Խմեք փոքր գինիներից `համեղ ու գեղեցիկ վերաբերմունքների յուրօրինակ բաղադրատոմսեր

Շիշը խառնելը նուրբ վերաբերմունք է, որը վայելելու է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Բնօրին քաղցր պատրաստվածքը ոչ միայն կլինի համեղ դեսերտ, որը կարող է արդյունավետ կերպով զարդարել թեյի խմիչքը, սակայն կարող է նաեւ արդյունավետ օգտագործվել տորթերի եւ այլ թխվածքների զարդարման համար:

Ինչպես պատրաստել շիշ շաքարավազ:

Ճարպից ճիշտ պատրաստված խնձորի խառնուրդը վերածվում է թափանցիկ, ոսկեգույն, մանրանկարիչ մրգերով կամ պահպանում է բնօրինակ տեսքը, սակայն օշարակով լցված կախոցներով: Ցանկալի արդյունք ստանալու համար անհրաժեշտ է իմանալ բաղադրատոմսերի պատրաստման տեխնիկայի որոշ գաղտնիքները:

1. Գինիներից խառնելը խաշած է փոքրիկ մասերում, լայնածավալ էմալային անոթի մեջ, հաստ ուռուցքներով եւ պատերով:
2. Խոհարարության ընթացքում քաղցրավենիք չպետք է խառնել `կանխելու մրգի ամբողջականությունը:
3. Երբ ամբողջ մրգերով կերակրատեսակները պատրաստում են, յուրաքանչյուր խնձոր պետք է պիրսինգով դիպչել կամ շիշով արագորեն թրջող օշարակով եւ խուսափել կոտրվածքից եւ մարսողությունից:
4. Օձի մեջ կիտրոնաթթվի ավելացումն արագացնում է վերքերը ներծծելու եւ նրբագեղության համը ավելի հավասարակշռված դարձնելու գործընթացը:

Շիշից ձմռանը շիշը `պարզ բաղադրատոմս

Շշերի ջեմի հասանելի եւ պարզ բաղադրատոմսը ամենատարածված եւ հայտնիներից մեկն է, քանի որ այն թույլ է տալիս Ձեզ մեծ ճաշակ եւ նրբագեղ ախորժելի տեսք ստանալ առանց անհարկի անհանգստությունների: Մշակման համար ընտրեք նույն չափի հասած բարձրորակ խնձորներ, 3,5 սմ-ից ոչ ավելի տրամագծով:

Բաղադրությունը `

• Ranetki - 0,5 կգ;
• շաքարավազ - 600 գ;
• կիտրոնաթթու `մի պտղունց;
• ջուր - 0.5 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Լվացվում խնձորները փչվում են շիշով:
2. Շաքարից, կիտրոնաթթուից եւ ջուրից, շաքարավազը շաքարավազը, շարունակաբար խառնուրդը խառնելուց մինչեւ բյուրեղները ամբողջությամբ լուծարվեն:
3. Թխել պատրաստի վաֆլիների քաղցր զանգվածը ջեմ պատրաստելու կոնտեյներով, սեղմել բեռը մինչեւ պտուղները ամբողջովին ընկղմված են օշարի մեջ եւ թողնել մինչեւ սառեցումը:
4. Շիշը երկու անգամ եփում է շիշը 7-10 րոպե, առանց խառնուրդի, որից հետո տարածվում են բանկերին եւ կնիքին:

Ինչպես պատրաստել պղպեղով շշերից ջեմ:

Առավել տպավորիչ է պոչով շշերից ջեմ: Պատրաստման համար փոքր մրգերը ընտրվում են անփայլ պեդունկով եւ ամբողջությամբ երկարությամբ փորագրված են շիշով: Մանրանկարիչ խնձորները, որոնք հուզում են իրենց տեսքը, հարմարավետորեն համտեսված են եւ դրվում տորթի կամ դեսերտի մակերեւույթին, տալով յուրօրինակություն եւ բարդություն:

Բաղադրությունը `

• Ranetki - 0,5 կգ;
• շաքարավազ - 600 գ;
• ջուր 0.25 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Շաքարը խառնվում է ջրի մի հատվածի հետ եւ տաքացվում է շարունակական խառնուրդով եռացնելով եւ լուծարել բոլոր բյուրեղները: Կիտրոնի թթվային կեղեւը կավելացնի:
2. Լցնել լցնել եռացող օշեղի մեջ, պատրաստել ռանետկի, կրակն անջատել եւ թողնել զանգվածը, զովացնել եւ ներարկել:
3. Երեք անգամ խնձոր ջուր տալու համար օշարակ է եփել եւ եփել 7 րոպե:
4. Վերջին եռումի մեջ խառնվելուց հետո ամբողջությամբ վիրավորվել է շոգեխաշած կոնտեյներով, կնքված:

Խմորից գինիներն օշարակում թափանցիկ են

Հետեւյալ բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ճաշակել թափանցիկ խառնուրդը գինիներից, սանրվածքներով: Այս դեպքում նախապես լվացվող մրգերը բխում են ցողունը եւ կեսը սերմերով, որից հետո կտրում են ցանկալի չափսի կոկիկ շերտ: Քաղցր խնձոր օգտագործելով, անհրաժեշտ է ավելացնել կեղեւի կիտրոնաթթուն:

Բաղադրությունը `

• Ռանետկի - 1 կգ;
• շաքարավազ `900 գ;
• կիտրոնաթթու `0.5 թեյի գդալ;
• ջուր 240 մլ:

Նախապատրաստում

1. Ջուրը եռացրեք շաքարավազի հետ, մինչեւ բյուրեղները լիովին լուծարվեն:
2. Ավելացնել կիտրոնաթթու, պատրաստված շերտ, կտրել մեջ շերտ, հեռացնել կոնտեյները ափսեի մեջ եւ թողնել մինչեւ ամբողջովին սառեցված:
3. Մրգերի զանգվածը տաքացրեք եփել, եփել 10 րոպե, թույլ տալ սառեցնել եւ եփել:
4. Կրկնեք եռման եւ սառեցման 2 անգամ:
5. Վերջին ջեռուցման ժամանակ կրճատված վերքերից ջեմը պատրաստվում է ստերիլ անոթների կնքված ցանկալի խտության վրա:

Քաղցր ջեմ շշերից

Հավաքածու շշերից, որի բաղադրատոմսը նկարագրվում է հետեւյալ կերպ, ձեռք է բերվում որքան հնարավոր է սաթ, կստիպի գեղեցիկ տեսք ունենալ ողջ, կիսաթափանցիկ մրգերով, հագեցած քաղցր օշարակով եւ մարմարով `ճաշակի: Այս դեպքում կարեւոր է նախապատրաստել պտուղը, որը պետք է զգույշ լվացվի եւ զգույշ կտրվի ցորենին, պղպեղի հակառակ մասում:

Բաղադրությունը `

• Ranetki - 0,5 կգ;
• խտացված շաքար `650 գ;
• կիտրոնաթթու `0.25 թեյի գդալ;
• ջուր 240 մլ:

Նախապատրաստում

1. 5 րոպե ջուրը եռացրեք շաքարով, ավելացնելով կիտրոնաթթու:
2. Պատրաստել խնձորները, հանել կրակը, թողնել զանգվածը սառը:
3. Կաթսայի մեջ 10 րոպե եռացրեք, առանց խառնիչ, սառը:
4. Կրկնեք եռալեզու եւ ինֆուզիոն 2 անգամ, դադարեցրեք բուժման տաքը բանկաների մեջ:

Jam "Pyatiminutka" շշերից

Պատրաստված է հետեւյալ բաղադրատոմսով, նրբագեղությունը կպահպանի պտուղներում պարունակվող առավելագույն վիտամինները եւ կտեսնի նրանց իրենց թարմ համով: Այս դեպքում ջեմը պատրաստվում է փոքր վերքերից, որպեսզի ջերմության բուժման կարճ ժամանակահատվածում նրանք հագեցած լինեն օշարակով եւ ստանան առավել համեղ եւ ախորժելի:

Բաղադրությունը `

• Ranetki - 0,5 կգ;
• շաքարավազ - 600 գ;
• կիտրոնաթթու `մի պտղունց;
• ջուր - 150 մլ:

Նախապատրաստում

1. Ranetki- ն լվանում է, շնչափողով շրջանցելով ամբողջ պարագծում:
2. Թարմացրեք ջուրը շաքարով եւ լիմոնադով, որպեսզի բյուրեղները լուծվեն, լցնել օշարակ խնձորները, թողնել մինչեւ սառեցումը:
3. Մրգերի զանգվածը տաքացրեք եփել, եփել միայն 5 րոպե, լցնել թփերի մեջ, գլանել գդալներով եւ ջերմ մինչեւ ջերմացնել:

Շամպից խառնել շոկոլադով

Անհավատալիորեն համեղ եւ օգտակար է ջեմը, շշերից եւ լոգանքով: Delicacy- ը կարող է մշակվել ինչպես ամբողջ մրգերով, այնպես էլ կտրել խնձորը խնձորի կամ շերտերի մեջ: Եթե ​​կա ավելի միասնականություն ձեռք բերելու ցանկություն, ապա քաղցրավենիքի, հատապտուղների եւ սննդի յուրահատուկ հյուսվածքները կարող են նախապես ձեւավորված լինել:

Բաղադրությունը `

• Ranetki - 900 գ;
• chokeberry - 600 գ;
• շաքարավազ - 1,3 կգ;
• ջուր - 1,5 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Ջրի եւ շաքարավազի մեջ օշարակ է եփում, հատապտուղները եւ խնձորները դրվում են:
2. Թարմացրեք զանգվածը եփել, թողնել սառը:
3. Հետագա ջեռուցման ժամանակ կեղեւը 10 րոպե զոդում է սառը:
4. Կրկնել 2-3 անգամ կամ մինչեւ ցանկալի խտությունը:
5. Կնճռի կույտը կախովի մեջ տապալից եւ բանկաների մեջ:

Սմբուկից եւ խռովությունից

Ձմեռային գինիների համեղ կաղամբը կարելի է եփել, ավելացնելով քաղցրավենիք `ուշ սորտերի կեղեւավորված սալոր: Delicacy կարող է հաստ է հյուսվածք եւ կարող է օգտագործվել որպես լրացնելով թխում. Կամքին, մինչեւ վերջին կերակուրը, սալոր-խնձորի քաղցր զանգվածը կարող է պիրսինգով միաձուլվել ջրային բլենդերի կողմից:

Բաղադրությունը `

• ռակետկի եւ սալոր - յուրաքանչյուրը 1 կգ;
• շաքարավազ - 1,7 կգ;
• ջուր 240 մլ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստել սալոր եւ վարդակ, մրգերի մաքրում եւ կտրում դրանք կիսով չափ կամ շերտ:
2. Թարմացրեք ջուրը շաքարով, թափեք արդյունահանվող օշարակի մրգային զանգվածը 3-4 ժամ:
3. Երեք անգամ ջեմը եփում է 10 րոպեից, դրանք կնքված են բանկաների մեջ:

Դակ, նարնջագույն շշերից

Ձմռանը նարնջագույն գինիներից հավաքված ջեմը կդառնա ամենաընկալված տեղը այլ քաղցր խանութների շարքում, հատկապես, եթե այն ամբողջ խնձորի պտուղներով եւ նարնջի շերտերով պատրաստում եք, որը ներծծվում է օշարակում, կդառնա որպես համեղ բնական մարգարիտ, որը կարող եք ապահով կանոնակարգել երեխաներին:

Բաղադրությունը `

• Ranetki - 0,5 կգ;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• շաքարավազ, 700 գ;
• ջուր 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Ռանչետները պիրսինգով են շիշով:
2. Նարինջը 5 րոպե նախապես եփած է, որից հետո այն կտրվում է շերտերով կամ փաթաթված, փաթաթված է շերտերով, որոնցից հեռացնում են սպիտակ ֆիլմերը:
3. Մաշկի հետ նարնջի օգտագործման ժամանակ լոբուները 10 րոպե նախապես եփում են օշարակում:
4. Տաք զանգվածը ավելացնել տաք զանգվածին, թողնել գիշերը:
5. Երեք անգամ զանգվածը բերում է եռալ, եփել 5 րոպե եւ սառը:
6. Կնքումը տաք բանկաների մեջ վերջին եռումից հետո քաղցրությունն է:

Շիշը դարչինով խառնել

Ջեմը, դեղին շշերից, որոնք հաճախ պակաս արոմատիկ են, քան այլ սորտերի, կարող են համեմված վանիլով կամ ավելացվել է գարնանային դարչինի բաղադրության մեջ: Կաթը կբարձրացնի մրգի համը եւ նախապատրաստումը դարձնում է ավելի համեղ, անուշաբույր եւ կծու: Brew քաղցրավենիքները կարող են լինել ամբողջ մրգերից կամ կտրել դրանք շերտ կամ կիսել:

Բաղադրությունը `

• Ranetki - 500 գ;
• դարչին `0,5 տ.մ.
• խտացված շաքար `650 գ;
• ջուր 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված ռակեցկի լցնել լոլիկի միս, որը եփում է ջրից եւ շաքարից, թողնել մինչեւ սառեցումը:
2. Եփել պատրաստի կտորը 3 անգամ 10 րոպե, ամեն անգամ թույլ տալով թույն:
3. Ավելացնել դարչին, քաղցրավենչը եփեք ցանկալի խտության մեջ եւ դրեք բանկա:

Շիշը կիտրոնի հետ

Անսովոր անուշաբույր պատրաստված ջեմ, գինու համար, ձմռանը `կիտրոնի հավելումով: Եթե ​​խնձորն աղտոտված է, կարող եք ավելացնել միայն կիտրոնի համը: Քաղցր մրգեր օգտագործելով կիտրոնի հյութով, քաղցրավենիքի համը կդառնա ավելի ներդաշնակ եւ հավասարակշռված: Նրբության համար այս տարբերակը հաճախ լրացվում է զմրուխտով:

Բաղադրությունը `

• Ռանետկի - 1 կգ;
• կիտրոն `0,5 հատ;
• շաքարավազ `900 գ;
• ջուր - 90 մլ:

Նախապատրաստում

1. Շաքարավազից եւ ջուրից պատրաստել օշարակ, ավելացնել այն նուրբ եւ կիտրոնի հյութ կամ կտրատած ցիտրուս:
2. Խառնել 10 րոպե եփել, պատրաստել ամբողջը կամ կտրել rannetki:
3. Սառեցուց հետո եփել 10 րոպե, սառը:
4. Կրկնել կարգը 3 անգամ, խցանված ջեմը տաք:

Շիշերի բազմազանության մեջ

Շիշերի խնձորից պատրաստված կեղեւը կարող է լինել multivark- ում: Մրգերի զանգվածի միատեսակ ջեռուցումն օգնում է պահպանել խնձորի մրգերի ամբողջականությունը եւ շտապ օգնեք դրանք շաքարի օշարակով: Չնայած առանց կրկնակի ջերմային բուժման, եւ այս դեպքում չի կարող անել:

Բաղադրությունը `

• Ռանետկի - 1 կգ;
• կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
• շաքարավազ - 1,3 կգ;
• ջուր 260 մլ:

Նախապատրաստում

1. «Varka» ռեժիմում օշարակ պատրաստվում է շաքարավազից եւ ջուրից:
2. Լցնել պարուրաձեւ պատրաստված rinetki, բերել եփած «թխել»:
3. Սառեցուց հետո, 25 րոպեի ընթացքում միացրեք «Խմորի» ծրագիրը, այնուհետեւ թողեք նորից սառը:
4. Կրկնել ռեժիմի գործողությունը, որին հաջորդում է եւս 2 անգամ սառեցումը:
5. Կնկատեն տաքի քաղցրությունը բանկում: