Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել լիարժեք եգիպտացորենի թխվածքաբլիթ: Այն կբարձրացնի իր տրամադրությունը իր ջերմ արեւի լույսով եւ հաճելի հարուստ համով, ինչպես ամառային առավոտյան, այնպես էլ սառը, ձանձրալի ձմեռային երեկոներով: Դուք կարող եք այն ծառայել թեյի, սուրճի, կաթի կամ կակաոյի:
Խոհարարություն `եգիպտացորենի ձավարից
Բաղադրությունը `
- եգիպտացորենի քրոմ - 175 գ;
- ցորենի ալյուր - 175 գ;
- թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ;
- աղ - 1 պտղունց;
- Կարագ - 185 գ;
- շաքարավազ - 175 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- նարնջի կեղեւ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
Մենք միացնում ենք մանրացված ալյուրը, թխում փոշին, աղի եւ եգիպտացորենի ձավարեղենը, ցանկության դեպքում, սուրճի սրճաղաց մեջ, որպեսզի ատամների վրա ընկույզների ճռճռությունը զգացվի պատրաստի արտադրանքի մեջ: Մեկ այլ կոնտեյների մեջ շաքարավազի եւ նարնջի կեղեւի հետ մեղմ յուղ կեղեք եւ մի ձվի մեջ մտնեք, թեթեւակի ցողեք: Այնուհետեւ լցնել մի փոքր նախապես պատրաստված չոր խառնուրդ, խառնել միատարր խմոր: Նավթով ծածկված մագաղաթի վրա, թխում թերթիկի հետ ճարպակալած, մի քանիսը թաղում են միմյանցից, քանի որ թխում են բլիթները, մեծանում են: Թխել 200 աստիճանով ոսկե դարչինով:
Եփածներից պատրաստված թխվածքաբլիթներ ընկույզով
Բաղադրությունը `
- եգիպտացորենի փաթիլներ - 300 գ;
- թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 10 գ;
- շաքարավազ - 150 գ;
- ձվի սպիտակեցում - 2 հատ;
- ընկույզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Եգիպտացորենի փաթիլները մանրացված են ցանկացած հարմար եւ մատչելի ձեւով, ավելացնել թխում փոշի եւ վանիլի շաքար: Առանձին ծեծել են ձվի սպիտակուցները `շաքարավազով, ավելացնել նրանց չորացրած խառնուրդը եւ խառնել: Այժմ մենք գդալ ենք սիլիկոնային ձուլվածքներով կամ յուղով կաղապարով, ինչպես նաեւ մագաղաթ թղթի վրա փաթաթված թերթիկով եւ նախապատրաստված ջեռոցում 200 աստիճանով մինչեւ եփած թխվածքաբլիթները:
Պատրաստի թխվածքներ, եգիպտացորենից, թույլ ենք տալիս սառը եւ ծառայել սեղանին:
Եգիպտացորենից պատրաստված թխվածքաբլիթներ `առանց թխելու
Բաղադրությունը `
- Եգիպտացորենի ձողիկներ `200 գ;
- խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- կարագ - 150 գ;
- մեղր - 1 թեյի գդալ;
- կոկոսի կամ շոկոլադե չիպսեր `50 գ:
Նախապատրաստում
Եգիպտացորենի ձողիկներ են փորագրված պտտվելով եւ լցվել գավաթով: Այնուհետեւ ավելացնել խտացրած կաթը, փափկեցված կարագը եւ մեղրը եւ խմորը խառնել: Դրանից բարձեր ենք դնում, կոկոսի կամ շոկոլադե չիպսերի մեջ ընկնում ենք եւ դրանք երկու կամ երեք ժամվա մեջ դրեցին սառնարանում: Երեխաների եւ մեծահասակների համար ահավոր համեղ եգիպտացորենի թխվածքաբլիթներ պատրաստ են: Bon appetit!