Ով կարող է լքել քաղցր մանդարինները Ամանորի տոնակատարությունների ընթացքում եւ ամբողջ տարվա ընթացքում: Եթե դուք շոշափում եք ճարպակալող մարդկանց եւ գերադասում եք մեծ քանակությամբ ապրանքներ գնել, շուկայական այցելությունների փոխարեն, առաջին հարցն այն է, թե ինչպես պետք է տանը պահել մանգոնները: Նրա համար մենք պատրաստվում ենք մանրամասնորեն պատասխանել այս նյութին:
Ինչպես պատշաճ կերպով պահել մանգաների տանը `սորտերի
Մանդարին ձեռք բերելու ժամանակ նախ պետք է ուշադրություն դարձնել մրգային բազմազանությանը, որը հեշտ է որոշել արտաքին հատկանիշների հիման վրա: Այն բազմազանություն է, որը սկզբում որոշում է, թե որքան երկար մանդարին կարող է թարմ լինել:
Ամենամառ պահված են միջին չափի աբխազական մանդարինը `միջին հաստությամբ դեղին կամ դեղին-նարնջի կեղեւ: Նրանց հետ միասին պահպանելու համար Մարոկկոյի պտուղներից փոքր-ինչ տարբերվում են մաշկից եւ մաշկով արտահայտված ծակոտկենությունից: Թուրքական մանդարինը, փետուրներով, հարթ մաշկը դեղնավուն մոխրագույնով եւ Իսպանիայից հյութալի, խոշոր եւ քաղցր մանդարիններով, ավելի շատ հակված են փչացնելու:
Մենք չենք առաջարկում չմշակված կանաչ մրգեր գնել, սակայն դրանք գրավիչ են թվում, երկարաժամկետ պահպանման հեռանկարը: Իրականում, տանը, թույլ չտալով պահպանել խոնավության պատշաճ մակարդակը, մանդարինը հասունացել է, նրանք վատ կստանան եւ նվազեցնում են օգտակար նյութերի բովանդակությունը :
Նախաձեռնող փուլերը հաշվի առնելով, եկեք դիտենք կոնկրետ կետեր, թե որքան ժամանակ է տանը պահում մանգոնները:
Ինչպես եւ որտեղից ավելի լավ է տանգերին պահել տանը:
Հիմնական ցուցանիշները, որոնք պետք է դիտարկել պտուղները պահելու ժամանակ, խոնավությունն ու ջերմաստիճանը: Նյութի պատշաճ ընտրված մակարդակը (80% -ի կարգի) թույլ կտա պտուղները պահպանել իրենց հյութեղությունը եւ չորացնել պահեստում: Եթե չգիտեք, թե ինչպես պահել մանդարինները, կամ ավելի շուտ, ինչ ջերմաստիճանում նրանք երկար ժամանակ թարմ են մնում, ապա հիշեք, որ օպտիմալ ստանդարտը գտնվում է + 4- + 8 աստիճան Ցելսիուսի սահմաններում: Ցնցուղային ջերմաստիճանում ցիտրուսային պտուղները պահվում են որպես բարձր ջերմաստիճան, արագացնում են սննդամթերքի փչացումը, խմորումն ու մանգանների կյանքը մեկ շաբաթվա ընթացքում երկարաձգելը:
Մինչեւ մանգոնները տեղադրելու համար, համոզվեք, որ յուրաքանչյուր մրգի ամբողջականությունը, քանի որ մի պտղի փտած մաշկը կարող է փչացնել բոլոր բաժնետոմսերը: Ուսումնասիրելուց հետո պտուղները փաթաթված արկղերի մեջ տարածել 2-3 շերտերում, ոչ ավել, ոչ շերտերից յուրաքանչյուրը դնելով քրտինք թղթի վրա: Հնարավոր է նաեւ բարձրացնել պահպանման ժամանակահատվածը `առաջին հերթին ցիտրուսային մրգերից յուրաքանչյուրը մաքրելու բուսական յուղի կաթիլով:
Մանգոնները սառնարանում պահելու հարցը նպատակահարմար է, քանի որ շատ ժամանակակից սառնարանային խցիկները թույլ են տալիս պահպանել մթնոլորտի խոնավության եւ ջերմաստիճանի մշտական մակարդակը: Այս դեպքում կիրառվում են բոլոր այն նույն կանոնները, որոնք ամբողջովին պահում են
Եվ վերջապես, եթե դեռ որոշեք ձեռք բերել կանաչ մանդարիններ, ապա հիշեք, որ նրանց համար խոնավության մակարդակը պետք է մի փոքր ավելի բարձր լինի, քան հասունացած մրգերի համար `90%, իսկ պահեստավորման ջերմաստիճանը ցածր է + 2 - 3 աստիճանով: