Վոլգայի ծովախեցգետին, կամ, ինչպես նաեւ կոչվում է դահլիճ, մի փոքր տարբերվում է արտաքին տեսքից եւ համով արտասահմանյան գործընկերներից: Հետեւաբար, նույնիսկ աղալով, դուք պետք է մոտենալ այս տեսակի ձկներին առանձին, ընտրելով իդեալական բաղադրատոմսը:
Մենք առաջարկում ենք մի քանի առաջարկություններ, որոնք վերաբերում են Վոլգայի ծովախեցգետնի վերամշակմանը եւ տան տտացության տատանումներին:
Ինչպես աղել է Volga ծովախեցգետին տանը - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- Վոլգայի ծովախեցգետին `950-1100 գ;
- աղի քարեր ոչ յոդացված - 90 գ;
- շաքարավազ - 15 գ;
- մաքրված ջուր - 985 մլ;
- Չորացրած ուրց , խնկունի եւ թարխուն `ըստ պտղի;
- սեւ պղպեղի սիսեռ;
- տերեւի տերեւները `1 հատ:
Նախապատրաստում
Գալով դեպի Վոլգայի ծովախեցգետնի աղտոտումը, իմ ձկները, կտրեցին որովայնի երկայնքով եւ ազատվեցին ներսից: Կտրեք գլուխը եւ կափարիչը եւ կտրեք կեռը երեք կամ չորս կտորներով, կախված բուն չափից:
Թարմացրեց մաքուր ջուրը, աղի եւ շաքարավազի լուծարումը, լվացքի տերեւները, պղպեղը եւ չորացրած դեղաբույսերը: Այժմ մենք լրացնում ենք դրանք արծաթի կամ ապակե անոթի մեջ տեղադրված ձկների կտորներով եւ դրանք երեք օրվա սենյակային պայմաններում: Ժամանակի ավարտից հետո Վոլգայի հացահատիկները աղած են, եւ դա հնարավոր կլինի փորձել:
Ինչպես աղել Վոլգայի ծովատառեխը շերտերով:
Բաղադրությունը `
- Վոլգայի ծովախեցգետին `950-1100 գ;
- միջին չափի լամպ - 2 հատ;
- աղի ոչ քրոմիտը `45 գ;
- շաքարավազ - 60 գ;
- քացախ 9% - 80 մլ;
- մաքրված ջուր - 385 մլ;
- սեւ պղպեղի սիսեռ `15-20 կտոր;
- մոխրագույն (buds) - 2-3 հատ;
- տերեւի տերեւները `3 հատ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը ենթադրում է ձիթապտղի ֆիլեներ, որոնք ձեռք են բերվել ընդերքից հեռանալով եւ մաքրվելով Վոլգայի հացահատիկի ոսկորներից: Արդյունքում ֆիլեները կարող են ամբողջությամբ մնալ կամ կտրել մի քանի հատ: Մենք ձեռք բերված շերտերը դնում ենք էմալային կոնտեյներով կամ ապակե անոթի մեջ, մի փոքր podsalivaya (ինչպես մի տապակած տապ), pritrushivaya շատ քիչ շաքար եւ փոխարինելով օղակների կարմիր սոխ. Ձկան եւ սոխը թողնում ենք մի որոշ ժամանակ, երբ մենք պատրաստում ենք աղը: Դա անելու համար մենք ջուր ենք վառում վառարանում, շաքարավազի եւ աղի մեջ լցնում ենք, հացահատիկի, դափնու տերեւների, գորգերի բադերի մեջ եւ հինգ րոպե կծում ջուր կաթսա: Ի վերջո, լցնել քացախում, հեռացնել աղը կրակի մեջ եւ թողնել այն մինչեւ ամբողջովին սառեցված: Լրացրեք սառեցված ծովախեցգետին սուրճի եւ սոխով կծու հեղուկով եւ ուղարկեք այն սառնարանին, որը կափարիչի տակ մի օրվա ընթացքում (ոչ պակաս):
Վոլգայի ծովախեցգետին ձուլման այս տարբերակը լավ է, քանի որ մարինադում պարունակվող քացախի շնորհիվ հնարավոր են ոչնչացվում մակաբույծների հնարավոր larvae, որոնք հաճախ անզգուշությամբ հյուրեր են քաղցրահամ ձուկում:
Ինչպես աղել է Volga ծովախեցգետին տանը - բաղադրատոմսով կոտորակով
Բաղադրությունը `
- Վոլգայի ծովախեցգետինը `950 գ;
- Ground coriander - 15 գ;
- հիմար սեւ պղպեղ;
- աղի քարը ոչ յոդացված - 120 գ;
- շաքարավազ - 120 գ;
- քացախի սեղանի կամ քացախի էությունը;
- մաքրված ջուր - 985 մլ;
- կոկորդի ձավարեղեն;
- գանգի արմատը;
- տերեւի տերեւները `3 հատ:
Նախապատրաստում
Այս դեպքում Վոլգայի ծովախեցգետնը փաթաթված է, հեռացնում է գլուխը, պոչը եւ կույտերը, իմ կեղեւը ուշադիր եւ բաժանվում երկուսի մեջ, արդյունքում ոսկրային արդյունահանումը: Այժմ մենք լցնում ենք մի փոքր ափսեի մեջ, որը խառնվում է գետնին կոորդինացված խոշոր ոչ յոդացված աղ
Մենք ծովատառուց ենք դնում աղով եւ շաքարով, սերմնացուով դրեց բանկում, լվացեք քացախի կծու աղտոտման եւ թող երկու ժամ տեւի: Որոշ ժամանակ անց հեղուկը քայքայվում է, եւ մենք կարող ենք փորձել ծովատառեխը: