Ինչպես թխել փեշով ջեռոցում:

Beets են հիմքը կամ լրացուցիչ բաղադրիչը բազմաթիվ աղցանների եւ այլ ուտեստների եւ առաջին դասընթացների, որոնց բաղադրատոմսերը ենթադրում է իր նախնական եռացող. Սակայն, հավանաբար, ձեզանից շատերը գիտեն, որ այս նախապատրաստական ​​փուլը լավագույնը փոխարինում է վառարանում խաշելուց: Այս դեպքում բանջարեղենը պահպանում է առավելագույն օգտակար հատկությունները, ունի ավելի ինտենսիվ համ, գույն եւ բուրմունք: Եվ փրկել փրփուրի օգտագործումը:

Ստորեւ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատշաճ կերպով թխել փրփուրի վառարանում փխրուն թխվածքաբլիթներ վինինգրեթի , ծովատառեխ մաղադանոցի տակ, ճակնդեղի կամ այլ սովորական ճաշատեսակների համար եւ ստանալ ցանկալի իդեալական արդյունք:

Ինչպես պատրաստել վառարանում ամբողջ ճակնդեղը:

Ապահովելու համար, որ ջեռոցում խաշում է, որ ճակնդեղը պահպանում է իր ճաշակային հատկությունները, մենք ընտրում ենք արմատային մշակաբույսերը անթափանց մաշկով եւ մանրակրկիտ լվանում դրանք կեղտից եւ ավազից: Արմատը եւ արմատը չեն կարճատվում: Մենք փայլաթիթեղի թերթիկի վրա տեղադրում ենք եւ որքան հնարավոր է շոշափում: Ավելի լավ է ընտրել միջին եւ փոքր չափի պտուղները եւ դրանք մի քանի կտորով ձեւավորել փայլաթիթեղի մեկ ծրարի մեջ:

Վառարանը նախապես հագեցած է մինչեւ 200 աստիճան ջերմաստիճանի նշան: Այնուհետեւ տեղադրվում ենք ճակնդեղի մեջ եւ կարող է դիմակայել այս ջերմաստիճանի ռեժիմը մեկից մեկուկես ժամ: Պատրաստիությունը կարող է ստուգվել ատամնաբույժի մեջ, մեղմորեն մտնելով արմատային բանջարեղեն:

Պատրաստիության դեպքում մենք թույլ ենք տալիս, որ ճակնդեղի սառնարանը մի քիչ ճիշտ է սառեցնող վառարանում փայլաթիթեղի մեջ, այնուհետեւ դարձնել այն, մաքրել այն եւ կիրառել այն դեպի ուղղություն:

Որքան արագ թխել ջեռոցում փայլաթիթեղի մեծ ճակնդեղի մեջ:

Փրփուրի վառարանում կարող եք թխել ցանկացած չափի ճակնդեղ եւ բավականաչափ խոշոր: Որքան մեծ է արմատը, այնքան բնական է, որքան երկար է թխում: Օրինակ, եթե դրա քաշը մոտ 300-400 գ է, ապա փայլաթիթեղի վառարանում նման ճակնդեղների պատրաստման համար անհրաժեշտ ժամանակը պետք է ավելացվի մինչեւ երկու ժամ:

Եթե ​​դուք ցանկանում եք արագացնել գործընթացը մի քիչ, մի քիչ ջուր լցրեք փաթաթման սկուտեղին պարունակող փաթեթը: Ի տարբերություն փոքր մրգերի պատրաստման, մեծ ճակնդեղները փայլաթիթեղով փաթաթված են առանձին: Ավելի խոնավության պահպանման համար կարող է օգտագործվել փայլաթիթեղի մի քանի շերտեր կամ նախքան փխրեցման թեւը դնել փրփուրը:

Դուք կարող եք նախապես պատրաստել ճակնդեղի շոգին, եւ ջեռոցում լիարժեք սառեցումից հետո փայլաթիթեղը կարող է տեղադրվել սառնարանի ներքեւի սայլակում, որտեղ այն կպահպանվի երեք օրվա ընթացքում: Թխած բանջարեղենի չօգտագործված մասը կարող է հաջողությամբ սառեցվել մինչեւ հաջորդ դիմումը: