Ինչպես համեղ եփել եգիպտացորենը:

Եգիպտացորենը այն բերքներից մեկն է, որոնք պարարտանյութերից վնասակար նյութեր չեն ներծծում: Բացի այդ, դա գենային փոփոխությունների ենթակա չէ եւ ունի անթիվ օգտակար հատկություններ: Իսկ այն, թե ինչքան մեծ ճաշակ ու բուրմունք են պատրաստվում երիտասարդ եգիպտացորենի ձողիկներ: Իրական ամառային բուժում երեխաների եւ մեծահասակների համար:

Պատրաստել եգիպտացորեն տանը հեշտ չէ, բայց շատ պարզ է: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես դա անել, եւ դուք կտեսնեք ինքներդ ձեզ համար:

Ինչպես եփել եգիպտացորենը:

Որպեսզի եփած եգիպտացորենը ձեզ հաճելի համով եւ փափուկ, փափուկ դիզայնով, շատ կարեւոր է ընտրել ճիշտ ապրանքը: Այն պետք է լինի շատ քիչ երիտասարդ Bonduelle կոբ, գրեթե սպիտակ, մի փոքր նկատելի քսուք երանգ: Ձգված դեղին ձավարերը այլեւս չեն սպասվում սպասված մեղմ համը, նույնիսկ ջերմության բուժման ժամանակահատվածի բարձրացման հետ: Իսկ եգիպտացորենի կերային սորտերից, գրեթե անհնար է: Թեեւ շատերը նման են կոշտ ձավարների համին, ինչպես ասում են «ատամներում»:

Փափուկ եգիպտացորենի հատուկ գաղտնիք չկա: Բավական է ընտրել կոկտեյլները եւ դրանք ճիշտ ձեւավորել, քանի որ մենք ավելի ուշ խոսենք:

Ինչպես համեղ է քաղցր եգիպտացորեն եփել միկրոալիքային վառարանում:

Քաղցր եգիպտացորենի միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու համար մենք հեռացնում ենք տերեւներից տերեւները, եգիպտացորենի ցցերը եւ ցողունը եւ ողողում են սառը ջրով: Եթե ​​ցանկանաք, եգիպտացորենը համեմունքներով կամ համեմունքներով ճաշակել, բայց ոչ աղ: Հաջորդը, մի կաթսայի մեջ դնել մի ճաշատեսակ, հարմար է միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու համար, լցնել մեկ ճաշի գդալ ջուր եւ ծածկել կափարիչը:

Համապատասխան բեռնարկղի բացակայության դեպքում մենք կարող ենք պարզապես կախել եգիպտացորենի խնկունները խոնավեցնող թղթե սրբիչով, որը ցանկալի է խոնավացրեց կրաքարի կամ կիտրոնի հյութի մեջ: Խոհարարության ժամանակը ընտրվում է կախված դրանց քանակից: Որպես կանոն, մեկ ղեկավարի համար անհրաժեշտ է երկու կամ չորս րոպե `հիմք ընդունելով վառարանի չափը եւ հզորությունը: Ենթադրենք, եգիպտացորենի խառնուրդը հեռացնում է նրանց համար:

Ընտրված խոհարարական ժամանակից հետո մենք ստուգում ենք եգիպտացորենի պատրաստվածությունը, որպեսզի այրվի: Ավելի լավ է այս նպատակով օգտագործել մի կտոր, հացահատիկ խառնելով: Հիշեք, որ միկրոալիքային վառարանում պատրաստված ուտեստները շատ տաք են, եւ անզգուշությամբ կարող եք այրել:

Եթե ​​ժամանակը բավարար էր, ապա վառարանը մեկ այլ երկու րոպե թողեք ջեռոցում, որպեսզի ջերմությունը հավասարապես վերաբաշխվի: Այնուհետեւ եփած եգիպտացորենի աղը, լաթի կաթնաթթու կամ կեղեւը ներծծված ցանկացած խորոված պանիրով:

Եթե ​​դուք կոտրել եք կոկտեյլները ձեր կայքում, կամ պարզապես համոզված եք, որ ձեռք բերված ապրանքի որակը կարող եք եգիպտացորենը պատրաստել կանաչ կեղեւի մեջ եւ պատրաստ է մաքրել մաքուր: Այսպիսով, կարծես շոգեխաշված է, պահպանում է առավելագույն օգտակար հատկությունները եւ ունի սարսափելի բուրմունք: Պատրաստման կարգն ու ժամանակը նույնն են, ինչ վերոհիշյալ մեթոդով:

Համար ավանդական ճաշացանկի կողմնակիցների համար կխոսենք կաթսայի եգիպտացորեն պատրաստելու մասին:

Որքանով է համեղ պատրաստել եգիպտացորենի մի կաթսա:

Եգիպտացորենի եգիպտացորենը թողնում է տերեւներից, փայտից եւ ձողերից, լվանալով սառը ջրով եւ անհրաժեշտության դեպքում ներծծում է մեկ ժամ: Այս քայլը անհրաժեշտ է, եթե կովերը ձեռք բերվեն խանութից կամ շուկայից, եւ դուք վստահ չեք դրանց թարմության եւ որակի:

Եփածը եփեցեք համապատասխան չափի կաթսա մեջ, որքան հնարավոր է սերտորեն միմյանց հանդեպ եւ լցնել ջրերը, ամբողջովին ծածկելու համար: Ավելացնել աղ եւ շաքար, ըստ ճաշակի, մեկ թեյի գդալով մեկ լիտր ջրի վրա: Կարող է լինել նաեւ ներքեւում կաթում կեղտոտված տերեւների կեսը, իսկ երկրորդ կեսը վերեւից վերցնում է եգիպտացորենը, ուստի պատրաստի գարնանները ձեռք կբերեն հատուկ բույր եւ բույր:

Խոհարարության ժամանակը կախված է եգիպտացորենի տեսակից եւ հասունությունից: Սեղանի եւ քաղցր սորտերի երիտասարդ կովերը պատրաստում են տասնհինգ րոպե: Ավելի հացահատիկի համար դա կտեւի երեսուն-չորս րոպե: Իսկ կերային սորտերը կօգտագործվեն միայն երեք-չորս ժամվա ընթացքում:

Պատրաստի անուշահոտ եգիպտացորենի խնկունները ավանդաբար ծառայում են կարագի կտորով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք համեմել նրանց պղպեղով, տարբեր համեմունքներով եւ սոուսներով ձեր ճաշակի կամ պանրի հետ շաղ տալ: