Տանը հաճելիորեն տրամադրելու համար հարկավոր է բարդ բաղադրատոմսեր հորինել կամ խանութին մոտենալ ոչ շատ օգտակար վերաբերմունքով: Ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսերում մենք մանրամասնորեն կպատասխանենք, թե ինչպես կարելի է թխել զարմանահրաշ բաց կարկանդակներ համեղ լոռամրգի հետ:
Բաց տորթ `լոռամիրգով, տապակած խմորիչ խմորից
Բաղադրությունը `
- պատրաստի տապակած խմորիչ խմոր `450 գ;
- կիտրոնի հատապտուղներ `350 գ;
- շաքարավազ - 150 գ;
- եգիպտացորենի օսլա - 1.5 tbsp. գդալներ;
- դասական յոգուրտ - 100 մլ;
- կարագ - 30 գ:
Նախապատրաստում
Խմորը սառույցից տեղափոխում ենք սեղանին եւ ժամանակ է տալիս բնական լուծման համար: Այնուհետեւ մենք հեռացնում ենք պաշտպանիչ փաթեթը եւ խմորը սեղանի վրա տարածելով, ցորենի ալյուրով կծում ենք, այն տարածում ենք գլանով: Կտրեք խմորից մի խմոր, որը նման է ձեր թխում կերակուրի տրամագծին: Ձեւը մի փոքր ջեռուցվում է ջեռոցում, այնուհետեւ մենք այն յուղում ենք կարագի մի կտորով: Այժմ մենք պատրաստվում ենք պատրաստված տափակ հացահատիկի մեջ, որպեսզի դրա ծայրերը ծածկեն կաղապարի պատերը:
Լորենի հատապտուղները լոռամիրգների հետ գդալով են հիմք նուրբ տարանջատված շաքարավազի եւ հացահատիկի հացահատիկի հետ, եւ այնուհետեւ մենք տարածում ենք այս լցոնումը խմորի մակերեսին: Այնուհետեւ հավասարապես թափեք բոլոր մածունները եւ տորթը տեղափոխեք ջեռուցվող ջեռոցում մինչեւ 185 աստիճան: 30 րոպե հետո դուք կունենաք անթիվ եւ անուշահոտ խմորեղեն ձեր սեղանի վրա:
Բաց կարկանդակ մածունի վրա, լոռամիրգով եւ խնձորով
Բաղադրությունը `
- բարձրորակ ալյուր `380 գ;
- ճարպային կեֆիր - 220 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- նուրբ շաքար `240 գ;
- Վանիլին - 1 փաթեթ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- կիտրոն - 180 գ;
- խնձոր - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Անջատեք ձվաբջջից եւ ավելացրեք նրանց անուշաբույր շաքարավազ `բուրավետ վանիլով: Մենք կոտրում ենք այն ամենը, ինչ սովորական խառնիչ է, ապա առանց այդ գործընթացի դադարեցնելու, լցնել տաք կեֆիրում, խմորի համար խմորիչ փոշի ներդնել եւ դանդաղ, աստիճանաբար լցնել ալյուրը: Ձեւը ծածկված է թխում թղթի վրա եւ արդեն այնտեղ տարածում ենք ստացված խմորը:
Apple- ը կտրված է նույնական, ոչ շատ հաստ լոբուլներով եւ դրանք հիմնում է բազայի մակերեւույթին: Թարմ թխվածքների հատապտուղները ծածկված են կտրուկ եռացող ջրի մեջ, որից հետո ցրված ենք խնձորի վերեւում: Շաղ տալով շաքարավազը, ուղարկեք մեր հրաշալի գեղեցիկ տորթը մինչեւ 190 աստիճանով ջեռուցվող ջեռոցում, իսկ կես ժամվա ընթացքում մեր պատրաստումը պատրաստ կլինի: