Ինչպես խփել բեկոն `հետաքրքիր բաղադրատոմսերը տանը

Ինչպես խմել բեկոնն այն հարցն է, որ շատ կանայք շահագրգռված են: Ապրանքը կարելի է ձեռք բերել աղի ձեւով, բայց եթե դուք դա անում եք, ապա համը միայն լավ կլինի: Բացի այդ, դուք կարող եք հաշվի առնել բոլոր համի նախասիրությունները, ցանկությունները եւ ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները:

Ինչպես խմել բեկոն տանը:

Բեկոն բեկոնն ամենեւին դժվար չէ: Դրա համար հարկավոր չէ ունենալ մեծ խոհարարական փորձ: Ձեռքի վրա ունենալով որակյալ արտադրանք, լավ բաղադրատոմս եւ խոհարարություն առաջարկություններ, չկան խնդիրներ, թե ինչպես պետք է ճիշտ ճարպը քաղել:

1. Դրոշի մեջ համեղ ապրանք ստանալու համար դուք պետք է ընտրեք թարմ սպիտակ յուղ, որի մեջ բարակ մաշկը առանց փայլի:
2. Եթե ​​ցանկանում եք ձեռք բերել խիտ կառուցվածք, ապա ավելի լավ է սառեցնել այն:
3. Պատրաստի պատրաստված աղի յուղը մինչեւ օգտագործումը պահվում է սառնարանում կամ սառնարանում:
4. Ինչպես խառնել ճարպը, որպեսզի այն նուրբ եւ անուշահոտ լինի, դուք պետք է օգտագործեք սեւ եւ բուրավետ պղպեղ, պղպեղ տերեւ, սխտոր: Այս ցուցակը կարող է ավելացվել համտեսելուց:

Ինչպես համեղ է թթու խոզապուխտը աղի մեջ:

Salo, աղի մեջ աղը, մեծ խորտիկ է: Այն պատրաստված է պարզապես, սակայն նախապատրաստման սկսման պահից եւ արտադրանքի պատրաստ լինելու պահից, այն կպահանջվի առնվազն 3 օր: Բայց ծախսած ժամանակը եւ ջանքերը արժե այն, ճարպն անցնում է շատ համեղ եւ կարելի է երկար ժամանակ պահել սառնարանում:

Բաղադրությունը `

• ջուր - 1,5 լիտր;
• աղ - 7 tbsp. գդալներ;
• յուղ - 2 կգ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• պղպեղ ոլոռ - 1 tbsp. գդալ;
• համեմունքներ ճարպի համար;
• տերեւի տերեւները `4 հատ:

Նախապատրաստում

1. Ջրի բարկանալով համեմունքներով, եփել մոտ 7 րոպեով եւ սառը ջրով:
2. Salo, կտրված կտորները, տեղադրված է կաթսա, լցվել է աղերի եւ ավելացնել սխտոր մեխակ.
3. Վերեւի վրա դրեք ափսե, ներքեւ եւ մեկ օր մնացեք սենյակում:
4. Դրանից հետո մաքուր մի քանի օր ցուրտ է:
5. Այնուհետեւ կտորները հանվում են, չորացնում, համեմունքներով համեմվում են, եւ համեղ աղած յուղը պահվում է սառնարանում:

Ինչպես խուզել սխտորի հետ:

Տապակած տապակները տնամերձ սխտորով են `անուշաբույր պղպեղի եւ այլ ճաշատեսակների գերազանց լրացում: Այն գալիս է աներեւակայելի համեղ եւ խնամված: Salting salo- ում կարելի է սխտոր շաղ տալ, եւ դա հնարավոր է եւ napigovat: Դա անելու համար լոբուները կտրվում են կտորների մեջ եւ տեղադրվում են արտադրանքի սուր դանակով պատրաստված բծերը:

Բաղադրությունը `

• lard;
• կոպիտ աղը;
• սխտոր
• պղպեղի խառնուրդ;
• լյարդի տերեւ:

Նախապատրաստում

1. Salo- ն կտրված է 10 սմ լայնությամբ եւ մոտավորապես 2,5 սմ հաստությամբ եւ հարուստ է աղի, պղպեղի եւ սխտորի խառնուրդով:
2. Կոնտեյների ներքեւում աղը լցվում է 5 մմ հաստությամբ շերտով, եւ բեկոնը դրվում է:
3. Բոլոր բացերը ծածկված են աղով, դրվում է նոր շերտ, ինչպես նաեւ աղով լցված:
4. Վերեւում տեղադրված ափսե է եւ տեղադրվում է բեռ:
5. Մեկ օր անց բեռը հանվում է, ճարպը խառնվում է եւ մաքրվում 5 օրվա ընթացքում:
6. Դրանից հետո ճարպը հեռացվում է, կեղեւվում է պղպեղի եւ սխտորի խառնուրդով, տեղադրված պայուսակներում եւ ուղարկվում է սառնարան:

Ձվի մեջ աղացած խառնուրդը `բաղադրատոմսով

Շատ հարմար է պատրաստել կերակրի աղը աղի մեջ պատրաստելուց : Հիմնական պայմանը `ապրանքը պետք է կտրված լինի այս չափսի կտորների վրա, որը տեղադրվում է կոնտեյներով եւ արդյունահանվում է, հարմար էր: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել այն հանգամանքի վրա, որ հնարավոր չէ փակել բանկեղը կոպի հետ սերտորեն, այնտեղ պետք է լինի օդային հասանելիություն:

Բաղադրությունը `

• ջուր - 1 լիտր;
• աղ - 8 tbsp. գդալներ;
• յուղ - 1 կգ;
• սխտորի մեխակ - 6 հատ;
• դափնին տերեւ - 5 հատ;
• պղպեղի անուշահոտ եւ սեւ սիսեռ - 6 հատ:

Նախապատրաստում

1. Քարի մեջ լցնել ջրով, լցնել աղով, խառնել եւ տեղադրել ափսեի մեջ:
2. Աղբից հետո կրակն անջատված է եւ 40 աստիճանով սառեցվում է:
3. Սխտանման շերտերը կտրված են ափսեներ եւ տեղադրվում են ճարպի շերտով պատրաստված կտրվածքներ:
4. Նյութը դրեց լապշա տերեւով եւ պղպեղով փոխարինող բանկա:
5. Լրացրեք սմբուկը սառեցված աղով, ծածկեք բանկա եւ թողեք այն 2 օր մթության մեջ, իսկ հետո եւս 2 օր մաքուր սառը:
6. Ճարպը հեռացվում է, փաթաթված փաթաթված թղթե սրբիչներով եւ ուղարկվում սառնարան:

Ինչպես խմել ճարպը ծխելու համար:

Salo- ն այնպիսի համընդհանուր արտադրանք է, որ այն աղած է, ապխտած եւ տապակված: Ինչպես խմել բեկոն հետագա ծխելու համար, որպեսզի ապրանքը համեղ է, այժմ պարզվում է: Ուրախ եմ, որ դա արվում է շատ արագ եւ պարզ: Եվ որ ապրանքը հավասարապես աղի է, փաթեթը պարբերաբար վերածվում է:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 2 կգ;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• աղ:

Նախապատրաստում

1. Ճարպը կտրված է միջին չափի կտորների մեջ, կտրում են դրանք եւ սխտորը տեղադրված է:
2. Բաղադրիչը աղով աղցան է ապրանքի հետ:
3. Պայթեցեք ճարպը մի շապիկի շերտով, շերտերի մաշկով եւ շաղ տալ աղով:
4. Փաթեթը փակված է եւ սենյակային ջերմաստիճանում 3 օր տապալված սալոր:

Ինչպես խմել ճարպը սոխի հովերով:

Եթե ​​դուք փնտրում եք այն մասին, թե ինչպես արագ շաղ տալ բեկոն - այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Սոխի հալված աղցան նախուտեստ է, եւ ունի հաճելի շագանակագույն երանգ: Այն կարծես ապխտած մի ապրանք է: Եվ եթե ուզում եք, որ այն չորանա, ապա անմիջապես հետո ջրից հեռացվի, ճարպը կարող է ճնշվել:

Բաղադրությունը `

• ճարպ, միս շերտով - 1 կգ;
• ջուր - 1 լիտր;
• աղ - 1 բաժակ;
• 10 լամպից սոխի հում:
• սխտոր - 6 թրթնջուկ;
• դափնին տերեւ - 4 հատ;
• պղպեղի անուշահոտ - 6 հատ:

Նախապատրաստում

1. Աղը աղացրեք ջրի մեջ եւ բերեք եռացրած:
2. Ավելացնել սոխի հաց եւ եփել 5 րոպե:
3. Աղալը ընկնում է աղը, կրակը կրճատվում է եւ 10 րոպե եփում:
4. Հրդեհը անջատվում է եւ ճարպը տապի մեջ թողնում է եւս 15 րոպե, այնուհետեւ արդյունահանվում եւ չորանում:
5. Սխտորն անթերի թակած է, դափնու տերեւները կոտրված են, եւ պղպեղը սեղմվում է:
6. Ձիթապտղի յուղը սոխի հյութով համեմված է համեմունքներով:

Ինչպես խաշել չոր եղանակով բեկոն:

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես համեղ եւ ճարպային սալոր, այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Այն նկարագրում է այս ապրանքի պատրաստման օպտիմալ ձեւը, որը չի պահանջում որեւէ հատուկ ժամանակ: Եթե ​​առավոտյան սալոր աղցան է, ապա երեկոյան այն պատրաստ կլինի սպառման համար: Համեմունքների գումարը կարող է փոփոխվել `կախված անձնական նախասիրություններից:

Բաղադրությունը `

• ճարպեր մաշկի վրա 3 սմ հաստ - 300 գ;
• աղ - ¼ բաժակ;
• սխտոր - 4 շերտ;
• մի խառնուրդ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• քեմինի սերմեր - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել սխտորը, աղը եւ համեմունքները:
2. Ճարպը փաթաթվում է փայլաթիթեղի փաթաթված եւ ձեռքերը խառնվելով:
3. Ժամը 8-ին թողեք ճարպը սենյակում, իսկ հետո 2 ժամ հեռացրեք ցրտին չոր եղած ճարպը :

Ինչպես խմել բեկոն Ուկրաինայում:

Աղացած բեկոնն ուկրաինացիները ձեր սիրած խորտիկի դասական տարբերակն են : Մեծ առավելությունն այն է, որ ճաշ պատրաստելու արագությունը: Սննդամթերքի արտադրությունից հետո, սենյակային ջերմաստիճանում, այն փաթեթավորվում է տոպրակի մեջ եւ մի քանի ժամ հեռանում է սառնարանում: Եվ դրանից հետո այն կարող է կտրել բարակ շերտ եւ ծառայել սեղանին:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 1 կգ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• սեւ եւ քաղցր պղպեղ;
• աղ - 1 բաժակ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Salo- ն կտրված է խոշոր կտորներով, աղով գլանաձեւով, կտրում են եւ տեղադրվում են սխտորի թիթեղներ:
2. Կտրեք պղպեղի եւ մանրացված դափնու տերեւների կտորները:
3. Տարածել մեծ պաստառների վրա, լուսաբանել ֆիլմը եւ թողնել 2 օր:

Ինչպես խառնել խոզապուխտով շերտով:

Ինչպես համտեսել խոզապուխտը խառնաշփոթով, որը հյութալի եւ համեղ է դարձնում, սովորում է ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսով: Դրա առանձնահատկությունն այն է, որ ճարպը խաշվում է պլաստիկ տոպրակների մեջ: Հետեւաբար, կարեւոր է, որ դրանք խիտ են եւ չեն կերակրում կերակուրի ժամանակ: Վերամշակման այս մեթոդով ապրանքը հատկապես համեղ է:

Բաղադրությունը `

• ճարպը `միջատառով` 2 կգ;
• սխտոր - 7 թրթնջուկ;
• աղ - 100 գ;
• տերեւի դարչին մանրացված - 4 հատ;
• մայոնեզ - 1.5 tbsp. գդալներ;
• սեւ պղպեղ, չորացրած սամիթ, մեխակ:

Նախապատրաստում

1. Սալոնը լվանում է, քաշվում եւ կտրում է մինչեւ 7 սմ լայնությամբ:
2. Նրանցից յուրաքանչյուրում կտրում են կտրվածքները եւ դրանք ներծծում են սխտորի կտորներ:
3. Համեմունքները, աղը խառնվում են մայոնեզի եւ ճարպի բոլոր կողմերից:
4. Յուրաքանչյուր կտոր տեղադրված է տոպրակի մեջ եւ կապում:
5. Սափրվելուց հետո տոպրակները մի բաժակ ջրի մեջ եւ 1,5 ժամվա ընթացքում փոքր կրակի խաշում եռացրեք:
6. Դրանից հետո փաթեթները մաքրվում են 2 օր ցուրտ:

Ինչպես արագ թխել բեկոն:

Աղի ճարպի այս բաղադրիչը օգտակար է այն ժամանակ, երբ այն պետք է պատրաստվի հնարավորինս կարճ ժամանակում: Միայն կես ժամ, եւ արտադրանքը պատրաստ կլինի օգտագործման համար: Բայց ավելի լավ է, եթե այն ծառայելուց առաջ սառեցված է: Բաղադրատոմսը ցույց է տալիս, որ համեմունքների նվազագույն գումարը, եթե ցանկանաք, կարող եք ավելացնել ուրիշներին:

Բաղադրությունը `

• lard;
• աղ;
• սխտոր
• սեւ եւ կարմիր աղացած պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Սալոն կտրված է կտորներով, սխտորով կտրված, աղով, պղպեղով աղացած եւ մի բանկում տեղադրված:
2. Տեղադրեք այն ջրի մեջ, եւ կես ժամ կպչունացնեք:
3. Դրանից հետո տան մեջ աղած բեկոնն անմիջապես պատրաստ է օգտագործման: