Վարունգների պահպանման համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ մենք հիմա ձեզ կպատասխանենք: Ինչպես փակել վարունգը ձմռանը խաղողի տերեւներում, սովորեն այս հոդվածից:
Վարունգ խաղողի տերեւների վրա - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- վարունգ;
- մաքրված ջուր - 1,5 լիտր;
- ավազի շաքար `50 գ;
- խաղողի տերեւներ ;
- աղ - 50 գ;
- սխտոր:
Նախապատրաստում
Դե իմ խաղողի տերեւները եւ վարունգները: Վարունգը լցնել եռացող ջուրը, ապա սառը, ապա փաթեթավորեք դրանք խաղողի տերեւներով: Պատրաստված sterilized բանկա ներքեւի մասում, մենք դնում ենք peeled սխտոր, եւ վերեւից մենք տնկում վարունգ է տերեւների. Նրանք պետք է փաթեթավորվեն շատ սերտորեն, այնպես որ լրացնելուց հետո նրանք չեն շրջում: Աղի եռացող ջրով, աղ, լցնել շաքարավազը: Լրացրեք վարունգ, թող կանգնեք 5 րոպե, ապա աղը խտացրեց, խաշած եւ նորից վարունգ թափեց: Գործընթացը կրկնվում է, հետո ուղղում: Եթե վարունգները լավ փաթաթված են, չեն գցում գույնը եւ մնում վառ կանաչ: Ձմռանը վարունգը ձմռանը թողնում է սառը ջրով:
Մարինացված վարունգ, խաղողի տերեւներով
Բաղադրությունը `
- վարունգները մեծ չեն;
- խաղողի տերեւներ;
- սամիթի սաղմոն - 2 հատ;
- սեւ պղպեղ - 5 հատ;
- սեղանի քացախ - 90 մլ;
- Հաղարջի տերեւները `5 հատ;
- պղպեղի անուշահոտ ոլոռ - 5 հատ;
- աղի քար - 30 գ;
- օղի - 50 մլ;
- շաքար `50 գ;
- սխտոր - 3-4 մեխակ:
Նախապատրաստում
Սառը ջրով խմորում վարունգը եւ մի քանի ժամ թողնել: Այնուհետեւ մենք կլցնենք դրանք եռացող ջրի մեջ եւ սառը ջրով սառեցրեք: Կտրել են վարունգի խորհուրդները: Vine տերեւները լցված են եռացող ջրով եւ 5 րոպե հեռանում են: Մենք միացնում ենք ջուրը: Յուրաքանչյուր վարունգ փաթաթված է տերեւի մեջ: Պատրաստված լվացված եւ sterilized բանկա ներքեւի մասում, դնում են հաղարջի, սամիթ, սխտորի տերեւները, կտրատած տերեւները, պղպեղ: Խիտ լցված խաղողի տերեւներում փաթաթված վարունգը: Աղացած վարունգները եռացող ջրով լցրեք, թող 15 րոպե եփել, ապա ջուրը, աղը, շաքարավազը կտրատել եւ եփել: Երկրորդ անգամ ենք վարունգ լցնել, օղի, քացախ ավելացնել: Անմիջապես մենք կնքենք թիթեղյա կափարիչներով թղթադրամները, դրանք իջնում ենք ներքեւ եւ թողնում ենք սառը:
Խաղողի տերեւների մեջ վարունգի մաքրում
Բաղադրությունը `
- խաղողի տերեւները;
- մաքրված ջուր - 1 լիտր;
- խնձորի հյութ - 300 մլ;
- վարունգ - 2 կգ;
- շաքար `50 գ;
- ռոք աղ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Խաղողի տերեւները եւ վարունգները լավ են իմ համար: Յուրաքանչյուր վարունգ սերտորեն փաթաթված է տերեւի մեջ եւ խիտ փաթաթված մի բանկում: Apple հյութը խառնվում է ջրի հետ, մենք շաքարավազ եւ աղ ենք դնում եւ թող մարինադը եփել: Լրացրեք նրանց վարունգներով, թողեք մոտ 7 րոպե, միաձուլեք, եփել եւ կրկին լցնել: Կրկնում ենք, հետո գլորում ենք: