Փոստի ապուրը այն կերակուրն է, որը կարելի է պատրաստել ոչ միայն այն օրերին, երբ կենդանիները ուտում են: Եթե դուք հետեւում եք խոհարարական կոմպոզիցիերի կալորիային պարունակությանը եւ փորձում են այն ամեն կերպ նվազեցնել, ապա տաքի այս տարբերակը կդառնա իր լավագույն գոտիներից մեկը եւ չպահպանելը:
Ինչպես եփել նիհար ապուր:
Ամեն օր ապուրի ապուրներ հավաքելը, յուրաքանչյուրը հնարավորություն կունենա վայելելու բոլոր տեսակի տատանումների ամենալայն տեսականին, ինչպես նաեւ օգտակար կոմպոզիցիային եւ հիանալի ճաշակի հատկանիշներով կաշառք տալու, որը, հմուտ վարվելակերպով, ոչ մի կերպ չի տարբերվում դասական առաջին ուտեստներից:
- Տաքի համը կլինի ավելի ինտենսիվ, եթե սոխ, գազար, եւ ցանկության դեպքում, եւ այլ բաղադրիչները նախապատրաստում են բուսական յուղ:
- Որպես հեղուկ հիմք օգտագործեք ջուրը կամ նախապես պատրաստված բուսական յուղը:
- Կաթսայի ժամանակ խառնուրդի բովանդակությունը չպետք է թույլ տա բորբոքել, այն պետք է լինի կրակի միջինը:
- Փոստային ապուրը ավելի ախորժելի եւ անուշաբույր կլինեն, եթե ծառայեն թարմ դեղաբույսերով:
Lean սիսեռ ապուր - բաղադրատոմսը
Զարմանալիորեն համեղ նիհար ապուր կգան ոլոռից: Պղպեղը միշտ բերում է յուրահատուկ բուրմունք, որը նույնիսկ առանց մսի բաղադրիչների ներկայությունը բավարարում է սպառողների ամենախիստ հարցումները: Սննդամթերքի համը ավելի պայծառ կլինի, եթե դուք մի փոքր տապակեք չոր տապակած տապի մեջ, խոհարարի ժամանակ:
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 250 գ;
- ջուր - 2,5 լիտր;
- կարտոֆիլ - 0.5 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- դափնին - 2-3 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 3-5 ոլոռ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ալյուր - 60 գ;
- աղ, պղպեղ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Կաթսայի մեջ մի սոխ, ½ գազար, դափնու, քաղցր պղպեղ, եռացրեք 30 րոպե, ֆիլտր:
- Peas են soaked գիշերը, լվաց, pawned մեջ արգանակ, եփում է 20 րոպե:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, շարունակեք պատրաստել 10 րոպե:
- Անցնել առանձին ալյուրը 3 րոպե եւ սոխ եւ գազար 7-10 րոպե, ավելացնել տապակ, խառնել:
- Սեզոնային սիսեռ ապուրը համտեսել, ավելացնել սխտորը, տաքացնել 5 րոպե, թողնել եփեք:
Սուպ ապուր - նիհար բաղադրատոմս
Արծաթագույն անուշաբույր եւ անուշաբույր ապուր, որի նիհար տարբերակը հետագայում նկարագրվելու է, պատրաստվում է տարրական եւ առնվազն ժամանակ է պահանջում: Հատուկ բուրմունք տաքի համար կպչուն նեխուր եւ սխտոր է տալիս, իսկ կիլին կտրամադրի կծու կտրուկություն, որի աստիճանը կարող է ճշգրտվել ճաշատեսակի մեջ բանջարեղենի չափով:
Բաղադրությունը `
- կարմիր ոսպ - 250 գ;
- արգանակ - 1-1,5 լ;
- սոխ - 1 հատ;
- նեխուրի կաղապար - 2 հատ;
- լոլիկի պահածոներ `350-400 գ;
- սխտոր - 1-2 ատամներ;
- chili - 0,5-1 հատ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Բուսական յուղի տապակով մի քանի րոպե սոխով:
- Ավելացրեք սխտոր, նեխուր եւ կիլի, տապակել մի փոքր ավելի:
- Տապակել տապակած մեջ տապակով ոսպով եռացող եռալով, ավելացնել լոլիկը եւ եփել մինչեւ բաղադրիչները պատրաստ լինեն:
- Թարմացրեք յուղալի ապուրը համտեսել, թող շաղ տալ:
Bean ապուր - նիհար բաղադրատոմսը
Մսով կերակրատեսակների գերազանց այլընտրանքը կլինի նիհար լոբի ապուր: Լոբի ջրով մաքրվում են առնվազն 12 ժամ առաջ սպասված տաք կերակուրից, որից հետո դրանք մանրակրկիտ լվանում են: Մասնավորապես, անուշահոտ ճաշատեսակները կդառնան, եթե ավելացնեք մի քանի խոզանակ մեխակներ եւ Պրովանսի խոտաբույսերից մի քանիսը ճաշի ընթացքում արգանակին:
Բաղադրությունը `
- լոբի - 2 բաժակ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սոխ եւ գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- մեխակ - 3 հատ;
- Պրովանսային խոտաբույսեր - 2 պտղունց;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Սնուցված լոբի ջրով լցնում են եւ փխրեց մինչեւ փափուկ:
- Ավելացնել կարտոֆիլի շերտ, աղած բանջարեղեն, համեմունքներ, համեմունքներ եւ եփել 20 րոպե առավել հանգիստ ջերմության մեջ:
- Ավարտված ձիթապտղի ապուրը ծառայում է կանաչիով:
Բուսական բուսական ապուր - բաղադրատոմս
Հատկապես թեթեւ եւ ցածր ջերմաստիճան նուրբ բուսական ապուր է: Ճաշատեսակը կարող է կատարվել ցանկացած կոմպոզիցիայի մեջ, փոխարինել որոշ բուսական բաղադրիչներով ուրիշների հետ կամ ավելացնել նորը, առաջնորդվելով ձեր սեփական ճաշակով: Հագեցման համար նախընտրելի է առաջինը եփել արմատներից եւ սոխից, ապա օգտագործել հեղուկի հիմքը `ապուրը եփելու համար:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի - 100 գ;
- սոխ եւ գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 2-3 ատամներ;
- կանաչ ոլոռ կամ պահածոյացված եգիպտացորեն `մեկ բուռ:
- լոբի ծնեբեկ - 1 բուռ;
- Իտալական խոտաբույսեր - 2 պտղունց;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները դրվում են արգանակով մի կաթսա, եփած 10 րոպե:
- Ավելացնել կաղամբ, ոլոռ, լոբի, աղցանավոր սոխ, գազարով եւ սխտորով, սեզոնին ճաշակել:
- Եփած ձիթապտղի բանջարեղենի ապուրը եւս 10 րոպե, ծառայել կանաչիով:
Սնկով կաղամբով ապուր
Առաքյալի առաջին դասընթացների մեջ անխնա սիրվածը սնկով սուպ է : Հատկապես համեղ տաք կլինի սպիտակ չորացրած սնկով, որոնք միմյանց soaked, եւ ապա խառնել նույն ջրի լրացուցիչ բաղադրիչների ավելացնելով: Եթե չկան, սնկի թագավորության մյուս թարմ, սառեցված կամ չորացրած ներկայացուցիչները նույնպես կկատարեն:
Բաղադրությունը `
- սնկով, չորացրած կամ թարմ - 100 կամ 500 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 1-2 կտոր;
- ալյուր - 50 գ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել սնկով, կտրել եւ մի փոքր խառնել յուղի մեջ:
- Սմբուկի զանգվածը դնում է կաթսայի մեջ թակած կարտոֆիլով, եփել մինչեւ մինչեւ բուսական շերտերի փափկությունը:
- Ավելացնել նիհար սնկով ապուր, սոխ եւ գազար սոուս, սննդի համտեսել, մի քանի րոպե տաքացնել եւ ծառայել:
Ձիթապտուղ ապուրից
Ճենապակյա օսլիկական ապուրը թեթեւ է, կծու, հաճելի անխռով սերմացմամբ: Կատարել բաղադրատոմսը, դուք կարող եք օգտագործել թե թարմ եւ սառեցված, թե աղած փափկամազ: Որպեսզի ավելի արագ տաքացնեք, դուք կարող եք ավելացնել բրնձի հացահատիկի բաղադրությունը կամ ցանկացած այլ ընտրություն:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտուղ - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Բուսական արգանակում կարտոֆիլը դնում եւ եփում մինչեւ փափուկ:
- Ավելացնել սոխով եւ գազարով տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած շոկոլադը, լվանալ եւ կտրտած սուսամբարը, եփել մեկ րոպե:
Կաղամբով ապուր, պղպեղով
Ապուրի ապուրը, որի բաղադրատոմսը, որը նկարագրվում է ստորեւ, պատրաստվում է պտղաբուծության ավելացումով: Արտադրանքը պատրաստվում է հեղուկ խմորից ջրի վրա, որը հավաքվում է խոնավեցված թեյի գդալով եւ եփած յուղով եփում է 7-8 րոպե առաջ պատրաստումից: Հատուկ համ եւ պայծառ տեսք տաքի կտա կարմիր պղպեղը:
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական կարմիր պղպեղ - 1-2 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- ալյուր - 2/3 բաժակ;
- ջուր 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները եփում են ջրով կամ արգանակով 10 րոպե:
- Ավելացնել խորովածի սոխից եւ գազարից, պղպեղի պղպեղներ պատրաստել, սնուցել ուտեստը:
- Աղած ջրի մեջ լցնել ալյուրը եւ խմորի հյուսվածքը վերցնել նրբաբլիթ:
- Դարձնել պտուղներ, դնել դրանք ապուր եւ եփել եւս տասը րոպե:
Կարտոֆիլի ապուր
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլից նիհար ապուր պատրաստել: Այս դեպքում ամանի հիմքը խառնվում է բլենդերով եւ ծառայում է որպես խյուս, որը նեխուրի եւ սխտորի շնորհիվ դառնում է նուրբ, եւ գազարն այն հաճելի քաղցր նոտա է տալիս: Ցանկության դեպքում տաքը կարող է համեմված լինել իտալական կամ Պրովանսալի խոտաբույսերով եւ ծառայել կանաչի եւ ծաղիկներով:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- ծաղկակաղամբ նեխուր - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- բանջարեղենի արգանակ - 700 մլ;
- աղ, պղպեղ, չորացրած խոտաբույսեր, կանաչի, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Ձիթապտղի սոխով սխտորով 5 րոպե:
- Լվացեք կարտոֆիլ, նեխուր եւ գազար, տապակել եւս 5 րոպե:
- Լցնել եռացող արգանակի մեջ, պատրաստել բովանդակությունը 40 րոպե:
- Ընկնել ուտել, խառնեք բլենդերը:
- Պյուրե կարտոֆիլի ապուրը մեկ րոպե ջեռուցվում է, բորբոքվում եւ ծառայում:
Խորոված ապուր ապուր
Վրացական խոհանոցի երկրպագուները անհամաձայնությամբ պնդում են, որ խարիխի պատրաստման անհնարինությունը առանց միսերի եւ հարուստ արգանակի տպավորիչ մասն է: Այնուամենայնիվ, այս բաղադրատոմսով պատրաստված նիհար բրնձի ապուրը փորձելուց հետո նրանք արմատապես փոխում են իրենց կարծիքը եւ ուրախությամբ վայելում են սննդի հրաշալի արեւելյան համը:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 բաժակ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- լոլիկ - 500 գ;
- տոմատի մածուկ - 30 գ;
- Tkemali սոուս - 70 գ;
- դափնին - 2 հատ;
- hops-suneli - 2,5 tbsp. գդալներ;
- կորիան - 1 փունջ;
- Աջխիկա կամ տաք պղպեղ - համտեսել;
- աղ, պղպեղ, ընկույզ, կարագ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխը յուղի մեջ, ավելացնել լվաց բրնձը, լցնել բոլոր եռացող ջուրը եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ ձավարեղենը:
- Դրանք հիմք դրեցին լոլիկի վրա, առանց մաշկի, մածուկի, տկեմալի, սխտոր, կորիան, ագրժիկա, խոզի սինելի, աղ, պղպեղ, աղով:
- Ավելացնել մի բուռ թակած ընկույզ եւ 2 րոպե հետո հեռացնել կոնտեյները ափսեի մեջ: