Եթե հյուրերն արդեն դռների մոտ են, եւ դուք չգիտեք, թե ինչպես վարվել նրանց համեղ ու սրտառուչ, ապա առաջարկում ենք, որ դուք փորձեք կերակրել ծույլ բեմյաշաներին: Նրանք շատ փափուկ են, նուրբ, բերանը, ջուրը եւ շատ ժամանակ եւ էներգիա: Եկեք քննենք ձեզ հետ պարզ բաղադրատոմսեր `հորթի մսով պատրաստելու համար:
Աղքատ սպիտակ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթ - 1,5 հատ;
- թարմ խմորիչ - 20 գ;
- ցորենի ալյուր - 3 կետ;
- շաքարավազ - 1 տ.տ. գդալ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ:
- բուսական յուղ - 30 գ;
- մարգարին կամ կարագ - 30 գ;
- աղացած միս - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ, աղացած պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես եփել տխուր belyashi? Կաթը լցվում է փոքր գավաթով, տաքացվում է մինչեւ 40 °, խմորում ենք դրա մեջ, ավելացնում ենք շաքարավազ, ավելացնել մի քիչ ալյուր, ակտիվացրեք հեղուկ պատրաստելու համար, որը նման է թթվասերի, խմորին: Այնուհետեւ ջուրը լցնում ենք բաժակը սպունգով:
Այս անգամ մեծ կաթսայում մնում է մնացած ալյուրը եւ լցնել աղը `ճաշակի: Մարգարին է հալեցնում: Մոտեցրեց փխրեց մի բաժակ ալյուր, ավելացրեց յուղալի, բուսական յուղ եւ խառնել, մինչեւ այն սկսում է հեշտությամբ ընկնել գավաթից: Հաջորդը, մենք յուղազերծում ենք ածխաջրածինը բուսական յուղով, խմորը դնում, խառնել սննդի ֆիլմը եւ մեկ ժամ տաք տեղում տեղադրեք: Երբ չափը կրկնապատկվի, մենք սկսում ենք քանդակել սպիտակ սպիտակները եւ տեղադրել լրացնելով կենտրոնում:
Այնուհետեւ դրեց դրանք ջեռուցվող ջեռոցում, առաջինը փոսով, այնուհետեւ դիմեք մյուս կողմին եւ եփել մինչեւ ծաղկակաղամբ, բերանի խառնուրդը:
Անտառային սպիտակ միս `առանց մսի
Բաղադրությունը `
- խմորիչ - 50 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- ցորենի ալյուր - 2 հատ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- խորովածի արգանակ - 2 հատ;
- եռացրած երշիկ - 200 գ;
- բուսական յուղ - 200 գ:
Նախապատրաստում
Ինչպես արագ պատրաստել Բելաշա: Մենք մեծ կաթսա ենք վերցնում, խմորիչ, շաքարավազ, լցնում ենք զգուշորեն: Մեկ այլ փոքր կոնտեյներով, լցնել երկու բաժակ եռացող ջուր, bouillon cubes մեջ եւ խառնել մինչեւ ամբողջությամբ լուծարվել: Արգանակի սառեցումից հետո լցնել այն լուծվող խմորիչին, խառնել եւ լցնել ցորենի ալյուրը: Խմորը, որպես արդյունքի, պետք է փոքր-ինչ փխրուն լինի, բայց ոչ չափազանց հաստ:
Այնուհետեւ այն տեղադրեք տաք տեղում, որպեսզի այն հարմար լինի, եւ այս պահին սկսում ենք պատրաստել լցոնումը: Մենք կտրում ենք սոխը շատ փոքր խորանարդերով, կտրեց երշիկն ու ծղոտը:
Երբ խմորը եկել է, մենք կտրում ենք կտրված լցոնումը դրա մեջ, լավ խառնել եւ երկու կողմերում բուսական յուղի մեջ խառնել հավի միսը:
Lazy belyashi մասին յոգուրտ
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 2 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- աղացած միս `600 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սկսելու համար, մենք պատրաստում ենք Բելյաշաշի համար լցնելը: Որպեսզի դա անենք, կտրեք խորոված կաթնաթթվով սոխը եւ տապակեք բուսական յուղով տապակած տապի մեջ մինչեւ ոսկե: Այնուհետեւ մենք գցում ենք տապակած կաթսայի մեջ եւ թույլ տվեք, որ նավթը քայքայվի:
Առանձին ամանի մեջ խառնել աղացած միսը, սոխը, աղը եւ պղպեղը `համտեսել: Կաթսայի մեջ խառնել կեֆիր, աղ, շաքար, սոդա, որը մարում է քացախով: Առանձին ծեծել են ձվերը, ավելացնել կեֆիրը: Աստիճանաբար ներդիր ալյուրով վերամշակված ալյուրը: Այնուհետեւ մենք տաքացնում ենք բուսական յուղը տապակի մեջ, մեկ լոլիկ խմոր տեղադրեք, վերեւում մի քիչ լցոնեք, մի մատով միացրեք եւ լրացրեք այն մեկ այլ գդալ խմորով:
Տապակել մի կողմից `ոսկե գույնի, ապա վերցնել եւ տապակել մյուս կողմը: Մենք ծառայում ենք տխուր belyashi տաք քաղցր թեյ.
Դե, եթե դուք չեք ծույլ, ապա դուք կարող եք խմորել բեկոն կամ սպիտակ belyashi է kefir .