Թույլ աղակալման վարունգը բավականին տարածված եւ շատ համեղ խորտիկ է: Ամռանը, առանց նրանց, չկա ոչ մի տոն: Այնուամենայնիվ, քիչ մարդիկ մտածում են, թե ինչ օգուտներ ու վնաս կարող է լինել թույլ աղած վարունգից : Մինչդեռ սննդամթերքի փորձագետները նախազգուշացնում են անվերահսկելի օգտագործման մասին, նշելով, որ որոշ ապրանքատեսակներ կարող են հակադրվել:
Ինչ օգտակար է թարմ աղած վարունգով:
Շատ սպառողների համար թույլ աղած վարունգը նրանց թարմ կծու համն է, որը ներդաշնակորեն համակցված է ցանկացած ուտեստների հետ: Մագիստրոսները նման են այն բանի համար, որ նախուտեստների պատրաստումը շատ քիչ ժամանակ եւ ջանքեր է ծախսում: Սակայն թույլ աղած վարունգի օգուտները ոչ մի դեպքում չեն սահմանափակվում: Թարմ բանջարեղենի պես նրանք 90% ջուր են, որոնցում լուծարվել է ասկորբինաթթու, B վիտամիններ, յոդ, կալիում եւ մագնեզիում, որոնք շատ արագ ներծծվում են մարմնի կողմից: Եվ այս բոլոր նյութերը պահպանվում են գրեթե ամբողջությամբ վարակված վարունգով, քանի որ աղացման գործընթացը կարճատեւ էր: Այս դեպքում նրանք քացախ չունեն, շատ քիչ աղ կա, ուստի նրանք կարող են կերակրել hypertensors- ով, որոնք շատ աղի են եւ թթու բանջարեղենը հակասում են: Այս նախուտեստը խթանում է ախորժակը, բայց չի վտանգում գործչի համար: Հետեւաբար, առանց վախի, դուք կարող եք ուտել թույլ աղած վարունգ, կորցնում քաշը: Եվ նրանք կարող են կերակրել հղի կանանց գրեթե առանց սահմանափակումների, քանի որ ապագա երեխայի համար նրանք ապահով են, եւ ապագա մայրը օգնում է հաղթահարել թոքսիկոզ եւ սրտխառնոց:
Վնասիր թույլ աղած վարունգին
Բացի առավելություններից եւ վնասներից, թույլ աղած վարունգներից, նույնպես: Նրանք չպետք է սպառվեն անսահմանափակ քանակությամբ նրանց, ովքեր ունեն բարձր ստաստիաթթու, գաստրիտ կամ մարսողական համակարգի այլ հիվանդություններ: Բացի այդ, նրանք պետք է բացառվեն դիետայից, ինչպես մյուս աղիները, այտուցված, երիկամային հիվանդություններից տառապող մարդկանց: