Եթե ցանկանում եք հայտնաբերել անճաշակ նախքան համային համադրություն, ապա եփած տապակած նարինջները պատրաստել եւ օգտագործել ցիտրուսային բաղադրատոմսեր, սոուսների եւ միսերի համար, որոնք առաջնորդվում են ստորեւ բաղադրատոմսերով:
Տապակած նարինջներ `բաղադրատոմս
Այո, կարող եք տապակել ինքնուրույն նարինջը եւ պատրաստել ցիտրուսը շիլա դառնալու ընթացքում, նախընտրում են կամ եփել կամ գրիլին: Մենք դադարեցինք վերջին տարբերակով `ընտրելով կարմիր նարինջ, որպես ճաշատեսակի հիմք:
Բաղադրությունը `
- շնչափող չորացրած վարդազարդ;
- ալյուր - 45 գ;
- գազավորված ջուր - 75 մլ;
- կարմիր նարինջ - 2 հատ;
- խորը տապակի համար բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Չնայած նավթը տաքացնում է խորը տապակած մեջ, կտրում նարինջները նիհար շրջանակներով եւ վերցրեք խառնուրդը: Որպեսզի կլարն անջատվի օդային եւ խրթխրթան, այն պետք է նախապատրաստվի գերազանցապես գազավորված, սառցե ջրից: Խառնել խտացրած չորացրած վարդերի եւ աղի հետ միասին ալյուրով: Լցնել սառույցի սոդայի մեջ եւ խառնել: Փոքր լույսերը սարսափելի չեն, ընդհակառակը, այնքան քիչ եք խառնվում կարկետին, այնքան ավելի խիստ կդառնա: Դդել նարնջի շերտերը կաթսայում եւ տապակել դրանք նախապես յուղով մինչեւ մրցույթի:
Տապակած հավի տապակով տապակած նարինջով
Դասական չինական ճաշատեսակն ստացել է ունիվերսալ սերը `նրա պարզության եւ նախասիրությունների յուրօրինակ համադրության պատճառով: Հատուկ բաղադրատոմսի մի մասը բաղկացած է հավի կտորներից, որոնք խառնել են տապակած եւ տապակած մինչեւ մրցույթի, ապա խառնել քաղցր նարինջ սոուսով: Նրանք, ովքեր ցանկանում են, կարող են լրացնել նարնջի զանգվածի բիտերը ուտել:
Բաղադրությունը `
- հավի - 1,1 կգ;
- ալյուր - 45 գ;
- օսլա - 85 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կետչուպ - 75 գ;
- երկու նարինջի հյութ;
- սոյայի սոուս - 15 մլ;
- բրինձ քացախ - 115 մլ;
- Չորացրած սխտոր - 2 թեյի գդալ:
- շաքար `115 գ:
Նախապատրաստում
Հավի ընկղմվել է խրթխրթան աղանդերի մեջ, պատրաստված ալյուրի, օսլայի եւ ձվի խառնուրդից: Թարմացրեք կտորները նախապես յուղով մինչեւ մրցույթի: Միաժամանակ մի նարնջի սոուս պատրաստեք ափսեի վրա, խառնել մնացած բաղադրիչները, որոնք չեն ներառում ցանկից: Երբ սոուսը դառնում է հաստ, լցնել հավի կտորները:
Տապակած հավերը նարինջով մատուցվում են խաշած բրինձով կամ արիշտաով:
Duck, տապակած նարինջով
Orange բադը նույնպես եկել է Ասիայից, եւ մասնավորապես, այս բաղադրատոմսը գալիս է Թաիլանդից: Այնտեղ բադի ոտքերն առաջին հերթին խաշած են, հետո խառնել նարինջի կտորներով, սոուսով լցվել եւ հասնել պատրաստելու համար:
Բաղադրությունը `
- բադ ոտքերը `2 հատ;
- նարինջ - 4 հատ;
- հավի արգանակ - 340 մլ;
- սոյայի սոուս - 15 մլ;
- շաքար `35 գ:
Նախապատրաստում
Քանի որ բադի մաշկի տակ շատ ճարպ կա, որը պետք է ջեռուցվի տապակման ժամանակ, ոտքերը դրվում են չոր տաքացնող տապի վրա եւ պահվում են մինչեւ ճարպը սկսում են դուրս գալ, եւ մաշկը ինքնին դառնում է ոսկե: Խրթխրթան բադը խառնվում է նարնջի շերտով (դուք կարող եք ուղղակիորեն մաշկով եւ բույրով), լցնել արգանակ, սոյա, շաքարավազ ավելացնել եւ աղի եզրեր: Հոտի համար շատերը նախընտրում են սոուսում տեղադրել անիսոնի աստղ եւ դարչին: Այնուհետեւ կաթսա տակ ընկած կրակը պետք է կրճատվի, եւ թռչնի թողնել մեկ ժամով սոուսում տատանվելու համար: Այս ժամանակահատվածում հեղուկը ժամանակ է գոլորշիացնի, եւ հարուստ սոուսը ավելի շատ նման կլինի օշարակին:
Եթե դուք որոշեք ծառայել այս ուտեստը ավանդական ձեւով, ապա եփեք հասմիկի բրնձը: Ծառայել բադը առանձին բրնձով, սուսամբար ջուր տալը եւ ցանկալի դեպքում զարդարել մնացած համեմունքները: