուղերի գրեթե 90% -ը, որոնք մնում են անփոփոխ շագանակագույն բրնձի մեջ: Դա պայմանավորված է B խմբի վիտամինների, պոլիոհամակարգերի եւ մանրաթելերի բովանդակությամբ, շագանակագույն բրնձով ակտիվորեն օգտագործվում է ամբողջ աշխարհում քաշի կորստի եւ առողջ ապրելակերպի համար:
Բրաունի բրնձի առավելությունները
Բրաունի բրնձը մաքրում է աղիքները սննդամթերքի մնացորդները խստացնելուց, կարգավորում է աղիքային պարբերականությունը: Բացի այդ, շագանակագույն բրնձը իդեալական է քաշի կորստի համար, քանի որ այն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս եւ վերաբերում է դանդաղ ածխաջրերին: Դա նշանակում է, որ այն աստիճանաբար հագեցնում է մեզ, երկար ժամանակ քաղցածության զգացումը: Շաքարն արտազատվում է շատ արյան մեջ, ուստի ենթաստամոքսային գեղձը չի սպառվում ինսուլինի սուր սեկրեցների: Արյան մեջ շաքարի մակարդակը ուղղակի համամասնական է ախորժակի մակարդակի վրա:
Ինչպես ճիշտ?
Մտածեք, թե ինչպես պատրաստել բրնձի քաշի կորուստը: Երեկոյան 60 գ լվացված բրնձը պետք է լցվի սառը ջրով: Առավոտյան այրված ձավարները կարող են խաշել կամ եփվել ու հաց կերել: Խոհարարությունը տեւում է ոչ ավելի, քան 10 րոպե, թրջողը կփրկի որոշ սննդանյութեր: Հում բրնձը ամենաարդյունավետն է քաշի կորստի համար, քանի որ բոլոր վիտամիններն ու յուղերը մնացել են անփոփոխ, եւ ջերմային բուժումը մասամբ կամ ամբողջությամբ ոչնչացնում է դրանք: Ավելի օգտակար է, քան շագանակագույն, միայն վայրի բրնձը, այն կարելի է ճանաչել սեւ շերտով, որը վիտամինների պահեստ է, ուստի դիետաների քաշի կորստի համար բացակայում է: