Մեր բաղադրատոմսերից դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով պատրաստել syrniki. Այս համեղ ու սննդարար ճաշատեսակը իդեալական է նախաճաշի կամ ցերեկային խորտիկի համար, եւ այն կարելի է մատուցել տաք թեյի, սուրճի կամ կակաոյի:
Պանրի տորթերի օգտակար հատկությունները ակնհայտ են, քանի որ դրանք հիմնվում են կաթնաշոռի վրա, որը համարվում է կաթի սպիտակուցի լավագույն աղբյուրը, ինչպես նաեւ կալցիումի, երկաթի, ֆոսֆորի եւ մեր մարմնի եւ մի շարք վիտամինների համար անհրաժեշտ շատ այլ տարրեր:
Ինչպես պատրաստել վառարանում համեղ պանիր տորթեր:
Բաղադրությունը `
- չոր կաթնաշոռ - 630 գ;
- ալյուր - 390 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- շաքարավազ - 175 գ;
- վանիլին - 5 գ;
- չամիչ կամ չորացրած ծիրան - համտեսել;
- թխում փոշի - 20 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Քաղցր պղպեղի համար ընտրեք կաթնաշոռ `ցածր խոնավության պայմաններում ոչ պակաս, քան ինը տոկոսով պարունակող յուղայնությամբ: Նիհար, խոնավ փխրեցված զանգվածը վատ կերակուր հիմք կստեղծի եւ կարող է փչացնել այն: Չամիչները պետք է լինեն առանց փոսի եւ նախքան ճաշ պատրաստելը, ավելի լավ է գոլորշիացնել այն մի քանի րոպե եռացող ջրով:
Այսպիսով, մենք խորտակում ենք չոր խնձորօղի բլենդերը կամ թող անցնեն մաղով: Ավելացնել շաքարավազը, աղը, վանիլինը, ծեծված ձվերը եւ խառնել: Այնուհետեւ լցնել ցորենի ալյուրը եւ լավ խառնել մինչեւ համազգեստը: Այժմ ավելացրեք նախապես ներծծված եւ չորացրած չամիչը կամ չորացրած չորացրած ծիրանը: Այս քայլը կարող է բաց թողնել, եթե չես սիրում խոհարարական ապրանքներ չոր մրգերով:
Ստացված ստացված փորձարկումներից մենք գնդակներ ենք բխում ալյուրի մեջ եւ յուղազերծ թխում սկուտեղի մեջ, սեղմելով այն ձեռքերը եւ դնում այն տորթ ձեւի մեջ: Մենք թխում ենք syrniki մինչեւ preheated 190 աստիճանի ջեռոցում քսան եւ երեսուն րոպե, կամ մինչեւ ցանկալի գույնը:
Ինչպես պատրաստել փարթամ փխրուն թխվածքներ բազմատեսակ:
Բաղադրությունը `
- ճարպային չոր կաթնաշոռ - 520 գ;
- ցորենի ալյուր - 175 գ;
- չամիչ կամ այլ չոր մրգեր (ըստ ցանկության) - համտեսել;
- ձվի դեղնուցներ - 5 հատ;
- շաքարավազ - 135 գ;
- վանիլին - 5 գ;
- թխում փոշի - 25 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սղծին փխրուն եւ հուզիչ դարձնելու համար կաթնաշոռը լցնում է մաղձով կամ խառնվում է բլենդերով: Այնուհետեւ լցնել շաքարի կեսը, վանիլինը, եռացող ջրի հետ շփված եւ չորացրած մի սրբիչ չամիչով կամ այլ մանրացված չորացրած մրգերով եւ խառնել:
Ձու ձվի դեղնուցները խառնվել են մնացած շաքարավազի հետ եւ լավ են ծեծել, մինչեւ փխրուն, ապա մաղել աղը: Այժմ շաղ տվեք ալյուրը եւ թխում փոշին, խառնել եւ ձեւավորել գնդերը:
Multivarka- ի պարունակությամբ, լցնել մի քիչ բուսական յուղ, միացնել «Թխում» ռեժիմում, կաթնաշաղախի գնդակներ տարածել միմյանցից հեռու եւ սեղմել դրանք տորթեր պատրաստելու համար: Մենք կարող ենք երկու կողմերի կարմրությունը պահել մոտ տասը րոպե:
Ինչպես պատրաստել սառնարյուն մանգանով:
Բաղադրությունը `
- ճարպային կաթնաշոռ - 610 գ;
- կաթնաթթու կռունկ - 175 գ;
- ալյուր - 30 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- շաքարավազ `160 գ;
- վանիլին - 5 գ;
- թխում փոշի - 25 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Ինչպես եւ այլ բաղադրատոմսեր, կաթնաշոռի կեղեւը մաղով անցկացրեք կամ խցանով շպրտեք: Այս ընթացակարգը կարող է բաց թողնել միայն այն դեպքում, եթե դուք ձեռք եք բերել համասեռ սերուցքային հետեւողականության խավար: Այնուհետեւ խառնել շաքարավազի, վանիլինի, փխրեցուցիչի հետ (նույնիսկ առանց դրա), մի պտղունց աղ, ավելացնել կաթնաշոռ եւ ալյուրի մի ճաշի գդալ: Մենք խառնվում ենք ամեն ինչ, մենք գնդակներ ենք ստանում զանգվածային զանգվածից, որը մենք ցողում ենք վերեւում կաթսա, սեղմեք այն տափակ տորթի ձեւի վրա եւ դրեց այն բոված յուղով տաքացվող տապակի վրա: Տապակել ցածր ջերմության վրա, մինչեւ երկու կողմերում զննում:
Նման սնիներ լավ են տաք եւ սառը, թթվասերով, մեղրով կամ ջեմով: