Այն փաստը, որ օգտակար կերակուրները կարող են նաեւ պատրաստել, համեղ է, սա փաստ է: Այլ սննդամթերքի բաղադրատոմսեր, որոնք կբավարարեն ձեզ առանց ավելորդ կալորիաների, մենք կկիսվենք այս հոդվածում: Այսպիսով, եկեք միասին սովորենք, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլի ջեռոցում:
Բանջարեղենով բրոկկոլիը խաշած է պանրով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - կես դար:
- կաթ - 2 ½ հատ;
- աղ, պղպեղ;
- սոխ - 1/2 հատ;
- խաշած կոշտ պանիր `100 գ;
- կրեմ - մեկ դարի 1/4;
- բրոկոլի - 1 գլուխ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- գարեջուր «Parmesan» - 100 գ
Նախապատրաստում
Մենք կտրել ենք սոխը եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Կաթսայի մեջ հալեցնում է կարագը եւ այն տապակում ալյուրի վրա մոտավորապես 2 րոպե, պարբերաբար ակտիվանալով: Աստիճանաբար լցնել կրեմը ալյուրի մեջ եւ սոուսը ծեծել, մինչեւ կաթիլները վերացվեն: Եփել սոուսը մինչեւ հաստ, չմոռանալով սեզոնին աղով եւ պղպեղով: Խոհարարության վերջում սոուսը խառնել տապակած սոխով եւ քերած «Parmesan»:
Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, աղը եւ դրա մեջ բրոկկոլի եփեք, կլանված է մոտավորապես 2 րոպե: Մենք տարածեցինք թարմացված սերմնաբուծարանները, որպես փխրեցնող ուտեստ եւ լցրեք սոուսը դրա վրա: Գագաթին շաղ տալ պանիրով եւ ամեն ինչ ուղարկել ջեռոցում `25 րոպե 180 աստիճանով: Բրոկկոլի մեր ուտեստը պատրաստ է ծառայել:
Բրոկոլիով ձուկը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- սառեցված բրոկկոլի - 300 գ;
- սպիտակ ձկան ֆիլե - 500 գ;
- ճարպային քսուք - 1/2 tbsp;
- կաթ - կես դար:
- grated hard cheese - 1 հատ;
- մշկընկույզ - պտղունց;
- հաց թխում - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բրոկկոլիը եփում է մինչեւ պատրաստի եւ հացաթխում է: Բրոկկոլիի վրա մենք ձկների ֆիլե կտորներ ենք դնում, առանց ոսկրերի կամ մաշկի:
Մենք պատրաստում ենք կրեմի սոուսը `ծանոթ սխեմայով, մենք կաթսայի մեջ կարագ ենք խառնել, մինչեւ ոսկե տապակը, անընդհատ ալյուրը խառնելով, կաթն ու կաթնաշարը թափեց կաթսայում, ցրեց ամեն ինչ միատարրության մեջ:
Այսպիսով, դուք կարող եք եփել ոչ միայն ձուկ, այլեւ կարտոֆիլ կամ խոզի միս, բրոկոլիով, ջեռոցում, թեեւ նախօրոք երկու մսի եւ կարտոֆիլի պետք է տապակվի մինչեւ պատրաստ: Պատրաստի ուտեստը հարմար է ինչպես տոնի, այնպես էլ շաբաթվա համար: