Եկեք պատրաստենք այսօր ձեզ հետ համեղ, խիստ ավազով ավազի տորթ `կեռասով: Քաղցր եւ նուրբ սերուցքով զմրսի զարմանալի համադրությունը չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր: Այսպիսով, ավելի քիչ խոսքեր, եկեք սկսենք պատրաստել ավազի կարկանդակ կարկանդակ:
Recipe համար ավազի կարկանդակ հետ կեռաս
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կարագ - 100 գ;
- շաքար - 150 գ;
- շաքարի վանիլ - 3 թեյի գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 350 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կարտոֆիլի օսլա - 2 tbsp. գդալներ;
- կեռաս առանց փոսի - 200 գ:
Կրեմի համար:
- թթվասեր `200 մլ;
- շաքար `150 գ:
Նախապատրաստում
Վերցրեք հալված կարագը, ավելացնել շաքարը եւ զգույշ շփեք: Ապա դրեք ձվերը, վանիլային շաքարավազը եւ բոլոր լավ խառնուրդը: Հաջորդը նրբորեն լցնել ալյուրը եւ թխում փոշին: Մենք բխում է առաձգական, բայց ոչ շատ կտրուկ խմոր կաղապարով: Ձեռքերը բուսական յուղով լվանալը, որպեսզի խմորը չի մնում նրանց: Մենք վերցնում ենք խմորի կաղապարը եւ ճշգրիտ ձեւակերպում ենք արդյունքի զանգվածը, կազմելով փոքր եզրեր: Լցնել մի փոքր օսլա վերեւում, քանի որ կեռասը շատ հյութեր կտա եւ դրեց հացահատիկի հաստ շերտ: Մենք տորթ ենք դնում նախապես վառվող ջեռոցում եւ թխում մոտավորապես 35 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:
Չնայած կարճ խմորից կեռանոց կաղամբը թխում է, մենք պատրաստելու ենք կրեմ: Թթվասեր մի տոպրակի մեջ դնել, ավելացնել սահաա եւ խառնել մանրացնելով, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Ժամանակն անցելուց հետո մենք վառարանից վերցնում ենք կարկանդակը եւ անմիջապես լրացնում ենք թթվասերով: Մենք սպասում ենք, որ դա մի քիչ դժվար լինի, ապա սառնարանում 2 ժամ հեռացնում ենք: Մենք պատրաստում ենք պատրաստված կարկանդակ, կտորներ կտրում եւ ծառայում ենք տաք թեյի:
Արագ ավազով կարկանդակ կեռասով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 250 գ;
- շաքար - 1 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- նուշների քաղվածք - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 2 կետ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- կեռաս seedless - 3 tbsp.
Նախապատրաստում
Այնպես որ, մի քիչ հալված կարագ, մի բաժակ դրեց, շաքարավազ ավելացնել եւ մանրացնել այն: Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացնել ձվերը եւ թափահարել մինչեւ օդի զանգվածը: Մենք նուշ հանեցինք, ալյուր, խմորիչ փոշի եւ բարակ խմոր կխմեր: Պատրաստեք խմորի յուղը եւ խմորը տարածեք: Կիտրոն խառնել շաքարավազի հետ եւ դնել այն խմորով: Մենք տորթ ենք ուղարկել մոտավորապես 50 րոպե մինչեւ 180 ° C ջեռոցում:
Կարկանդակի հետ կեռաս պատրաստ է: Այս դեսերտը տհե եւ ցուրտ է: Սեղանի վրա ծառայելիս մենք զարդարում ենք տորթը փոշի շաքարով: