Placinda- ը մոլդովական խոհանոցի ավանդական ուտեստ է, որը բարակ փափուկ տորթ է լցնում: Այն կարող է պատրաստվել խմորիչից, ճարպից կամ անթթխմոր խմորից: Եվ որպես աղ, լցնել, կարտոֆիլ, միս եւ այլն, առավել հաճախ օգտագործվում են: Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել դդումով տեղադրությունները վառարանում:
Recipe placinds է դդում է ջեռոցում
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- կեֆիր - 400 մլ;
- կարագ - 100 գ;
- աղի տուգանք - 1 թեյի գդալ;
- խմորիչ ակնթարթ - 1 tbsp. գդալ;
- ալյուր - 3 կետ;
- ձու - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Լրացնելու համար `
- շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ;
- դդում - 400 գ
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին նախապատրաստեք խմոր դդումով պլացինների համար եւ նախապես ջեռոցում նախապես ջերմացեք: Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, մի փոքր տաքացրեց կեֆիրը, մի քիչ աղ, շաքարավազ եւ չոր խմորիչ: Այնուհետեւ տարածել մի կտոր փափկեցված կարագ, խառնել մանրակրկիտ եւ ծածկել մի սրբիչ: Խմորն ամենուր տաք տեղում դնում ենք եւ սպասում ենք, որ այն գա: Այս անգամ մենք մշակել ենք դդում, շփում այն մեծ խառնուրդի վրա եւ մաքուր այն սառնարանում: Հաջորդը վերցրեք խմորից, կլրացրեք այն եւ գլորում այն սեղանի վրա, գլանվածքով: Այնուհետեւ կամայականորեն պատրաստել դդում պատրաստել, շաքարավազով շաղ տալ եւ մի վերջ տալ երշիկին: Արդյունքում պատրաստված կտորը փաթաթված է շրջանագծի մեջ, դրեց այն փխրեցման սկուտեղի վրա եւ ծածկեց այն ծեծված ձվով: Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոցում եւ տապակած խմորիչ պլացինի հետ 30 րոպե դդումով:
Պլասինդան դդումով աղբի խմորիչ վառարանում
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 400 մլ;
- դդում - 500 գ;
- ալյուր - 5 կետ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոդա - պտղունց;
- կարագ - 200 գ;
- շաքարավազ եւ աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Դդումը մաքրվում է, խառնվում է մի մեծ հատակի վրա, մի քիչ աղով լցված եւ մի կողմ դրվում: Կեֆիրում լցնել