Խնձորով մի թխվածքաբլիթ ավանդական ֆրանսիական դեսերտ է, որը նույնպես շատ հեշտ է պատրաստել: Մի հավատացեք ինձ, ապա ինքներդ տեսեք:
Խնձորի հետ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կտոր;
- կրեմ frangipani - համտեսել;
- կարագ - 30 գ;
- շաքարավազ - 0.25;
- դարչին `1 թեյի գդալ:
Թեստի համար.
- կարագ - 90 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 0.25;
- Բաղադրություն նուշ - 0,5 հատ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Նախ `եկեք նախապատրաստենք խմոր ձեզ հետ: Որպեսզի դա արվի, կարագը սննդի պրոցեսորի գավաթին դնել, լցնել շաքարավազը եւ ամեն ինչ շաղ տալ միասնական զանգվածով: Այնուհետեւ ալյուրը ավելացրեք, ավելացնել նուշը եւ կրկին բարձրանալ: Վերջապես, մենք բերում ենք զանգվածի մեջ մի հավի ձու եւ խառնել այն, մինչեւ այն համաչափ լինի: Պյուրեղը ջեռուցում է մինչեւ 200 աստիճան, խտացրեք խմորը եւ կտրեք շրջանակը: Կիրառեք այն, պատրաստի սերուցքով frangipani- ի հետ: Խնձորները մաքրվում են, կտրված են բարակ շերտով եւ տարածվում են վերեւից, գրկում: Սպիտակեցրեք թխվածքաբլիթը, հալված կարագով, շաղ տալ դարչինով եւ դնել այն մաքրող մանրուքով թխում թերթիկի վրա: Թխել նախաճաշիկով ջեռոցում մոտ 20 րոպե, եւ այն ծառայում է խնձորի կտորներով եւ պաղպաղակով սեղանի վրա:
Խնձորով թխվածքաբլիթներ ուտելը
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- եփած ջուր - 0,5 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 0,5 հատ;
- ցորենի ալյուր - 0,5 միավոր;
- կարագի ալյուր - 1 հատ;
- թեփ - 0.5 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոդա - պտղունց;
- ծովային աղ - 0,5 տ.մ.
Լրացնելու համար `
- թեթեւ չամիչ - 2 պտղունց;
- Գարեջրի դարչին `2 թեյի գդալ:
- ընկույզ - 1 հատ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 30 մլ;
- խնձոր - 700 գ:
Նախապատրաստում
Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները եւ վառել: Խառնել կարագը եռացող ջրով եւ նրբորեն
Հանգստանալ եւ սառը խմորը գլանել եւ տեղափոխվել է խմորի թերթի վրա: Կենտրոնում շաղ տալ աղացած ընկույզով, շերտավոր խնձորներ դնել, նետել չամիչները , շաքարավազը, դարչինով շաղ տալ եւ զգուշորեն խառնել խմորը: Թխել տորթը, 185 աստիճանով, մինչեւ 30-40 րոպե մինչեւ եփած: Դա բոլորն են, աներեւակայելի համեղ եւ շշմեցնող անուշաբույր բիսկվիթ խնձորով, պատրաստ: