Ինչպես պատրաստել ժելե ջեմ եւ օսլայից:

Իհարկե, լավ է օգտագործել թարմ կամ սառեցված հատապտուղները կամ պտուղները պատրաստելու համար: Բայց, եթե թարմ հատապտուղները սեզոն չեն, սառնարանում սառեցված չէ: Արդյոք դա իսկապես անհրաժեշտ է մոռանալ մինչեւ ամառ, համտեսելով այս համեղ ու առողջ ըմպելիքը: Անպայման չէ, եթե, իհարկե, դուք ունեք մի քանի բանկա չօգտագործված ջեմ: Նման բան կա: Ապա մենք հատուկ կպատմենք ձեզ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել ժելե ջեմ եւ օսլայից:

Տնական ժելե է օսլայից եւ ջեմ - բաղադրատոմսով

Բաղադրությունը `

• ցանկացած ջեմ - համտեսել;
• ֆիլտրացված ջուր - 2,5 լիտր;
• կարտոֆիլի օսլա - 150-250 գ:

Նախապատրաստում

Հրդեհի վրա ջեռուցվում է երկու լիտր ջուր, այնպիսի քանակությամբ ջրում, որը ճարպի համար առավել հարմար մրգեր է պարունակում: Դրանից հետո ֆիլտրացրեք խառնուրդը մի խառնուրդով, մրգերի կամ հատապտուղների փրփուրը խառնելուց եւ կոշտ կեղտը բաժանելով: Արդյունքում հեղուկը տեղադրված է ափսեի մեջ, միջին ծանրության հրդեհի վրա եւ թող եփել: Դրանից հետո թափեք մի բարակ փաթաթան մնացած ջրի մեջ պարունակվող օսլա, իսկ շարունակում է խստացնել եռացող մրգային խառնուրդը: Դրանից հետո կրակը կրճատում ենք նվազագույն մակարդակին եւ շարունակում ենք խթանել, ջեռուցել ժելեին, մինչեւ այն չորանա եւ խտացնել եւ հանել կրակը:

Ավարտված ըմպելիքի խտությունը կախված է պատրաստման համար օգտագործվող օսլայի քանակից: Բաղադրիչների մեջ նշված նվազագույն գումարի չափով մենք ստանում ենք ժելեի բավականին հեղուկ հյուսվածք: Առավելագույն բաժինը թույլ կտա Ձեզ վայելել դեսերտի խտությունը, որը ձեզ հիշեցնում է ժելեի հետեւողականությունը:

Կիսել, բալի կաղամբով, թարմ խնձոր եւ օսլա

Բաղադրությունը `

• մաքրված ջուր - 2 լիտր;
• թարմ խնձորներ `350-400 գ;
• կիտրաշ - 250 գ;
• շաքարավազ, ըստ ճաշակի.
• կարտոֆիլի օսլա `90 գ:

Նախապատրաստում

Ջեմի նախապատրաստումը ժեմից, խնձորից եւ օսլայից, ինչպես նախորդ տարբերակում, սկսվում է եռացրած ջուրը ջեռուցելու համար, թողնելով մի փոքր քանակ:

Այս ընթացքում մենք մաքրում ենք նախնական լվացված խնձորը, կտրում ենք միջուկը եւ կտրում դրանք փոքր շերտերով: Կարեւոր է որոշել, թե արդյոք ձեր ըմպելիքը մրգի կտորների խառնուրդով կամ մաքուր ձեւով: Առաջին տարբերակում խնձորի ջախջախումից մենք համարում ենք ցանկալի խնձորի շերտերի չափը, որը կստանա ժելե, եւ մենք կպչում ենք առանց բակերի բալեր:

Մենք պատրաստեցինք խնձորի պտուղները եռացող ջրի մեջ, այնտեղ բրինձ կպատրաստենք, մանրակրկիտ կպցրեք եւ բերեք ցանկալի ճաշակ, ավելացնելով շաքարավազ: Եկեք եռացրեք խառնուրդը, ամբողջությամբ եռացրեց եւ լուծարեք բոլոր շաքարավազները կափարիչի տակ, հինգ րոպե, նվազեցնելով կրակը նվազագույնի հասցնելը եւ այնուհետեւ ներդնել մնացած ջրի մեջ լուծարվող օսլա եւ թույլ խառնուրդը կանգնել, խառնել, մինչեւ այն thickens. Պատրաստ դոնդողը շատ համեղ է սառեցված ձեւով, բայց ցանկության դեպքում դուք կարող եք այն ծառայել ջերմ:

Դդեղի պատրաստման համար, առանց խնձորի եւ հատապտուղների խառնուրդի, խառնուրդի խաշածուց հետո խառնել այն օսլա ներմուծելուց առաջ:

Հաստ յուղ ժապավենից եւ օսլայից

Բաղադրությունը `

• մաքրված ջուր - 2,5 լ;
• հաղարջի խառնուրդը `260 գ;
• կիտրոնի հյութ - 45 մլ;
• շաքարավազ, ըստ ճաշակի.
• կարտոֆիլի օսլա - 115 գ

Նախապատրաստում

Լավագույնն է պատրաստել ծովախեցգետինների համար պատրաստված ժելե, շաքարավազով կամ այսպես կոչված, վիտամինային կաղամբով տապակած: Մենք ջերմացնող մաքրված ջրի մեջ (2 լիտր) լուծում ենք դրա անհրաժեշտ քանակությունը եւ շաղկապով կամ շրթունքով: Արդյունքում հեղուկը դրվում է կրակի վրա, տաքացվում է եռալով, ավելացնում է շաքարավազը `ցանկության դեպքում եւ ավելացրեք մնացած ջրի մեջ ավելացրած օսլա, կիտրոնի հյութ ավելացրեք եւ կրակի կրկնությունից հետո հանելուց: