Steam cutlets- ը կարող է դառնալ ձեր դիետայի մի մասը կամ մտնել մենյու, որպես ձուկ, միս եւ բանջարեղեն պատրաստելու հետաքրքիր, համեղ եւ արագ ձեւ: Չի պարունակվող ճարպը, զույգը սթեյքերը առաջատար են սպիտակուցի քանակի մեջ, եւ, հետեւաբար, հարմար է նույնիսկ սպորտային սնուցող ամենատարածված երկրպագուներին: Այս նյութում մենք կներկայացնենք կենդանիների կերակուրը, օգտագործելով որպես հավի, տավարի, ձուկ եւ բանջարեղեն:
Հավի շոգեխաշված հավի բաղադրատոմսը
Քաղցրավենիքները ավելի լավ ձեւով պահելու համար, ինչպես նաեւ ավելի օգտակար, բարդ ածխաջրեր եւ մանրաթել պարունակող բաներ, դրանք հաճախ ավելանում են հացահատիկներ: Ամենամեծ ժողովրդականությունը ձեռք է բերվել վարսակի փաթիլներով: Բոլոր շնորհիվ նրանց գերազանց խոնավությունը կլանելու ունակությունը:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `620 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ջուր - 185 մլ;
- վարսակի փաթիլներ `85 գ;
- սոխ - 55 գ
Նախապատրաստում
Նախքան ճարպաթթու պատրաստել մի քանի զույգ, լցնել ջրաղացները եռացող ջրի մեջ եւ թողնել ալկոհոլ պատրաստել մնացած բաղադրիչները: Հավի հատապտուղները փոքր կտորների մեջ եւ դրանցից յուրաքանչյուրը անցնում են միս սրճաղացով: Եթե ցանկանաք, սոխի կտորները կարող են փրկվել, բայց եթե ցանկանում եք, որ ճաշատեսակը որքան հնարավոր է դիետիկ պահել, ապա ավելացրեք այն անմիջապես հում: Հաջորդը, ձվի եւ սեզոնի ամեն ինչ ամուր է: Վարսակի վարունգը ծալվում է ավելորդ խոնավությունից եւ ավելացնում է այտուցված փաթիլներ գետնին միս: Բոլորը շաղ տալ բլենդերի հետ, ավելի մեծ համադրություն կամ պարզապես խառնել: Բաշխեք զանգվածը սիլիկոնային կաղապարների վրա եւ գոլորշիները տեղադրեք խոռոչի վրա: Ամեն ինչ թողեք 20 րոպե:
Ձկան կաթիլներ `առանց շոգեխաշակ - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ձկան ֆիլե - 370 գ;
- սոխ - 55 գ;
- grated ginger - 1 tbsp. գդալ;
- Ցիլաստրոյի ցեղեր;
- ձվի սպիտակեցում - 2 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- սպիտակ հաց - 2 շերտ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել ձկները `դրանք բաժանել եւ կտրել այն հարմար եղանակով: Խնկացրած մատնահարդարման եւ սոխի կտորները ձկով աղացած միսին, շաղ տալ կոկորդին եւ սեղմել կիտրոնի հյութը: Հացահատիկի փխրունությունը առաջին թարմությունը չէ, քանդվելը եւ լցոնման մեջ ավելացնել փշրանքները: Թափահարել սպիտակները մինչեւ ամուր գագաթները, ապա դրանք միավորել ձկների զանգվածին, փորձելով պահպանել առավելագույն օդը: Այսպիսով, կտորները կհայտնվեն ակնհայտորեն ավելի հրաշալի: Տարրեր բաժանել սիլիկոնային ձեւերի վրա:
Կաթսայի մեջ հեղուկը բերեք բորբոքումից, վերեւից քամոց դարձրեք եւ այնտեղ բորբոսներ տարածեք: 12-15 րոպե եփել խեցեգործարանները:
Բանջարեղենով կարտոֆիլը շոգեց
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի խորովածներ `340 գ;
- գազար - 75 գ;
- մի բուռ կանաչ ոլոռ;
- ծաղկակաղամբ ծաղկաբույլը `65 գ;
- հաց - 3 շերտ;
- մի բուռ կորիան տերեւներ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- Ground քեմոն - 2 թեյի գդալ;
- Չորացրած սխտոր - 1/2 թեյի գդալ;
- ջուր 95 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան ճաշ պատրաստելը, բոլոր բանջարեղենները պետք է պատրաստ լինեն: Նախնական պատրաստումը բաղկացած է դրանց եռացող վիճակում, որից հետո բանջարեղենը գրված են միասին եւ զուգորդվում համեմունքներով եւ կոկորդներով: Քանդել երեկվա հացը եւ խառնուրդին ավելացնել փշրանքները: Եթե զանգվածը չափազանց կտրուկ է, լվացեք ջուրը, միայն ուշադիր, այնպես որ կրծքները կարող են պահպանել ձեւը: Ստացված քաշի ձեւաթիթեղից: Քանի կտորով պատրաստված են մի քանի զույգերի համար որոշվում են չափսերով, իսկ գոլորշիների համար, 15-17 րոպե:
Տավարի կարտոֆիլը շոգեց
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 35 գ;
- տավարի ֆիլե - 130 գ;
- սոխ - 25 գ;
- սխտոր - 1 ատամ:
Նախապատրաստում
Բաղադրեք կարտոֆիլի կտորները եւ դրանք լավացրեք: Տավարի ֆիլե մսով սմբուկով եւ համեմունքներով եւ կարտոֆիլի պյուրեով խառնել: Ավելացնել սխտորով եւ պտղուն աղով կտրատած սոխ ավելացնել: Կաթիլներ պատրաստելուց հետո մի քանի 10-15 րոպե եփել դրանք: Անմիջապես գոլորշի կաթսա, այնպես որ նրանք կպահպանեն առավելագույն հյութեղություն: