Որքան հաճախ ենք վերադառնում մանկությունից հիշողություններ: Ի վերջո, մեր հիշողության մեջ շատ դրական բաներ թողեցին: Եվ հիշեք «Կարտոֆիլ» տորթը, թվում է `եթե ուտում եք ուտում, ապա միայն այն չի ավարտվում: Յուրաքանչյուր մայրը հաճախ զարմացնում է իր երեխաներին այս նրբագեղությամբ, քանի որ «Կարտոֆիլ» տորթը ամենապարզ բաղադրիչն է, որը կարող եք ձեր ընտանիքին հաճելի լինել:
Տորթ «Կարտոֆիլ» - բաղադրատոմսը դասական
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ կամ ծղոտեր `900 գ;
- կակաոյի փոշի - 5-7 թեյի գդալ;
- սպիտակ շաքար - 1,5 բաժակ;
- յուղ «Ֆերմեր» - 245 գ;
- հավի ձու (ընտրություն) - 4 հատ;
- Աղացած ընկույզ - 120 գ:
Նախապատրաստում
Սխալ կամ որեւէ թխվածքաբլիթներ ընկղմվում են մի նեխուրի մեջ, միս սրվակով: Ավելացնել կակաո, շաքար, ընկույզ եւ ձու: Նավարանում, որը կարող է կրակով հագնվել, հալեցնում է կարագը եւ հետեւում է, որ այն չի բարկանում: Լցնել այն խառնուրդի մեջ, թխվածքաբլիթների հետ, ամեն ինչ խառնել մինչեւ միատարրություն: Մենք տալիս ենք ստացված զանգվածը `կանգնելու 10-15 րոպե, որպեսզի նավթը սկսում է սահմանել: Այնուհետեւ մենք գնդից պատրաստում ենք կարտոֆիլի տեսքով եւ սառչում դրանք սառը:
Նման տորթեր պարզապես հալեցնում են բերանում, եթե դրանք լվացվեն սեւ թեյով:
Քաղցրավենիք «Կարտոֆիլ» բլիթներից
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ - 700 գ;
- Կարագ - 160 գ;
- խտացրած կաթ - 160 մլ;
- փոշի շաքար `70 գ;
- կոնյակ - 3-4 թեյի գդալ:
- կակաոյի փոշի `40 գ:
Նախապատրաստում
Փափկացնել կարագը խառնիչով, խտացրած կաթով եւ կոնյակով, մինչեւ հարթ: Թխվածքաբլիթները grate կամ twist միջոցով միս grinder. Ավելացնել այն երկու ճաշի գդալ շաքարավազ եւ խառնել մի գդալով: Մենք միացնում ենք բլիթները հարած սերուցքային խառնուրդով եւ մանրակրկիտ խառնվում է ամեն ինչ, բայց միայն մեր ձեռքերով: Մենք տորթերը ձեւավորում ենք ստացված զանգվածից, որ նրանք նման էին կարտոֆիլի խորովածի: Առանձին կոնտեյներով մենք շաքարավազի եւ կակաոյի փոշի խառնուրդ ենք պատրաստում եւ առատորեն խփում ենք տորթերի մեջ: Սառեցման համար սառնարանում տեղադրելու համար:
Տորթ «Կարտոֆիլ» բլիթներից շատ համեղ է լվանում տաք կաթով:
Տորթ «Կարտոֆիլ» - բաղադրատոմսեր, թխվածքաբլիթներ եւ խտացրած կաթ
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ «Հոբելյանական» - 600 գ;
- կարագ - 140 գ;
- խտացրած կաթ - 150 մլ;
- կակաո - 2-3 tbsp. գդալներ;
- մանրացված ընկույզ - 0,5 ակնոց;
- կաթ - 1 բաժակ:
Նախապատրաստում
Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես կարտոֆիլ «Կարտոշկա» թխվածքաբլիթը խտացրած կաթի ավելացումով, ապա պատրաստեք առաջարկվող բաղադրիչները եւ դրանք մեզ հետ:
Քարթը նախապես սեղանին դնել, այնպես որ այն մի փոքր հալված է: Միացրեք խտացրած կաթով, կակաոյով, եւ շաղափելով բլենդերի կամ խառնիչի վրա, թափահարեք: Twist «Հոբելյանական» կամ որեւէ այլ կարճամետրաժ cookie- ն միս սրճաղացով: Դրեք այն յուղալի խառնուրդի մեջ, ավելացնել ընկույզ, սառը եփած կաթ եւ խմորեղեն հիմք դնել: Այս զանգվածից երկարաձգված գնդակներ պատրաստելու համար, եւ սառնարանային եւ սառնարանային խառնուրդի համար սառնարանին մի պահ դնում: Չնայած, եթե ձեր ընտանիքը իմանա, որ կա իրենց սիրած տորթ «Կարտոֆիլ», ապա այն չի լիովին ամրապնդելու:
Տորթ «Կարտոֆիլ» բիսկվիթից ԳՕՍՏ-ի համաձայն
Բաղադրությունը `
Բիսկվիթի համար `
- շաքարավազ - 140 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 140 գ;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
Կրեմի համար:
- կարագ - 130 գ;
- խտացրած կաթ - 140 գ:
Ամփոփելու համար `
- կակաոյի փոշի `20 գ:
Նախապատրաստում
Սպունգե տորթ պատրաստելիս միացրեք ձվերը շաքարավազի, վանիլի շաքարի եւ փրփուրի ծեծելու համար: Խմորիչ փոշի ալյուրը մաղում է մաղձով եւ լցնում ձվի խառնուրդը: Օգտագործելով մի գդալ կոկիկ բոլորը
Փափկված կարագի մեջ լցնել դուրս խտացրած կաթը, կոնյակ եւ ծեծել բլենդերով: Մանրացրած մանրացրած միսով, չորացրած թխվածքաբլիթը կշռում է համասեռականություն, քսուք կրեմով: Մենք քաղում ենք կարտոֆիլի զանգվածի տորթից, կակաոյում փաթաթելուց եւ 40 րոպե դրանք ուղարկել ցուրտ:
Այնպիսի գեղեցիկ տեսք պետք է ունենա GOST տորթեր «Կարտոֆիլ» `մութ եւ ներսի ներսում: