Եվ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ խոզի միս սթեյք պատրաստել, որպեսզի անթիվ հյութեղ եւ փափուկ միս դառնա: Հավատացեք ինձ, բարդանում ոչ մի բարդություն չկա, եւ մենք ուրախ կլինենք ձեզ հետ կիսվել հետաքրքիր բաղադրատոմսերով:
Ինչպես խաշել խոզի միս սթեյք տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- խոզի մածուկ - 300 գ;
- բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքներ ;
- լամպ - 1 հատ;
- Թարմ կանաչիները;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մանանեխի սուր - 2 tbsp. գդալներ;
- չոր կարմիր գինի - 100 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, խոզի մածուկը լվանում է, չորացնում, կտրում է կտորները եւ քիչ է բուսական յուղով լցված: Այնուհետեւ միացրեք միսը աղ, աղացած պղպեղ եւ թողնում է ներծծում: Հացահատիկի վրա տապակած տապը, տաքացրեք եւ սթեյքները դրեք: Թարմացրեք դրանք մի կողմում, ապա միացրեք սպաթուլը եւ շագանակագույնը: 5-7 րոպե հետո մենք միացնում ենք միսը, ափսեի մեջ դնելով, յուղը լցնել տապակի մեջ եւ շպրտել թակած սոխը, թակած կանաչիները եւ սխտորը: 5 րոպե անց լցնել գինին, սուր մանանեխը դնել, բերել սոուսը մի եռալ եւ ջուր պատրաստել սթեյք:
Ինչպես համեղ տապակել խոզի միսը:
Բաղադրությունը `
- Գազավորված խոզի միս `600 գ;
- ծովի աղ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք առաջարկում ենք ձեզ եւս մեկ ձեւով, թե ինչպես խաշել խոզի միսը: Միսը լավ լվանում է հոսող ջրի տակ, կտրում է մանրաթելերի բարակ շերտերը եւ ծովային աղով բոլոր կողմերին ցրված է: Չուգունի տապակը լավ է ջեռուցվում վառարանի վրա, յուղոտ է բուսական յուղով եւ տարածվում է մանրակրկիտ պատրաստված միսով: Fry առաջին 5 րոպե մեկ կողմում, ապա ուշադիր շրջադարձ spatula եւ շագանակագույն նույնն է մյուսով: Մի ստուգեք սթեյքների պատրաստվածությունը պիրսինգով, որպեսզի միսը չկորցնի բոլոր հյութերը եւ չաշխատի: