Դուք սպասում եք, որ այցելուները գան եւ չգիտեն, թե ինչն է զարմացնել այս անգամ: Պատրաստել աղցան «Orange Slice»: Դա ոչ միայն գեղեցիկ է, այլեւ շատ համեղ ուտեստ: Հյուրերը ուրախ կլինեն եւ անմիջապես չեն հասկանում, թե ինչ է պատրաստված աղցանը: Մենք ձեզ կպատմենք նարնջի կտորների աղցան պատրաստելու համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը: Դրա վառ դիզայնը անպայման բարձրացնում է տրամադրությունը, եւ Ձեզանից կպահանջվի դեղատոմս:
«Orange Slice» աղցան - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- գազար (մեծ) - 2 հատ;
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- շամպինիոններ `250 գ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- թթու վարունգ (միջին չափի) - 3 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `100 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրիչներից դուք կստանաք բազմաթիվ աղցան, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք նվազեցնել արտադրանքի քանակը: Սոխը կեղեւ է, մանր կտրատած, սունկը կտրված է ափսեներ եւ տապակած բանջարեղենով: Ընդհանուր առմամբ թույլատրվում է թթու վարունգի օգտագործումը, նրանց հետ նույնպես, համեղ է: Հավի ֆիլե եռացրեք մինչեւ եփեք եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Վարունգը երեք խոշոր ջեռուցիչի վրա եւ սեղմում է ավելցուկային ջրերը: Եփած գազարն էլ մեծ աղբատարի վրա է: Ձու, կոշտ եռացրած, փոքրիկ խորանարդի մեջ կտրված կամ էլ կեղեւով վառիչ: Այժմ մենք սկսում ենք ձեւավորել մեր «Orange Slate»: Կառուցեք բաղադրիչները շերտերի մեջ, կիսաեզրափակիչ ձեւով, յուրաքանչյուր շերտով մայոնեզով քսելով: Հավի, վարունգ, սոխով սնկով, եգիպտացորեն, ձու եւ վերջին շերտը `գազար: Աղցանի կողմերը պետք է ծածկված լինեն գազարով: Այժմ մենք դրեցին մայոնեզը, նշելով լոբբին: Եվ տարածեց մայոնեզի քերած պանիրը: Եվ դուք կարող եք մի փոքր այլ կերպ անել, պանիրը խառնել կաղամբով եւ դնել այն եգիպտացորենի վրա: Ցորենի սպիտակուցի մի կտոր: Դուք կարող եք դա անել ձեր սեփական կողմից: Ամեն դեպքում, աղցան կլինի համեղ եւ գեղեցիկ:
Բաղադրատոմսը աղցան «Օռանժի կտոր» սանրելով
Սննդամթերքի հավաքածուի մեջ այս աղցանը հիշեցնում է մի մանկական ճաշատեսակ, որը մեզ հայտնի է «Ծովատառեխ մաղձի տակ» անունով: Բայց մենք մի փոքր կփոխենք: Եւ ձեւավորեք նարնջի կտորի ձեւով: Թվում է, թե ծանոթ աղցան, եւ նոր դիզայնով հյուրերը անպայման կգնահատեն այն:
Բաղադրությունը `
- եփած կարտոֆիլ - 4 հատ;
- բրնձի ֆիլե - 300 գ;
- ճակնդեղ (միջին) - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթու խնձոր - 1 հատ;
- եփած ձու - 5 հատ;
- եփած գազար (մեծ) - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները, գազարները, ճակնդեղը, խնձորը խարսխված են մի մեծ հատակի վրա: Ծովատառեխը կտրատվում է խորանարդի մեջ, նուրբ թակած սոխով եւ մարինացվում է ջրի եւ քացախի խառնուրդով: Եփած ձու մեջ սպիտակուցները բաժանվում են ձվաբջջներից, ինչպես նաեւ երեքը, հատակի մեջ: Այս պարագայում սպիտակուցը ավելի լավ է կախել միջին ծծկերից: Մենք տարածեցինք աղցանների շերտերը `յուրաքանչյուրը մայոնեզով քսելով` կարտոֆիլ, ծովատառեխ, սոխ, ճակնդեղ, խնձոր, ձվի, գազար: Մեքսիկական մայոնեզով գազարով մենք կարող ենք շերտ դարձնել եւ շաղ տալ սպիտակուցներով:
Մրգային աղցան «Orange slice» բաղադրատոմսը
Այս յուրօրինակ ձեւով դուք կարող եք կատարել համեղ մրգային աղցան:
Բաղադրությունը `
- նարնջագույն - 1 հատ;
- բանան - 1 հատ;
- խնձոր - 1 հատ;
- նարնջի հյութ - 200 գ;
- քսուք յուղ - 150 գ;
- ժելատին - 10 գ;
- փոշի շաքար `70 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, եկեք հիմք դարձնենք մեր աղցանին `եկեք նարնջի ժելե: Դա անելու համար ժելատինը 30 մլ տաք ջրի հետ զոնդացված է, թողնել այն, որ առաջանա: Այնուհետեւ լավ խառնել եւ ավելացնել նարնջի հյութ: Դուք կարող եք դա անել ձեր հայեցողությամբ. Օգտագործել պատրաստի հյութ կամ սեղմել այն: Ամեն դեպքում ավելացնել շաքարավազ, լավ խառնել եւ սառեցնել սառնարան: Ձուլման ձեւը պետք է լինի կլոր: Երբ ժելեը պատրաստ է, այն դարձրեք այն ափսեի մեջ